Специалисты помогите новенькому, "Глупые" вопросы от счастливых "чайников" Опции

[pkjdhtl]

еще один вопросик назрел))

а как вы делаете хлеб с посыпанной верхушкой(семечки,кунжут и прочее)?

уже готовым смазываете и посыпаете ?или?

фото буду выкладывать,сегодня вечером муж покажет разок,,. и дело пойдет

[Николаевна]

еще один вопросик назрел))

а как вы делаете хлеб с посыпанной верхушкой(семечки,кунжут и прочее)?

уже готовым смазываете и посыпаете ?или?

После последнего замеса , чуть расстоявшийся хлеб перед выпечкой.

[pkjdhtl]

н-дааааа
а как же определить то ,что это был последний замес...
не помню , сколько раз он замешивает?

[Николаевна]

н-дааааа
а как же определить то ,что это был последний замес...
не помню , сколько раз он замешивает?

В книжечке прям все расписано....гляньте там ...я плохо по времени помню, ну точно часа за 1.5-2 до конца цикла.
Это я про Основной, а по другим режимам надо смотреть.Удачи.

[pkjdhtl]

спасибки, уже нашла в инструкции

[lelik]

Упс. Николаевна уже оветила!

[literal]

а как вы делаете хлеб с посыпанной верхушкой(семечки,кунжут и прочее)?

Вызывает антирес
Ваш технический прогресс:
Как у вас там сеют брюкву --
С кожурою али без?..
Леонид Филатов. Про Федота-стрельца

Дополнительно к сказанному. Для того, чтобы посыпка лучше прилипла, а корочка не трескалась, можно ее побрызгать или обработать прилагаемой кисточкой. Можно просто водой, а можно и патокой, и молоком, и яйцом, и чем-только-не-мажут.
В.М.

[pkjdhtl]

Цитата(mennen @ 16.1.2009, 21:11) *
Сегдня я стала счастливой обладательницей хлебопечки Панасоник-255. rolleyes.gif

Это чудо враждебной техники видела и опробывала у подружки, и загорелась... И вот это счастье стоит на моей кухне, а я с дурацким выражением лица, не выпуская из рук инструкцию по эксплуатации, засыпаю ингридиенты. unsure.gif

Засыпала, закрыла, включила ииииииииииииииии Тишина blink.gif Горит лампочка "старта", работает таймер отсчитывающий время, но ни каких звуков печка не издает sad.gif

Вот я обращаюсь к Вам, - нормально ли это? Так тихо работает или не работает вообще? Муж хихикает, а я с дебильным лицом хожу вокруг печки и старательно прислушиваюсь.





ах-хааааа
вчера когда первый раз загрузили машинку,, та же самая картина была, только не со мной, а с мужем...
он бегал вокруг-все прислушивался...
а я эгоистка ему ничего не сказала,так как почитавши заранее форум-уже знала,что машинка выравнивает температуру...и это может продолжаться до 50-60 минут....

в конечном итоге полюбовавшись своим мужем ,который бегал вокруг да около-открываю форум и говорю: Читай дорогой!!!! С улыбкой!!!
После прочтения, он меня чуть саму в хп не засунул

[Vial]

Поварёнок
Судя по фото у Вас не "включились" в работу дрожжи.
Этому может быть несколько причин:
а) не было замешивания - дрожжи так и остались сухими на дне ХП под слоем муки:
- слетала лопатка замеса или она прокручивается;
- не работает привод замеса.
б) дрожжи были мёртвые, или они погибли уже в ХП.

Контроль замешивания поможет понять в чём причина.

Желаю Вам успехов.

[Поварёнок]

даааааа...спасибо lelik за любезно взвешенный стаканчик с мукой! сегодня насыпала, пользуясь его пропорцией, 400 грамм ~ 2 мерных стакана, просеяла, ну а в остальном - все стандартно. поставила.
раньше, когда муки было меньше оно тише как то мешало, спокойнее. а сегодня подхожу - а таааам, стол аж трясется.
набралась смелости, заглянула...бедный "колобок", как его там колбасило...))))))))
фото в минуту затишья!


думаю, в этот раз результат должен быть интереснее))

[lelik]

даааааа...спасибо lelik за любезно взвешенный стаканчик с мукой! сегодня насыпала, пользуясь его пропорцией, 400 грамм ~ 2 мерных стакана, просеяла, ну а в остальном - все стандартно. поставила.
раньше, когда муки было меньше оно тише как то мешало, спокойнее. а сегодня подхожу - а таааам, стол аж трясется.
набралась смелости, заглянула...бедный "колобок", как его там колбасило...))))))))
фото в минуту затишья!
<noindex></noindex>

думаю, в этот раз результат должен быть интереснее))

Вот теперь должно все получиться. Колобок есть и он хороший.Ну а с весами "поторопитесь", иначе потом "эксперементировать" с рецептами сложно. Да и в "хозяйстве" вещь совсем не "лишняя".

