Philips. Фото+рецепты, Размещаем фотографии хлеба и пишем как пекли Рейтинг Опции

[Эля]

Решила пристроить шоколадные капли в сладкий хлеб, добавляла по сигналу... Но тем не менее шоколадных капель в белом хлебе не получила. Вкус замечательный! Запах - шоколадный, в прошлый раз еще добавляла 1ч.л. какао-порошка, цвет был еще шоколаднее. Но хотелось бы как на картинке...

longina1905, хлебушек у вас получился красивенький!
longina1905, посмотрите вот хороший рецептик "Шоколадного" хлеба ! http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=3301&st=0, может понравится.
Вы знаете,что у меня только несколько кусочков шоколада в хлебушке не смешались с тестом. Думаю, что в следующий раз шоколад добавлю не сразу после сигнала,а чуть позже! Посмотрим, что получится!

[longina1905]

Вы знаете,что у меня только несколько кусочков шоколада в хлебушке не смешались с тестом. Думаю, что в следующий раз шоколад добавлю не сразу после сигнала,а чуть позже! Посмотрим, что получится!

Да мне как раз хотелось не шоколадного хлеба, а просто кусочков шоколада. Спасибо за совет, в следующий раз попробую добавить горький шоколад.

[Лариса киса]

Да мне как раз хотелось не шоколадного хлеба, а просто кусочков шоколада. Спасибо за совет, в следующий раз попробую добавить горький шоколад.

Я добавила тертый шоколад "Алёнка"(он твердый) после сигнала.Хлеб остыл и в нём как раз получились мелкие капли шоколада.Если добавить мелко ломаный шоколад,думаю,что будет ещё лучше.

[longina1905]

Снова пекла чёрный хлеб на квасе. Получилось вкусно, но крыша треснула. А это даже лучше, чем просела крыша.

[ditrih]

longina1905 Красотища.А вкусный наверное.М.............

[Leslie]

Вот испекла хлеб на пиве из буклета к хлебопечке.


Только мне непонятно, почему в рецепте нет соли, зачем столько сахара (я взяла 2ст.л.) и сок лимона.
Так что пришлось рецепт переделать: добавила соли 1ч.л., лучок, обжаренный на масле и 1ч.л. сухого кваса.

Лук я сразу добавила, не дожидаясь сигнала. Результатом осталась довольна.

А вы могли бы написать полный рецепт здесь?
А еще, Дарницкий, который вы на квасе делали, это какой именно рецепт? Это тот же самый, что и в сообщение 524?

[longina1905]

А вы могли бы написать полный рецепт здесь?
А еще, Дарницкий, который вы на квасе делали, это какой именно рецепт? Это тот же самый, что и в сообщение 524?

Для Дарницкого за основу взяла этот рецепт.
Но изменила пропорции:
вместо 300 мл воды взяла квас "Никола" 250мл; вместо мёда 1ст.л. коричневого сахара; к 250г муки добавила 50г отрубей.
А луковый хлеб на пиве взяла рецепт из буклета к ХП:
пиво 160мл
вода 60мл
масло растительное 1ст.л.
сок лимона 1ст.л.
сахар 2ст.л.
мука 1с. 300г.
сухие дрожжи 1ч.л.
1 луковицу, порезанную и обжаренную слегка на растительном масле. Добавила сразу в замес, вес 500г, корочка Т.
Только еще добавила соли 1ч.л. Как-то без соли мы не привыкли.
Попробуйте!

[April]

Выложу, наверное, и сюда.
испекла, по рецепту Аляпка, булочек. Замес в ХП, Тесто такое воздушное-воздушное!
Булочки вкусные! Улетели быстро.
булочки с клубничкой.

РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК

[Leslie]

Елена, спасибо! Я просто помню, что с этим пивным хлебом какая-то путаница в рецепте была - в русском тексте одна мера веса, а в английском - другая (и, по-моему, не только в английском). У мен книжечка не под рукой, поэтому точно не помню, в чем разница - вроде как в одном месте столовая ложка, а в другом чайная что ли... что-то такое. Сравню с вашим рецептом!

[longina1905]

Я просто помню, что с этим пивным хлебом какая-то путаница в рецепте была - в русском тексте одна мера веса, а в английском - другая (и, по-моему, не только в английском).

Да, я тоже обратила внимание, что в английском варианте пиво в ст.л., а в русском в чашках.

[Leslie]

Да, я тоже обратила внимание, что в английском варианте пиво в ст.л., а в русском в чашках.

В общем, как пиво дома окажется, испробую рецепт! Колобок у вас был, вы писали, да?

[ditrih]

Девушки с Праздником Вас 8 Марта!!!Счастья,здоровья.

[April]

ditrih, спасибо большое! Очень приятно!
Честно говоря, это мои любимые цветы!

[longina1905]

Спасибо, ditrih! Девушки, я тоже всех поздравляю с праздником! Угощайтесь, ночной пирог, замешивала в хлебопечке.

[utv]

Всем участникам форума огромное спасибо за рецепты.
Пекла белый хлеб по программе 1, французский по программе 3 и Дарницкий. Фото выложу позже.

[April]

utv
Добро Пожаловать в нашу компашку.
ждем фотоотчета.

[utv]

А вот и фотографии.

1. Белый по программе 1 (500 г, корочка темная).


2. Дарницкий. Рецепт с этого форума. Пекла по программе 1 (750 г, корочка темная).


3. Памперникель. Рецепт с этого форума, количество дрожжей уменьшено до 1,5 ч.л. Программа 1 (750 г, корочка темная).

[April]

Отличные хлебушки!

[ditrih]

Вот и у меня такая проблемма с крышей,но только на Бородинском или цельнозерновом,а белый отлично получается.

[Лариса киса]

А вот и фотографии.

1. Белый по программе 1 (500 г, корочка темная).


2. Дарницкий. Рецепт с этого форума. Пекла по программе 1 (750 г, корочка темная).


3. Памперникель. Рецепт с этого форума, количество дрожжей уменьшено до 1,5 ч.л. Программа 1 (750 г, корочка темная).

Первый раз выпекла Дарницкий на 1 программе и был такой как у вас на фото.Теперь выпекаю только на 8(без клейковины)качество намного выше и внешний вид очень правильный.