Пирожки из теста по инструкции |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Пирожки из теста по инструкции |
28.2.2018, 21:03
Сообщение
#161
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Спасибо сказали:
|
|
|
1.3.2018, 16:30
Сообщение
#162
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Ммм, какие пирожки, с моей любимой начинкой! Красивые и аппетитные!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
1.3.2018, 19:10
Сообщение
#163
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 27.2.2018 Из: Пушкин Пользователь №: 20002 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik |
Скрипучка, вот я нашла ответ на ваш вопрос! Скрипучка, а это , как обещала выше, отчёт о работе с тестом по рецепту 84mama87 (1 пост) Тесто решила замесить утром перед работой. Программа "тесто для тортов" в моей хп длится 1 ч30мин.(замес,расстойка,замес). Но т.к. у меня времени мало и я решила приблизиться к вашей программе, а именно 20 минут замес... Я после закладки всех ингредиентов включила программу замес и отключила печь ровно через 20 минут! И вот как выглядит тесто после 20 ти минут замеса. [attachment=49:IMG_2018...8_064950.jpg] Всё в точности по рецепту!!! Колобок идеальный! Тесто после 20ти минутного замеса поставила в холодильник на расатойку, по совету Патрикеевны. А вечером после работы буду печь пирожки с капустой. Фото пирожков будет вечером. Всем желаю здоровья и вкусных, пышных пирожочков! Здравствуйте. Ну ничего себе, красота)). Я потом залезла лопаткой перемешать и вся мука внизу как бы под водой. Те она совсем не перемешалась. Я думала допатку забыла поставить, нет была на месте). Странно конечно. Но попробую еще раз на днях. Спасибо. Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
2.3.2018, 19:56
Сообщение
#164
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Скрипучка, а вы без продуктов включали печь, как лопатка, вертится? Может проблемка есть?
А вообще я всегда смотрю за процессом, если нужно, то силиконовой лопаткой муку с краев ведерка к центру подвигаю. А бывает, что муки подсыпать нужно или жидкости мало! Короче контролирую тесто до тех пор, пока не получится хороший колобок, а потом даю хп хорошо вымесить его. Вам удачи! |
|
|
4.3.2018, 13:42
Сообщение
#165
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Не дождавшись ответа. Замесила тесто на программе пельмени, 20 минут. Открываю крышку там просто тесто на блины(((. Жидкое очень. Все положила по рецепту как в 1 посте. Жаль продукты Девочки как у Вас на функции пельмени получается, расскажите. Хб у меня panas 2501 Как жаль! Я уже давно не пекла пирожки, к сожалению. Но по фото видно, что тесто удачное. В таких случаях, когда получается жидкое тесто, я добавляю муки и повторяю замес. Леночка, какая вкуснотища! Здравствуйте. Ну ничего себе, красота)). Я потом залезла лопаткой перемешать и вся мука внизу как бы под водой. Те она совсем не перемешалась. Я думала допатку забыла поставить, нет была на месте). Странно конечно. Но попробую еще раз на днях. Спасибо. Действительно странно. У меня бывало, что по углам мука не подмешивалась, но чтобы вся осталась под водой Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
11.3.2018, 16:37
Сообщение
#166
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 27.2.2018 Из: Пушкин Пользователь №: 20002 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik |
Скрипучка, а вы без продуктов включали печь, как лопатка, вертится? Может проблемка есть? А вообще я всегда смотрю за процессом, если нужно, то силиконовой лопаткой муку с краев ведерка к центру подвигаю. А бывает, что муки подсыпать нужно или жидкости мало! Короче контролирую тесто до тех пор, пока не получится хороший колобок, а потом даю хп хорошо вымесить его. Вам удачи! Да все нормально. Я потом взяла и поставила на 2,20. Замесилось нормально. Как жаль! Я уже давно не пекла пирожки, к сожалению. Но по фото видно, что тесто удачное. В таких случаях, когда получается жидкое тесто, я добавляю муки и повторяю замес. Леночка, какая вкуснотища! Действительно странно. У меня бывало, что по углам мука не подмешивалась, но чтобы вся осталась под водой Сегодня хочу поставить как Вы делаете на пельмени. Чтоб в холодильник убрать и завтра печь уже. Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
12.3.2018, 8:58
Сообщение
#167
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 27.2.2018 Из: Пушкин Пользователь №: 20002 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik |
Вчера поставила тесто на программу пельмени. Получился замечательный колобок. В холодильник поставила, с утра тесто поднялось выше края миски.
Скорее всего прошлый раз лопатка неплотно стояла, поэтому и не замесила. Спасибо всем за советы и переживания. Спасибо сказали:
|
|
|
12.3.2018, 13:18
Сообщение
#168
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Вчера поставила тесто на программу пельмени. Получился замечательный колобок. В холодильник поставила, с утра тесто поднялось выше края миски. Скорее всего прошлый раз лопатка неплотно стояла, поэтому и не замесила. Спасибо всем за советы и переживания. Ура! Скрипучка, молодчинка! |
|
|
13.3.2018, 17:17
Сообщение
#169
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Скрипучка, здорово! Вкусной выпечки и поменьше неудач !
|
|
|
8.4.2018, 20:35
Сообщение
#170
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 27.2.2018 Из: Пушкин Пользователь №: 20002 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik |
Девочки с праздником светлой Пасхи всех.
Как думаете этот рецепт подойдет для сосисок в тесте? Спасибо сказали:
|
|
|
8.4.2018, 21:28
Сообщение
#171
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Как думаете этот рецепт подойдет для сосисок в тесте? Спасибо. И вас с Праздником! Христос Воскрес! Думаю, что подойдет. Я их с разными начинками готовила, почему бы и с сосисками не приготовить. Спасибо сказали:
|
|
|
9.4.2018, 20:42
Сообщение
#172
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 27.2.2018 Из: Пушкин Пользователь №: 20002 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik |
|
|
|
15.4.2018, 2:07
Сообщение
#173
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 19.2.2018 Пользователь №: 19994 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: redmond |
Да вполне подойдет, я идентичный делаю, у меня к хлебопечке редновской книга рецептов есть, один в один и отлично выходит.
|
|
|
17.4.2018, 21:56
Сообщение
#174
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 27.2.2018 Из: Пушкин Пользователь №: 20002 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik |
Тесто сдалала, отлично подошло. Только я сахара оставила как на целую порцию, а все остальное на 1/2 поделило. Вкусно очень получилось.
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 16:53 |