Рецепты для хлебопечки GORENJE BM 900 AL(проверенные), Выпечка без ошибок-советы специалистов!!! Опции

[Irgin]

Засыпала все сразу, теперь уже грешу на свой мерный стакан. Буду приобретать весы, надеюсь это решит проблему. Хотя как для первого раза, я и так рада)))

[Irgin]

Купила весы, пробовала вчера печь Памперникель (рецепт с этого сайта), все получилось на отлично)) ничего не домешивала, не досыпала. Пекла на 3-м режиме (французский хлеб)

[senneka]

Купила весы, пробовала вчера печь Памперникель (рецепт с этого сайта), все получилось на отлично)) ничего не домешивала, не досыпала. Пекла на 3-м режиме (французский хлеб)

Поздравляю с отличным хлебушком! Успехов в хлебопечении!

[Анна П]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, программа 10 выпекание, какое время выпекания у вас стоит, у меня почему-то 10 мин., думаю обратится в сервисный центр, а какое время должно быть не знаю. спасибо

[Denis_hlebopek]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, программа 10 выпекание, какое время выпекания у вас стоит, у меня почему-то 10 мин., думаю обратится в сервисный центр, а какое время должно быть не знаю. спасибо

Ну зачем сразу в сервисный центр.)))) Включаете 10 программу, там по умолчанию стоит 10 минут, потом кнопкой TIME можно увеличивать его до 55 минут (или до 1 часа, не помню уже), одно нажатие - 5 минут.

Нескромный вопрос, У Вас печка что, без инструкции? (шутливо)

[Анна П]

Ну зачем сразу в сервисный центр.)))) Включаете 10 программу, там по умолчанию стоит 10 минут, потом кнопкой TIME можно увеличивать его до 55 минут (или до 1 часа, не помню уже), одно нажатие - 5 минут.

Нескромный вопрос, У Вас печка что, без инструкции? (шутливо)

Как вы мне помогли! честно говоря инструкцию вроде внимательно читала, а такого не помню))) спасибо за помощь!!!

[Наталия1971]

Вот и мне Дед Мороз принес такую чудо-печку!!! Хочу всем сказать огромное СПАСИБО за советы, рецепты и просто добрые слова!!! Читаю этот форум уже неделю и делаю выводы... Всем СПАСИБО!!!

Сделал ржаной хлеб на кефире - получился по вкусу похожий на среднее украинский и баварский
230мл 1%кефира
3ст л.сухого кваса заварил 80 мл горячей воды на 15-20 мин.
потом добавил в кефир
затем добавил туда же 1,5ч.л молотого кофе,
1ст.л. меда и 1 ст. л сахара
1 ст. л яблочного уксуса
400мл ржаной муки
500мл пшеничной
2 ст л подсолнечного масла
1 1/4 ч.л соли
1 1/4 ч.л сухих дрожжей
режим цельнозерновой (2) корочка темная

Спасибо за рецепт-обязательно попробую

[likaika]

привет!а где можно скачать рецепты для GORENJE BM 900 AL? заранее благодарю за ответ!

[Света]

привет!а где можно скачать рецепты для GORENJE BM 900 AL? заранее благодарю за ответ!

Привет! Тема, в которой Вы пишете, а я Вам отвечаю, так и называется - Рецепты для хлебопечки GORENJE BM 900 AL(проверенные).

[Denis_hlebopek]

Молочно-яичный хлеб делал точно по рецепту Дончанки. В нашей печке отлично получается. Проверено )))

[Flamingo]

Привет, помогите с проблемой. У меня почему-то всегда после выпечки на хлебе остается комок муки по бокам,как решить эту проблему. И когда заканчивается печь, печка не откл. а греет еще хлеб где мин 20-30, я так понимаю что это для того чтобы хлеб подошел, в последствии если я его оставляю на это время то хлеб стает влажным.ПОМОГИТЕ!!Ё!!!

[НЭЛКА]

Flamingo
Flamingo

У меня почему-то всегда после выпечки на хлебе остается комок муки по бокам,как решить эту проблему. И когда заканчивается печь, печка не откл. а греет еще хлеб где мин 20-30, я так понимаю что это для того чтобы хлеб подошел, в последствии если я его оставляю на это время то хлеб стает влажным.ПОМОГИТЕ!!Ё!!! gtgthhj.gif

Когда происходит замес,проследите за колобком,соскребите со стен ведерка, осторожно,силиконовой лопаткой оставшуюся муку к колобку.
20-30мин-это хлеб стоит на подогреве.Я не оставляю на подогреве,как только закончилась программа, после сигнала отключаю ХП и хлеб вынимаю из ведерка на решетку-подставку.

