Помогите выбрать хлебопечку, какая хлебопечка лучше? Опции

[Korzhikwin]

Спасибо за ответы . Заказал Panasonic SD-2501WTS. И если все будет хорошо, то завтра или послезавтра буду счастливым поедателем самодельного хлеба .
А насчет дрожжей... После того как научусь делать с дрожжами, потом попробую делать на закваске луковой или еще какой)

[FLAKSIA]

С покупкой вас! Хороший выбор! Всё будет хорошо и никак иначе. Начинайте с самых простых рецептов , для того чтобы понять принцип работы хлебопечки и хлебопечения , от простого к сложному.

[Патрикеевна]

Korzhikwin, поздравляю с покупкой хлебопечки, удачных и вкусных вам хлебов!
Вот тут у нас раздел для начинающих хлебопеков - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=95 Можете почитать, там собраны самые часто повторяющиеся вопросы новичков по выпечке хлеба.
Про дрожжи обсуждали уже не раз, спасибо Эрике, что не поленилась дать развернутый ответ на эту тему, с которым я полностью согласна.

[Korzhikwin]

Спасибо всем за ответы и поддержку. Я уже потихонечку начитываю кладезь форумных знаний. Понял, что огромный процент брака в хлебоделье - это неправильная дозировка ингредиентов. Поэтому весы электронные уже приобрел, а вот печка пока до меня не доехала . Надеюсь завтра привезут. .
А чем обмывают пекари новую хлебопечку, чтобы не ломалась? Надеюсь не разбивают об нее бутылочку шампанского?

[FLAKSIA]

Обычно выпечка первой буханки -целое событие которое собирает на кухне всех домочадцев.Потом все бегают с вопросом ну как , ну что и все нос суют в работающую хлебопечь. А потом хлеб , ещё горячий - поглощается изумленной публикой.
А с хлебопечки ,обычно , в первое время пылинки сдувают

[Korzhikwin]

Этот интернет-магазин - ну просто редиски. Не звонили сами. Я позвонил в середине дня. А они и говорят, что две недели такую модель будут поставлять, но есть Panasonic SD-2500. Я поругался, но от нетерпежки согласился. Привезли в 21-00 . Сейчас печка проходит ходовые испытания . Теперь буду себя грызть, что не 2501. Не будет у меня ржаного хлебушка и диспенсера...
Пытаюсь этот хлеб испечь от Святой ПАТРИКевны)

[Nelliko72]

Не будет у меня ржаного хлебушка и диспенсера...

А почему не будет?У меня в хлебопечке тоже нет режима"Ржаной"и ничего,пеку,и более того,кроме ржаного больше никакой не пеку(ну не люблю я белый,так .изредка,если новый рецепт).Основная 3-х часовая программа идеально подходит для этого...а по поводу диспенсера тоже не переживайте.вам ваша печечка просигналит.когда надо ингредиенты досыпать...
Удачного хлебопечения и милости просим в наши ряды!!

[Korzhikwin]

все получилось) результат тут ТЫЦ

[Vos111]

Решил купить печку, почитал инфу, конечно больше советуют взять мулинекс или панасоник, глянул цены и выбрал Vinis VBM 6501WC, так как она с похожими функциями почти в два раза дешевле брендовых. Заказывал в интернете (всё там заказываю, значительно дешевле). У данной печки год гарантии, пока работает, хотя не все программы пробывал (боюсь включать режимы с твёрдым тестом).
П.С. Научюсь нормально делать хлеб, разберусь детально - что нужно, а что нет и т.п., тогда купим дорогую брендовую мощную. Аналогично поступил с авто, купил ВАЗ, на нём тренеруюсь.

[tatulja]

П.С. Научюсь нормально делать хлеб, разберусь детально - что нужно, а что нет и т.п., тогда купим дорогую брендовую мощную. Аналогично поступил с авто, купил ВАЗ, на нём тренеруюсь.

Удачи в освоении хлебопечки и авто!

[yalag]

Вот и мы с мужем пошли и купили ХП, но без предварительного прочтения этой ветки (может и к лучшему, а то точно мучались бы с выбором). Правда, долго думали, примерялись и взяли Мулинекс OW310E30, понравилось то, что сталь.корпус, небольшие габариты, 15 программ. Уже первый хлебушек (самый простой) испекли, все получилось. Будем дальше осваивать.

