Вопросы новичка Опции

[Галюсик]

Рекомендуется подогревать.

Большое спасибо за консультации

[tatulja]

Большое спасибо за консультации

Спасибо за доверие, удачи вам!

[Люлька]

Здравствуйте, у меня такой вопрос: что случится с х/п если в неё загрузить меньше по весу компонентов, чем минимально возможный вес выпекаемого хлеба? Одна моя знакомая делает так регулярно : закладывает половину всех ингредиентов и получает хлеб весом не 750 а около 400 гр. С хлебопечкой на протяжении полугода всё ок, но на долго ли? В процессе пользования своей х/п пришла к выводу, что тоже 750 гр нам многовато, подкармливаем синичек остатками))))))))), вот и думаю, а можно ли так делать?

[Николаевна]

Здравствуйте, у меня такой вопрос: что случится с х/п если в неё загрузить меньше по весу компонентов, чем минимально возможный вес выпекаемого хлеба? Одна моя знакомая делает так регулярно : закладывает половину всех ингредиентов и получает хлеб весом не 750 а около 400 гр. С хлебопечкой на протяжении полугода всё ок, но на долго ли? В процессе пользования своей х/п пришла к выводу, что тоже 750 гр нам многовато, подкармливаем синичек остатками))))))))), вот и думаю, а можно ли так делать?

А почему нет? Чем может это быть плохо для ХП. Может Кайман подскажет , он у нас классно в технике разбирается.

[Kayman]

А почему нет? Чем может это быть плохо для ХП. Может Кайман подскажет , он у нас классно в технике разбирается.

далеко не всегда и не во всем)... - за комплимент спасибо)).

Здравствуйте, у меня такой вопрос: что случится с х/п если в неё загрузить меньше по весу компонентов, чем минимально возможный вес выпекаемого хлеба? Одна моя знакомая делает так регулярно : закладывает половину всех ингредиентов и получает хлеб весом не 750 а около 400 гр. С хлебопечкой на протяжении полугода всё ок, но на долго ли? В процессе пользования своей х/п пришла к выводу, что тоже 750 гр нам многовато, подкармливаем синичек остатками))))))))), вот и думаю, а можно ли так делать?

Собссно ХП все равно, сколько и чего в нее положено. Ее дело - создавать нужный температурный режим, и вымешивать тесто. Так вот если тесто вымешивается нормально - все гуд. Правда, при меньшем количестве теста возможна слишком темная корочка, - просто нужно поэкспериментировать с цветом корочки.
Успехов).

[Люлька]

Спасибки за ответы. В общем, экспериментирую сейчас с гречневым хлебом, осталось 1,5 часа, вижу, что высоким он не станет. Рецептик взяла здесь же на форуме, по сравнению с количеством ингредиентов для моей х/п -загрузка примерно 70% от минимума. Допечётся хлебчик- расскажу, что вышло.

[Люлька]

Вкусненько получилось, невысокий, но вкууууууууусный!!!!!!! Я ещё базилик туда добавила сухой.

[evgen18]

В понедельник еду брать Panasonic SD-255. Что еще нужно прикупить и какие весы лучше. Извиняюсь за вопросы полного чайника.

[tatanka]

evgen18,о весах можно узнать тут http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=17
А ещё нужна мука и дрожжи.

[Сергей]

evgen18,о весах можно узнать тут http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=17
А ещё нужна мука и дрожжи.

Ну про муку и дрожжи вы хватили!!!Это же новичок спрашивает!Рано ещё!!

[tatulja]

Ну про муку и дрожжи вы хватили!!!Это же новичок спрашивает!Рано ещё!!

Нееее, в самый раз! Когда печка будет дома, не выдержишь, чтобы не замутить хлебушек.

[evgen18]

Ну про муку и дрожжи вы хватили!!!Это же новичок спрашивает!Рано ещё!!

Все процесс пошел. Пока без весов. Завтра куплю. Как закончится сразу маякну.

[Olgamica]

Меряю стаканами, прилагаемыми к хлебопечке. Но завтра планирую как последний оплот таящей надежды приобрести кухонные электронные весы. Если и с ними ничего не выйдет...