[Flamingo]

Когда происходит замес,проследите за колобком,соскребите со стен ведерка, осторожно,силиконовой лопаткой оставшуюся муку к колобку.
20-30мин-это хлеб стоит на подогреве.Я не оставляю на подогреве,как только закончилась программа, после сигнала отключаю ХП и хлеб вынимаю из ведерка на решетку-подставку.

Спасибо за ответ. Но у меня проблема в том, что я ставлю хлеб на ночь, на таймер чтобы был готов к 6.00 утра, и проследить не могу и хлеб запаривается, я его достаю с утра влажным и корочка не хрустит, она мокрая. Когда днем пеку, я достаю сразу после окончания и верхушка хлеба получается белой.

[senneka]

Спасибо за ответ. Но у меня проблема в том, что я ставлю хлеб на ночь, на таймер чтобы был готов к 6.00 утра, и проследить не могу и хлеб запаривается, я его достаю с утра влажным и корочка не хрустит, она мокрая. Когда днем пеку, я достаю сразу после окончания и верхушка хлеба получается белой.

О том что хлеб будет мокрым если не достать вовремя честно указано в инструкции. На практике у такого хлеба (постоявшего в хлебопечи в режиме поддержания тепла) еще и вкус хуже. Так что увы ваша проблема решается только своевременным доставанием хлеба из хлебопечки
В принципе я не рекомендую использовать отложенный старт. Лучше выпекайте хлеб вечерком - к утру он как раз будет что надо. Горячий свежевыпеченный хлеб медицина не рекомендует к употреблению в пищу.
Если Вам не нравиться цвет корочки - выберите темный в настройках. Но будьте готовы к тому что бока хлеба в любом случае будут темнее верха ибо пропекаються они лучше.

[Flamingo]

О том что хлеб будет мокрым если не достать вовремя честно указано в инструкции. На практике у такого хлеба (постоявшего в хлебопечи в режиме поддержания тепла) еще и вкус хуже. Так что увы ваша проблема решается только своевременным доставанием хлеба из хлебопечки
В принципе я не рекомендую использовать отложенный старт. Лучше выпекайте хлеб вечерком - к утру он как раз будет что надо. Горячий свежевыпеченный хлеб медицина не рекомендует к употреблению в пищу.
Если Вам не нравиться цвет корочки - выберите темный в настройках. Но будьте готовы к тому что бока хлеба в любом случае будут темнее верха ибо пропекаються они лучше.

Спасибо за ответ!!Подскажите пожалуйста, хочу сделать тесто для вареников какую, функцию вкл.

[senneka]

Спасибо за ответ!!Подскажите пожалуйста, хочу сделать тесто для вареников какую, функцию вкл.

Просто выберите режим 8 "Тесто" предназначенный для замеса теста на что угодно (вареники, перьмени и т.д.). И нажмите кнопку "Старт". Все функции описаны в инструкции к вашей хлебопечи приведенной выше.

[kiyara]

Приветствую обладателей хлебопечки Gorenje и тех кто собирается ее приобрести. За 2 месяца пользования было много неудачных проб, но благодаря господину senneka, его помощи, у меня получился первый дрожжевой хлебушек. НО я покупала Х\П для того чтобы печь бездрожжевой  хлеб, задавала вопросы, но никто здесь мне не ответил. Поэтому это сообщение, кому интересен хлеб без дрожжей и не знает, а возможна ли такая  выпечка в GORENJE BM 900 AL . Я освоила выпечку хлеба на вот этой закваске http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=5334,  Тесто великолепное,  главное пропорции муки и воды всегда одинаковые, а добавляя разные специи сыр, лук, семечки и тд, получаешь совершенно разные ВКУСНЫЕ хлеба, хлеб вегетарианский и прекрасно подходит для постящихся. А это сегодняшний с красным перцем и семечками подсолнечника.     

Если у вас есть вопросы, я с удовольствием отвечу.   

[оксана потапова]

новичокЗраствуйте!!! помогите испечь хорошый хлеб!!! мне не получается. пеку иже 4-й раз по разной програме, у меня такая проблема хлеб вырастает а потом пры выпечки падает. подскажите вчем дело!!!

[senneka]

новичокЗраствуйте!!! помогите испечь хорошый хлеб!!! мне не получается. пеку иже 4-й раз по разной програме, у меня такая проблема хлеб вырастает а потом пры выпечки падает. подскажите вчем дело!!!

1. Вы крышку хлебопечи надолго не подымаете?
2. Хлеб падает в смысле проваливается крыша? Какая буханка получается?
3. Рецепт напишите по которому выпекаете.

[Murchiha]

Всем добрый день! А может ли кто-то поделиться рецептом вкусного кукурузного хлеба на воде для Gorenje BM900AL? Почему-то не могу найти((