Что у нас на ужин, Часть 4 Опции

[Каполина]

Знаете, я понимаю для чего эта темка - посмотришь на ваши творения и знаешь что приготовить!

А у нас сегодня на ужин и завтра на завтрак - блины дрожжевые с легким(мы очень любим )

[tatulja]

Спасибо, Каполиночка, очень они аппетитные, я бы тоже таких блинчиков отведала!

[Сашуля]

Аленочка, прости, только увидела твои фото, вчера почему-то пропустила их. Я рада, что голени в тесте вам понравились. Ребенку понравилось - а для мамы это главное! По себе знаю.
Каполиночка, такие аппетитные блины. Обалдеть, но впервые слышу об использовании легкого. Можно подробнее про эту начинку. Очень интересно.
И Вы правы, я частенько захожу в ужины с утра, чтобы набраться идей, что приготовить на этот ужин.

А у нас сегодня на ужин макароны с печенкой с яблоками, редька медовая опять, полянычки с картошкой и шкварками, рулетики с тыквой









УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[Каполина]

Сашуля,начинку такую делала бабушка,ведь есть пирожки с ливером,но нам нравиться чисто с легким. Легкое нужно сварить,я добавляю имбирь,луковичку,гвоздичку,перец горошком - минут 30 варю, потом на мясорубке и обжариваю с луком - очень вкусно!

[Viktoria]

Каполина, Сашулька, какие вы, девчонки молодцы!!!! Все такое вкусное, слов нет....

[тата71]

Каполиночка, у меня тоже любят лёгкие и я так же готовлю их для начинки как ты, очень вкусно! Блинчики- супер!

Сашуля, вкусненько всё приготовлено! А как ты делаешь тыквенную начинку?
Кстати, у нас сегодня на ужин была тыквенная каша ( гарбузова каша) с рисом, обожаю её!

[Николаевна]

Каполиночка, какие блинчики чудесные. Начинку я конечно не хочу , а вот пустых блинчиков бы поела.
Сашуль, у тебя опять гастрономические изобилия.
Спасибо.

А я вчера со страшной головной болью, только на пиццу и сподобилась, зато ребёнок был несказанно рад(пиццечку он лююююбит)





Делала на "Тонком итальянском тесте"

[Домовушка]

а мы продолжаем холостяковать

Серегин обед (у него сеня постный день, так шо без рыбы))



А себя любимую побалую)))

[Сашуля]

Спасибо, девченочки.
Танюша, ну ничего себе просто пицца. Я бы тоже, как Никита, была бы рада такому ужину. Вкуснооооооо ведь.
Каполиночка, спасибо. Обязательно попробую.
Таточка, я начинку делаю просто: тру на терке тыкву, на тесто выкладываю и посыпаю сахаром и все. А кашку мы тоже с утра с доцей кушали. Тоже любим ее.

[Tinka-Kartinka]

Домовушка-Галочка!!!!Ваши суши и ролы просто слов нет!!!!Они так и пыщут здоровьем!!!Я просто в восторге!!!!Они какие-то свежие и пригожие(куда там суши барам?)А рис прямо-таки искрится....!!А еще когда знаешь что все свежее и какими руками сделано-просто выше всяких потаенных мечтаний!!!Глаз не отвести!!!Тем более в ресторанах я не ем их давно уж очень много у мя к ним вопросов????А тут я бы не намиг и не сомневалась!!!!!Получила огромное эстетическое наслаждение спасибо!!!!!!!!!!!

[Каполина]

да,мне тоже срочно захотелось суш, особенно таких ярких и сочных!

[olena]

Сашуля,Каполина,Домовушка,Николаевна,ну разве можно выставлять такую красоту и изобилие,я тут слюнками окончательно захлебнулась.Спасибо.

[Dolli]

Девочки! Как же все вкусно вы готовите!!!! Я всегда смотрю и диву даюсь! Столько фантазии!!!
Глядя на вас, тоже стараюсь что-то необычное приготовить.
Этот ужин я приготовила пару дней назад. Муж еще не пришел, поэтому все на рабочем столе стоит. Объясняю: индюшачье филе разрезала пластом, сделала начинку из морковки, лука и чесночка, завернула рулетом.
Хлеб по высоте не очень получился, т.к. из гречневой муки, но по вкусу - очень вкусный (я его достаточно часто пеку).
Картошка по-быстрому (в микроволновке) с морковкой, горошком, цветной капустой, луком и зеленью.
И кабачковые маффины.
На стол еще поставила капустку "за один день". Фото не сделала...



Каждый день готовлю, мечтая, что на пару дней хватит. Но как-то любим мы вечером поесть вкусненько...

