Новичок ищет рецепт Опции

[Елань]

Люди добрые! Где-то попадался рецепт сдобного теста с использованием творога. Получается что-то среднее между сдобой и куличом по отзыву автора. Помогите его найти! Пожалуйста!!!!

[Kayman]

Люди добрые! Где-то попадался рецепт сдобного теста с использованием творога. Получается что-то среднее между сдобой и куличом по отзыву автора. Помогите его найти! Пожалуйста!!!!

Сдоба творожная
Есть и другие подобные рецепты.
Посмотрите в разделе рецептов "сладкий хлеб".

[Елань]

Спасибо большое!!! Нашла!!!

[mamalelya]

Где-то видела много рецептов картофельного хлеба. Но сейчас не могу найти. Подскажите, пожалуйста, дайте ссылку или рецепт!

[Эля]

mamalelya, посмотрите здесь: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...%F2%EE%F8%EA%E0

[mamalelya]

mamalelya, посмотрите здесь: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...%F2%EE%F8%EA%E0

Всё, нашла! Большое спасибо!

[АхсаУ]

Всем привет! Я новичок,зовут Оксана , и просто хочется кричать sos...Подарили ХП hd9016, три раза уже делала хлеб,а он не получается тесто тяжелое, хлеб не поднимается, корка дубовая,как сухарь, как исправить ошибку ума не приложу....Ингридиенты мерила на весах и мерным стаканом

[Kayman]

Всем привет! Я новичок,зовут Оксана , и просто хочется кричать sos...Подарили ХП hd9016, три раза уже делала хлеб,а он не получается тесто тяжелое, хлеб не поднимается, корка дубовая,как сухарь, как исправить ошибку ума не приложу....Ингридиенты мерила на весах и мерным стаканом

Приветствую вас на Форуме.
Первое - а Колобочек у вас получался? и приведите рецепт, режим ХП и прочч. что посчитаете нужным. Иначе трудно судить.

[АхсаУ]

Приветствую вас на Форуме.
Первое - а Колобочек у вас получался? и приведите рецепт, режим ХП и прочч. что посчитаете нужным. Иначе трудно судить.

Колобочка я не увидела, вроде была только жидкая масса. Делала французский хлеб, рецепт такой:вода-270мл, раст.масло-1,5ст.л., соль-1,5 ч.л, мука-450гр, дрожжи-1,3ч.л, добавила даже сахар, хотя в рецепте не было-2ст.л. Все ложки брала мерные и воду с мукой измерила стаканом

До этого делала обычный белый хлеб, там колобок был, но в итоге хлеб получился такой же, высота хлеба где-то 5-6см, поменяла дрожжи, но увы....

[Сева]

АхсаУ,я думаю,что нужно начать с самого рядового рецепта вашей ХП,проверить все режимы,проследить за колобком.Если не поднимается хлеб,может что-то с подогревом....
Желаю скорейшего успеха !!!!

[Патрикеевна]

воду с мукой измерила стаканом

В этом и проблема ваша, муку стаканом точно отмерить сложно. Приобретите лучше кухонные весы. Вы ошиблись в пропорциях и получилась жидкая масса, надо подсыпать муку, чтобы сформировался колобочек, вот тут можно посмотреть, каким должен быть колобок - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=8731

Я на 270мл воды кладу 400г муки и 1 ложку масла, а у вас по рецепту муки даже больше, а колобок не получился.

[Kayman]

Колобочка я не увидела, вроде была только жидкая масса. Делала французский хлеб, рецепт такой:вода-270мл, раст.масло-1,5ст.л., соль-1,5 ч.л, мука-450гр, дрожжи-1,3ч.л, добавила даже сахар, хотя в рецепте не было-2ст.л. Все ложки брала мерные и воду с мукой измерила стаканом
До этого делала обычный белый хлеб, там колобок был, но в итоге хлеб получился такой же, высота хлеба где-то 5-6см, поменяла дрожжи, но увы....

вам сюда: http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3513 - здесь есть способ получения колобочка без весов и т.п. А также и другие советы, которіе вам воможно пригодятся.
Режим оставьте французский.
Сахар - достаточно 1 ложки.
Остальное более менее. Добейтесь оптимального колобка - и все получится.

[АхсаУ]

Всем огромное СПС за советы, испекла хлебушек по рецепту с форума и все очень замечательно получилось. Буду осваивать ваши рецепты дальше

[АхсаУ]

Хотелось бы узнать,а йогурт кто-нибудь делал?

[Nika_G]

Хотелось бы узнать,а йогурт кто-нибудь делал?

Вы хотите йогурт делать в хлебопечке?

[АхсаУ]

Ну да....у меня такой режим есть