[Gala40816]

Начитавшись этого форума, решила то же поделиться информацией - вдруг кому-нибудь это поможет так же, как мне ваши советы.
Являюсь владелицей хлебопечки САТУРН 7774 всего два дня, но уже успела испечь две буханочки - обычный хлеб и сладкий с какао. Обе по рецептам с этого форума и обе получились превосходно, на мой взгляд новичка, причем без какой-либо помощи с моей стороны. Т.е. забросила ингридиенты, нажала на кнопку и все!! Большое всем спасибо за подробные описания рецептов.
Так вот, очень сомневалась покупать дешевую хлебопечку непонятно какого производителя, а оказалось - зря. Замечательно эта модель хлебопечки спаравляется со своей работой и стоит недорого. Вот только книгой рецептов я не рискнула пользоваться и верхняя корочка не очень хорошо запекается, т.к. на крышке есть смотровое окошко..

[goldeneagle531]

Здравствуйте, ищу хлебопечку пока посмотрела модели на Яндекс маркете, почитала обзоры и рекомендации, возник вопрос о количестве тестомешателей. Подскажите в чем отличия между одним и двумя тестомешателями?

[eklisiast]

Вот мы тоже озадачились выбором ХПечки. У знакомой есть Муленекс с функцией "багет". Ее устраивает и нам тоже нравятся ее произведения хлебопекарного искусства. У нас другая проблема - у дочки аллергия на пшеницу, а во всех рецептах, которые я читала на сайтах, она добавляется к ржаной муке. Попробовали со знакомой сделать без пшеничной ржаные багеты - они получились маленькие и резиновые на вкус. поэтому я в раздумьях - нигде не купишь в магазинах такой хлеб, какой нужен, а хлебопечка тоже не спасает? Или я не права? Может быть есть такие ХП, в которых можно выпекать ржаной хлебушек без добавления пшеничной муки? Посоветуйте, пожалуйста! Очень дочке хочется хлебушка постряпать!

Замените пшеничную муку в хлебе мукой из другого зерна! В блендер поместите хлопья овсяные, например, и взбейте до получения муки.
Можете попробовать муку делать из крупы. Я давно это учил и уже забыл все, что использовали...(хлопья помню)))
Еще, для повышения качества ржаной муки или другой используйте соевую муку!
Будьте здоровы!

[eklisiast]

Здравствуйте, ищу хлебопечку пока посмотрела модели на Яндекс маркете, почитала обзоры и рекомендации, возник вопрос о количестве тестомешателей. Подскажите в чем отличия между одним и двумя тестомешателями?

часто магазины продают технику со скидкой в спец отделах, часто бывают там мулинексы без мешалок в рабочем отличном состоянии, купите отдельно мешалки и будете иметь дешевую отличную хлебопечку!

[eklisiast]

Здравствуйте, ищу хлебопечку пока посмотрела модели на Яндекс маркете, почитала обзоры и рекомендации, возник вопрос о количестве тестомешателей. Подскажите в чем отличия между одним и двумя тестомешателями?

в качестве и скорости вымешивания, в лучшей выпечке. правда, это мое личное мнение)
я 18 лет пользовался печками с одной мешалкой, только перешел на печку с двумя, оч понравилось!!!
рекомендую печки бу с германии, хотя там может и дефект попасться...
например, недовыпечка хлеба, плохо работающие механизмы, будьте внимательны за состоянием антипригарного слоя...

[goldeneagle531]

Спасибо за ответы, б/у даже из Германии страшновато брать, в технике слабо разбираюсь, дефект могу просто просмотреть и это моя первая хлебопечка. Слышала, что два тестомешателя лучше для пельменного теста, это очень желательная функция. Выбор на двух тестомешателях довольно резко сужается, а объяснений в маркете нет, как и на яндексе. Значит, при 2-х просто лучше промешивается тесто и все?

[Патрикеевна]

goldeneagle531, в моей хлебопечке одна лопатка, тесто нормально вымешивается, в том числе пельменное.

[goldeneagle531]

Понятоно. Спасибо

[tatulja]

Здравствуйте, ищу хлебопечку пока посмотрела модели на Яндекс маркете, почитала обзоры и рекомендации, возник вопрос о количестве тестомешателей. Подскажите в чем отличия между одним и двумя тестомешателями?

Одна лопатках в печках, где хлеб до 1 кг веса, если объем продуктов больше, то в них 2 мешалки. Вы определитесь, сколько вам нужно хлеба, большая ли у вас семья?