[Гость_nvk_*]

Девочки! Как же все вкусно вы готовите!!!! Я всегда смотрю и диву даюсь! Столько фантазии!!!
Глядя на вас, тоже стараюсь что-то необычное приготовить.
Этот ужин я приготовила пару дней назад. Муж еще не пришел, поэтому все на рабочем столе стоит. Объясняю: индюшачье филе разрезала пластом, сделала начинку из морковки, лука и чесночка, завернула рулетом.
Хлеб по высоте не очень получился, т.к. из гречневой муки, но по вкусу - очень вкусный (я его достаточно часто пеку).
Картошка по-быстрому (в микроволновке) с морковкой, горошком, цветной капустой, луком и зеленью.
И кабачковые маффины.
На стол еще поставила капустку "за один день". Фото не сделала...

<noindex></noindex>

Каждый день готовлю, мечтая, что на пару дней хватит. Но как-то любим мы вечером поесть вкусненько...

А как вы делали картошку в микроволновке. Можно рецептик. И рецептик филе. Спасибо, а то так захотелось вкусненького, а нужно идти готовить. А лень что-то сегодня раньше меня проснулась!

[Николаевна]

У моих сегодня фрикадельки с картошечкой


]

[тата71]

Dolli, Николаевна, какая вкуснятина у Вас !!! Всё так красиво и аппетитно! Спасибки за вкусные ужины!

[Dolli]

nvk, простите, что только сейчас отвечаю. Не была дома....
Картошка делается вообще проще простого! Я в микроволновке только ее и готовлю, больше ничего.
Итак: в посудину для микроволновки режу картошку (на 4 или чуть больше частей, в зависимости от размера картошки), морковку кругляшками тоненько, лук полукольцами и добавляю все, что овощного в холодильнике (грибы, чеснок, фасоль, горошек, любую капусту (брокколи, цветную, шпинат...) Если есть все... то можно и все. Чуток солю, перчу и обязательно добавляю любой сушеной зелени (делала летом сама, но можно и покупной). Закрываю крышкой и ставлю в микроволновку. Время - 15 минут. Открываю, перемешиваю и опять на мин.15. Достаю, протыкаю ножом первую попавшуюся картофелешку. Готова - значит все.
При готовке НЕ добавляю ни масла, ни какой-то жидкости. Обалденно вкусно!

По поводу рулета... Тут сложнее описать, хотя делать просто. Надо уметь разделать это самое филе... Это же небольшой кусочек мяска. Любого. Вот вы берете его и ножом "раскатываете". Т.е. режете с центра, срезая как бы лишнее...., чтобы оно стало длиннее, но не повреждая по возможноти его целостность. Я достигла этого путем многочисленных опытов...! Если интересно, попрошу мужа заснять, как это делается. Сама не смогу одновременно резать и снимать.
Ну, короче. Перед вами кусок "раскатаного" мяса. Намазать приправами любимыми с любым маслицем (оливкомым, подсолнечным. можно с майонезиком, горчицей, кетчупом...). Пока это все лежит - морковку на крупной терке и нарезанный лук (плюс чесночек, зелень, можно грибы, и все, что вам хочется... даже сыр) режете, строгаете на терке. Потом высыпаете на это мяско. Заворачиваете рулетом. Потом я это заворачиваю в фольгу, кладу в поддон, наливаю кипятку на половину мяса и ставлю в духовку (220 градусов). Запекаю в зависимости от толщины мяса. Приблизительно 50 - 60 мин. Если вода в поддоне испарилась - добавляю воды (кипятка).
Вот и все. Это я писала долго. А делается этот рулет быстро. Попробую фото выставить, как я уже заполняла рулет, но мясо уже разделано для рулета. А было филе по размеру где-то 7 см на 10.




А получился толстенький баточик....
Хотелось бы, чтобы попробовали!
"Глаза боятся, а руки делают!"

[Сашуля]

Ирина, Танюша, такая красотищаааа. Хочу, хочу, хочу,.....

А у меня Маша уже месяц просит шашлыки, сегодня попыталась сымитировать на сковороде куриные шашлыки, еще пюрешечка, салат из синих по-корейски (рецепт) и слоеные трубочки с заварным белковым кремом (рецепт)

[Tora]

Девочки, какая красота и вкуснятина, слюной захлебнулась, ну почти.
А у меня всё намного проще и прозаичнее, готовила плов в мультиварке, на программе КАША
Плов получился отменный (если сам себя не похвалишь, то кто же....)
Чем больше готовлю в своей мульте, тем больше она мне нравится.



Приятного аппетита

[Николаевна]

Что то давненько я пюрешечку не делала.... Спасибо, Сашуль. Я тут сижу твой крем изучаю и хочется и колется....уж боооольно он у тебя красивый. И баклажанчиков хочу...вот вроде и кушать не хотела, а пошла капустку маринованную в тарелочку себе родненькой положить и...схомячить....девочкиии... оказалось всё намного прозаичней... я прямо ложечкой из баночки...обошлась без тарелочки
Tora, пловчик прелесть, рисинка к рисинке. Спасибо.