[Vial]

О, славный клобок. Замешивание происходит.
Поздравляю, привод работает.
Думаю теперь получится...

[Olgamica]

даааааа...спасибо lelik за любезно взвешенный стаканчик с мукой! сегодня насыпала, пользуясь его пропорцией, 400 грамм ~ 2 мерных стакана, просеяла, ну а в остальном - все стандартно. поставила.
раньше, когда муки было меньше оно тише как то мешало, спокойнее. а сегодня подхожу - а таааам, стол аж трясется.
набралась смелости, заглянула...бедный "колобок", как его там колбасило...))))))))
фото в минуту затишья!
<noindex></noindex>

думаю, в этот раз результат должен быть интереснее))

Поварёнок, так это совсем другое дело!Теперь 100% должно получится. Я ж Вам говорила, что дело все в весах! Стаканами меряют муку в ХП "Орион".

Цитата(mennen @ 16.1.2009, 21:11) *
Сегдня я стала счастливой обладательницей хлебопечки Панасоник-255. rolleyes.gif

Это чудо враждебной техники видела и опробывала у подружки, и загорелась... И вот это счастье стоит на моей кухне, а я с дурацким выражением лица, не выпуская из рук инструкцию по эксплуатации, засыпаю ингридиенты. unsure.gif

Засыпала, закрыла, включила ииииииииииииииии Тишина blink.gif Горит лампочка "старта", работает таймер отсчитывающий время, но ни каких звуков печка не издает sad.gif

Вот я обращаюсь к Вам, - нормально ли это? Так тихо работает или не работает вообще? Муж хихикает, а я с дебильным лицом хожу вокруг печки и старательно прислушиваюсь.





ах-хааааа
вчера когда первый раз загрузили машинку,, та же самая картина была, только не со мной, а с мужем...
он бегал вокруг-все прислушивался...
а я эгоистка ему ничего не сказала,так как почитавши заранее форум-уже знала,что машинка выравнивает температуру...и это может продолжаться до 50-60 минут....

в конечном итоге полюбовавшись своим мужем ,который бегал вокруг да около-открываю форум и говорю: Читай дорогой!!!! С улыбкой!!!
После прочтения, он меня чуть саму в хп не засунул

Вот наверно шоу-то было! Но Вы так больше над ним не издевайтесь!ХП денег стоит, а мужчины нервно реагируют на дорогие покупки, да еще и если они не работают. Ну развесилили! Я просто представила себе эту картину. Мой муж также ходил вокруг -да около, хлебушка ждал. Но я заранее проработала все спорные вопросы еще на сайте при покупке. Начиталась отзывов, а потом мужа давила по поводу данного преобретения.Он месяц сопротивлялся, но потом созрел!

[Поварёнок]

всем огромное спасибо! моя хлебобулочка наконец то получилась!)) есть конечно моменты, над которыми надо поработать - корочку все таки светлую, и воды видимо побольше налить чуть чуть, так как лопаточка в булке осталась. и такое ощущение, что хлеб чуть сыроват. но по сравнению с тем, что за ерунда была раньше - это все мелочи!)))

СПАСИБО! %)

[lelik]

ПОЗДРАВЛЯЮ с ПЕРВОЙ ПОБЕДОЙ НАД ХП!!!
По поводу лопаточки "не заморачивайтесь"--- она у многих остается в хлебе, особенно в ржаном, в т.ч. и у меня.
Дайте хлебу остыть часика 2, "лишняя" влага испарится, тогда режте буханку и поймете "сырой" хлеб или нет.
Судя по "неправильной" форме буханки колобок "несколько" крутоват, можете не добавлять воды, а уменьшить муки.
Не засыпайте в ведерко всю муку--оставьте "пару" ложек и воды мл.л. 50, а при замесе "подкорректируте" или одним или другим.

[Николаевна]

Надо чуток жидкости добавить. Ну я рада, что у Вас начало получаться, надеюсь это только начало. С первым хлебушком Вас!!!!

[Поварёнок]

С первым хлебушком Вас!!!!

Спасибо! Спасибо всем еще раз за помощь! Ура!

[kesha200]

Тяям!! [bПоварёнок][/b]! Все дела то! Выставтиь нормальные сотношения!!!

[Vial]

Спасибо! Спасибо всем еще раз за помощь! Ура!

Я за Вас искренне рад!
Желаю дальнейших успехов.

[pkjdhtl]

Испекла сейчас моя хп-помощница обычный душистый пшеничный хлебушек!!!
Хочу спечь еще один - соседке
Подскажите плиз: можно ли сразу же после первой выпечки начинать загружать хп для второй ? Или же нужно дать отдохнуть ей немного,остыть?
И сколько времени нужно дать отдохнуть хп ?



инструкцию листала - листала, но так и ничего не нашла по этому вопросику

и еще !!!
после выпечки хлеба, я всегда оставляю крышку хп -открытой ,чтоб печечка быстрей остывала, как бы помогаю ей остывать...
правильно ли я делаю? или это медвежья услуга для хп?