Хлебопечь GORENJE BM900W, инструкции, рецепты Опции

[Di-Di]

Рецепт расчитан на 750 гр. и на то чтобы колобок получился В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ. Просто засыпте ингредиенты выберите вес 750 гр. режим BASIC и все должно получиться... И еще после взвешивания просейте муку и посмотрите на срок годности дрожжей. Если не получалось из одной пачки, купите другую. Несвежие или неактивные дрожжи и несоблюдение баланса "жидкость - мука" основные причины неудач. Ну и начните с простого рецепта без добавок...

просеивать после взвешивания? я думала, сначала просеять, потом взвесить..
да уж куда проще, никаких добавок - самые простые брала, даже не молочный, хотя у людей он и первый раз получается...
дрожжи не старые....

[senneka]

просеивать после взвешивания? я думала, сначала просеять, потом взвесить..
да уж куда проще, никаких добавок - самые простые брала, даже не молочный, хотя у людей он и первый раз получается...

Если вы не взвешывали муку, а отмеряли стаканами - вот она ваша ошибка! Дело в том что просеянная мука и мука непросеянная имеют разный объем и просеянной на тот же вес в стаканах будет БОЛЬШЕ!!!! И соответственно у вас будет излишек воды/недостаток муки и колобок формироваться не будет... Досыпайте муку до формирования колобка, по столовой ложке пока тесто не оторвется от стенок, а не будет на них размазано.

[Di-Di]

Если вы не взвешывали муку, а отмеряли стаканами - вот она ваша ошибка! Дело в том что просеянная мука и мука непросеянная имеют разный объем и просеянной на тот же вес в стаканах будет БОЛЬШЕ!!!! И соответственно у вас будет излишек воды и колобок формироваться не будет... Досыпайте муку до формирования колобка, по столовой ложке пока тесто не оторвется от стенок, а не будет на них размазано.

ясно, короче куплю весы, на выходных еще попробую.....

[Enigma]

вот здесь:Ссылка о выделке Колобочка)

спасибо за помощь!

[Di-Di]

И соответственно у вас будет излишек воды/недостаток муки и колобок формироваться не будет... Досыпайте муку до формирования колобка, по столовой ложке пока тесто не оторвется от стенок, а не будет на них размазано.

у меня как раз была проблема со слишком тугим так сказать колобком, точнее он очень отдаленно его напоминал, был каким то рваным...

[maksik3]

Помогите с печкой gorenje bm900 w во втором режиме выбило ошибку на подобе Err и сигналит но на кнопки не реагирует.
Выключил с сети пипикает и ни один режим не включается помогите

[gikuba]

Извините, что вмешиваюсь, но у меня вообще проблем нет с рецептами! и весов тоже нет! уже сама сыплю, что хочу! Так уже приловчилась за месяц! Только первый хлеб был "комом"-верхушка провалилась, я нашла на форуме ответ (слишком много жидкости)!
Муку беру пшеничную, кукурузную, ржаную, грубого помола, отруби. Пробовала и смесь готовую для выпекания хлеба! Все очень вкусно!
Печкой очень довольна!

Книга с рецептами, конечно, просто жуть! Для лучшего понимания всей концепции выпекания хлеба, читала инструкцию для LG. Там все подробно описано, что для чего кладется (яйца, масло и т.д.) и режимы работы.

[maksik3]

Люди помогите убрать ошыбку Err тесто в печке печка пищит и нельзя ничего сделать

[senneka]

Люди помогите убрать ошыбку Err тесто в печке печка пищит и нельзя ничего сделать

Напишите что именно отображается на дисплее. Если HHH то скорее всего хлебопечь сигнализирует что температура внутри слишком высокая и необходимо подождать. Решается так: минут десять подождать. В принцыпе ничего страшного если на этапе замеса, хуже если выпечки. Если у вас расстойка не бросайте открытой хлебопечь. Обычно бывает когда не дав остыть после первой буханки сразу начинаете печь вторую...
Согласно инструкции:
"ПОПЕРЕДЖЕННЯ НА ДИСПЛЕЇ:
1. Якщо дисплей демонструє ― H H H після того, як Ви натиснули кнопку START/STOP,
температура всередині все ще дуже висока. Тоді програму треба зупинити. Відкрийте
кришку і дайте машині охолонути впродовж 10 або 20 хвилин.
2. Якщо дисплей демонструє ― E E 0 або ― E E1 після того, як Ви торкнулися кнопки
START/STOP, це означає, що сенсор температури несправний, будь ласка, зверніться до
спеціаліста сервісного центру по допомогу."