Светлана. с весами обязательно выйдет! Только немного терпения

В понедельник еду брать Panasonic SD-255. Что еще нужно прикупить и какие весы лучше. Извиняюсь за вопросы полного чайника.

Правильный выбор! Поддерживаю!!!! Я просто обожаю свою Соню. На днях свекрови купили на подарок ХП попроще. Сегодня попробовала спечь хлебушек в ней. Совершенно другое качество вышло. ВЕрхушка белая, края еще ничего, на вкус - забитое тесто немного вышло. Так что Panasonic SD-255 - самый лучший выбор! Удачи в хлебопечении!

[evgen18]

Называется -изучайте матчасть. Необратил внимание что стояла лопатка для ржаного хлеба и поэтому все плохо перемешалось ну и соответственно не получилось. Днем будет повторный заход.

[tatanka]

Называется -изучайте матчасть. Необратил внимание что стояла лопатка для ржаного хлеба и поэтому все плохо перемешалось ну и соответственно не получилось. Днем будет повторный заход.

Главное - правильные выводы!

[kesha200]

Называется -изучайте матчасть. Необратил внимание что стояла лопатка для ржаного хлеба и поэтому все плохо перемешалось ну и соответственно не получилось. Днем будет повторный заход.

Трям evgen18! Два раза пёк обычный хлеб(4 часа) с лопаткой для ржаного(один раз случайно,она там сразу стояла после покупки, другой раз посмотреть, что будет) ни какой разницы не заметил.

[evgen18]

А у меня 1 замес неполучился. Сделал второй заход (обычный белый). Вкус немного странный -дошло масло грузил сливочное, а в описании растительное. И хлеб слегка влажный. Буду пока кормить соседей. Всем удачи

[ТатьянаКиев]

Здравствуйте! Помогите пожалуйста! Купила маме печку Мулинекс OW2000 на день рождение, а теперь растроеная хожу....мама 2 раза пробовала печь хлеб по программе №1.... Сначала 500гр, теперь 750гр.....и он не пропекается до конца....корочка вкусная, а внутри он сыроват...и не поднялся.... Первый раз пробовали дрожжи Саф-момент споварёнком (Хлебопекарские дрожжи сухие)...теперь сегодня попробовали опять программу№1 только с другими дрожжами...Саф-левюр...подогрели воду...чтоб было тёпленькая...и опять та же история...я не смотрела как мама всё отмеряет там...т.к я не понимаю в этом ничего....подскажите что-нибудь!! Что делать! Подскажите какие дрожжи нужны или какая мука и дрожжи...если уже в этот раз не получится,то позвоню по гарантии и чтоб мне обменяли её...Блин,так обидно...аш плакать хочется!!........

[tatanka]

Здравствуйте! Помогите пожалуйста! Купила маме печку Мулинекс OW2000 на день рождение, а теперь растроеная хожу....мама 2 раза пробовала печь хлеб по программе №1.... Сначала 500гр, теперь 750гр.....и он не пропекается до конца....корочка вкусная, а внутри он сыроват...и не поднялся.... Первый раз пробовали дрожжи Саф-момент споварёнком (Хлебопекарские дрожжи сухие)...теперь сегодня попробовали опять программу№1 только с другими дрожжами...Саф-левюр...подогрели воду...чтоб было тёпленькая...и опять та же история...я не смотрела как мама всё отмеряет там...т.к я не понимаю в этом ничего....подскажите что-нибудь!! Что делать! Подскажите какие дрожжи нужны или какая мука и дрожжи...если уже в этот раз не получится,то позвоню по гарантии и чтоб мне обменяли её...Блин,так обидно...аш плакать хочется!!........

Татьяна,попробуйте со свежими дрожжами - их качество Вы сможете определить на глаз.Мука неплохая "Хуторок",ещё фирмы "Август"(не помню название),если в Киеве есть Кулиндоровская(в красных пакетах) - берите её.
Попробуйте 2ю программу - молочный хлеб.Дрожжи разведите теплым молоком,подождите немного(15-20мин) и вылейте в ведерко,дальше всё как в инструкции,только соль положите последней,на муку.
Удачи!

[zvezda]

Чем вы отмеряли ТатьянаКиев?????Это очень важно!!И смотрите за колобком!!