Мулинекс OW 2000, ИНСТРУКЦИЯ, обсуждение, рецепты Опции

[tatulja]

Может так и должно быть, посмотрим.

Мы тоже хотим посмотреть, не забудьте похвастаться.

[Инночка]

Вот как то так получился сдобный пирог, не пойму почему немного муки осталась по бокам, делала всё по рецепту. По вкусу вроде ничего пропёкся, только вот думаю сахарку немного побольше надо:

[tatulja]

Молодец, Инночка, замечательный хлебушек! Чтобы мука не оставалась в уголочках, заглядывайте, когда замешивается и лопаточкой силиконовой помогите с уголков муку к колобочку подтолкнуть.

[Инночка]

Молодец, Инночка, замечательный хлебушек! Чтобы мука не оставалась в уголочках, заглядывайте, когда замешивается и лопаточкой силиконовой помогите с уголков муку к колобочку подтолкнуть.

Спасибо большое за совет, буду пробовать , как то делала ржаной хлеб не понравился, липкий, , может рецепт в книжке не совсем верный. Подскажите пожалуйста рецепт ржаного хлеба на Мулю

[tatulja]

Инночка, выбирайте на нашем сайте любой рецепт, на любой вкус! Жмите рецепты ржаного хлеба

[Свекруха]

Спасибо большое за совет, буду пробовать , как то делала ржаной хлеб не понравился, липкий, , может рецепт в книжке не совсем верный. Подскажите пожалуйста рецепт ржаного хлеба на Мулю

САмый первый ржаной, который у меня прекрасно получился, я испекла таким образом: взяла готовую смесь "Бородинский", в нашей Муле ее хватает на 2 буханки, от половины порции взяла еще половину, а вторую - просто пшеничную муку, называю все это "полубородинский". ДОбавляю чуток соли, полложечки сахара, поскольку я любительница пряностей, то тмина, кориандра и чего еще душа попросит - тоже сыплю. Ну и дрожжи на половину порции. Хорошо бы все это не на воде, а на сыворотке замесить. Получается прекрасно: хлеб не такой тяжелый, но очень вкусный. А главное: удача не даст вам разувериться в своих талантах хлебопека. Удачи!
Кстати: мне возражали, мол, в готовых смесях есть "ешки" - так в магазинном хлебе их еще больше! И набор побольше.

[Инночка]

САмый первый ржаной, который у меня прекрасно получился, я испекла таким образом: взяла готовую смесь "Бородинский", в нашей Муле ее хватает на 2 буханки, от половины порции взяла еще половину, а вторую - просто пшеничную муку, называю все это "полубородинский". ДОбавляю чуток соли, полложечки сахара, поскольку я любительница пряностей, то тмина, кориандра и чего еще душа попросит - тоже сыплю. Ну и дрожжи на половину порции. Хорошо бы все это не на воде, а на сыворотке замесить. Получается прекрасно: хлеб не такой тяжелый, но очень вкусный. А главное: удача не даст вам разувериться в своих талантах хлебопека. Удачи!
Кстати: мне возражали, мол, в готовых смесях есть "ешки" - так в магазинном хлебе их еще больше! И набор побольше.

А вот у нас к сожалению я не видела готовую смесь "Бородинский", а так хочется испечь бородинский хлебушек

[Патрикеевна]

Инночка, а у нас здесь есть рецепт - Бородинский хлеб. Попробуйте! Я, правда, никогда так много ржаной муки в хлеб не добавляла, меняю пропорцию немного и больше пшеничной кладу.

[Инночка]

Инночка, а у нас здесь есть рецепт - Бородинский хлеб. Попробуйте! Я, правда, никогда так много ржаной муки в хлеб не добавляла, меняю пропорцию немного и больше пшеничной кладу.

Спасибо попробую испечь, там гляжу рецепт на панасоник, на мулю тоже подойдет?

[tatulja]

Спасибо попробую испечь, там гляжу рецепт на панасоник, на мулю тоже подойдет?

Конечно подойдет! Нужно только смотреть на вес выпечки, т.к есть хлебопечки, где максимальный вес хлеба 1,5 кг, есть на 1000 г, есть меньше. Удачи!

[Инночка]

Попробовала я сделать ржаной хлебушек, не пойму, что случилось . Сначала так хорошо поднимался, а потом рааааааааз.......... и упала верхушка .









Обидно

[Elpiswseok]

Здравствуйте!
ХП года 4 (мулинекс); единственный недостаток на мой взгляд ХП - рост массы тела хозяев при регулярном использовании, проблема с мешалками(решаю способом выемки после второго замеса). Чаще использую для приготовления дрожжевого теста, особенно благодарна ей за пасхалльное тесто -выпекаю в духовке, но месит и поднимает великолепно -сдобу, на начальном этапе замес запускаю раза три. Рецепты испльзую как и родные,так и с других источников. Сочувствую, тому кому не повезло с экземпляром ХП. Очень люблю свою машинку

[Sandre]

Приветствую всех хлебопекарей данного форума!

Я тут у вас человек новый, присоединился на днях по случаю приобретения хлебопечки MOULINEX OW 200033, которая и сподвигла меня на поиски сообщества ее обладателей. Несказанно рад, что поиски эти увенчались успехом, теперь я открыл для себя просто клондайк рецептов, советов, замечаний, рекомендаций, наставлений и поучений по интересующей меня теме. Обязуюсь в ближайшее время поделиться своими фотографиями свежеиспеченного хлеба. Первый мой хлебушек, испеченный на чудо-агрегате был молочный из книжечки, прилагаемой к прибору. Из боязни, что первый блин, как правило, комом, я испек 750 граммовую буханочку, теперь точно знаю, что на мою весьма немаленькую семейку нужно печь не меньше 1 кг хлеба за раз. Хлеб удался на славу! Все были в восторге. Есть у меня большое желание научиться печь ржаной хлебушек, так сказать хлеб насущный на каждый день. Думаю, с помощью данного форума и его опытных участников всё у меня получится, пусть и не сразу. Спасибо за данный интернет-ресурс!