[maksik3]

Напишите что именно отображается на дисплее. Если HHH то скорее всего хлебопечь сигнализирует что температура внутри слишком высокая и необходимо подождать. Решается так: минут десять подождать. В принцыпе ничего страшного если на этапе замеса, хуже если выпечки. Если у вас расстойка не бросайте открытой хлебопечь. Обычно бывает когда не дав остыть после первой буханки сразу начинаете печь вторую...
Согласно инструкции:
"ПОПЕРЕДЖЕННЯ НА ДИСПЛЕЇ:
1. Якщо дисплей демонструє ― H H H після того, як Ви натиснули кнопку START/STOP,
температура всередині все ще дуже висока. Тоді програму треба зупинити. Відкрийте
кришку і дайте машині охолонути впродовж 10 або 20 хвилин.
2. Якщо дисплей демонструє ― E E 0 або ― E E1 після того, як Ви торкнулися кнопки
START/STOP, це означає, що сенсор температури несправний, будь ласка, зверніться до
спеціаліста сервісного центру по допомогу."

Добрый вечер. дело в том что когда поставили в режим 2 через пару минут написало Err что-то етого в сопровождении звукового сигнала, после етого пытались выключать но после включения опять сигнал и выше упомянутая надпись

[senneka]

Добрый вечер. дело в том что когда поставили в режим 2 через пару минут написало Err что-то етого в сопровождении звукового сигнала, после етого пытались выключать но после включения опять сигнал и выше упомянутая надпись

Вообще в принципе похоже на поломку. Чтобы проверить:
1. Надпись уточните: может E E0 или E E1 или все-таки Err? Если надпись ННН просто дайте минут десять постоять и остыть хлебопечи (если выпекали перед этим и сразу повторно начали приготовление хлеба).
2. Обратитесь за помощью в службу поддержки Горенье. "Відповіді на питання, пов’язані з вибором, експлуатацією та обслуговуванням техніки Gorenje в Україні ви можете отримати звернувшись до фахівців Call Center в робочі дні з 9:00 до 18:00:

* за телефоном 0 800 300 024 (дзвінки зі стаціонарних телефонів в межах України – безкоштовно)" Подробнее здесь
3. Если все-таки это поломка обратитесь в сервисный центр. Адреса сервис центров здесь Выберите ближайший для своего города.

[Oldkaper]

Добрый вечер. дело в том что когда поставили в режим 2 через пару минут написало Err что-то етого в сопровождении звукового сигнала, после етого пытались выключать но после включения опять сигнал и выше упомянутая надпись

Err означает Error, т.е. ошибка. Похоже поломка. Если банальным выключением, и через некоторое время включением не лечится, значит в ремонт.

[Enigma]

Добрый день! хочу попробовать сырые дрожжи. подскажите кто какими пользовался и как их правильно закладывать?

[maksik3]

Всем спасибо повезу в сервис(

[Oldkaper]

Добрый день! хочу попробовать сырые дрожжи. подскажите кто какими пользовался и как их правильно закладывать?

пробовал львовские. Понравилось и даже очень! Нужно развести в теплой воде и дать постоять минут 5. Затем вылить в ведерко и далее по ходу. Рецепт здесь http://hlebopechka.net/h5.php

[Патрикеевна]

Добрый день! хочу попробовать сырые дрожжи. подскажите кто какими пользовался и как их правильно закладывать?

Enigma, про дрожжи можно почитать здесь - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=687

[Larusik]

Прочитала внимательно всю тему и не поняла по поводу допекания:как можно добавить 15-20 мин. выпекания? У меня кнопками + и - выставляется таймер отсрочки (я закладываю ингридиенты с вечера, а утром получаю свежий,еще тёплый хлеб.) Может я еще не во всех функциях разобралась или чего-то недопоняла прочитав все сообщения на эту тему?

[senneka]

Прочитала внимательно всю тему и не поняла по поводу допекания:как можно добавить 15-20 мин. выпекания? У меня кнопками + и - выставляется таймер отсрочки (я закладываю ингридиенты с вечера, а утром получаю свежий,еще тёплый хлеб.) Может я еще не во всех функциях разобралась или чего-то недопоняла прочитав все сообщения на эту тему?

Выше уже писалось. Для того чтобы выставить время выпекания на режиме BAKE необходимо нажимать или нажать/удержать кнопку TIME. Время выставляется с интервалом 10 минут.

[Oldkaper]

Прочитала внимательно всю тему и не поняла по поводу допекания:как можно добавить 15-20 мин. выпекания? У меня кнопками + и - выставляется таймер отсрочки (я закладываю ингридиенты с вечера, а утром получаю свежий,еще тёплый хлеб.) Может я еще не во всех функциях разобралась или чего-то недопоняла прочитав все сообщения на эту тему?

Допекание это 12 режим. В этом режиме действует не отсрочка, а время выпечки. Выставляется кнопками + или -

[Enigma]

Добрый день! может пишу не совсем в ту тему, но хочется узнать. У вас на сайте все хвалят интернет магазин Булкин дом. там действительно много всего интересного, но мне кажется пересылка из Киева в Запорожье потребует не мало денег. Может кто знает такой же магазин в Запорожье или хотя бы в Днепропетровске. И где у нас можно купить муку 8 злаков? уж очень аппетитный хлеб из нее получается