новичок, давайте знакомиться! Рейтинг Опции

[Lily1980]

Ой спасибо,это я и искала.

[Voloha]

всем привет, мне дети подарили эту чудо хлебопечку, и я второй день пеку разный хлеб, принес на работу, там его тут же съели, даже маслом не успел намазать, пробовал французский, итальянский сырный. все супер я вам скажу, так вкусно. что фото не успел сделать, честно говоря даже и не подумал, а вот сейчас хочу дарницкий хлею испечь, ингредиенты меня не пугают, в Москве все можно найти, а вот режим "Ржаной хлеб" в моей печке отсутствует, на каком режиме печь, я только начинающий пекарь, потому прошу долго не смеяться, подскажите плиз, а может и рецепт у кого есть проверенный, спасибо всем

Тогда это дрожжи, я думаю. Попробуйте с сухими для эксперимента. Наши базовые рецепты все проверены - работают.
Мне очень нравится белый хлеб по базовому рецепту на топленом молоке

странно у меня все базовые рецепты на ура получаются, а вот дарницкий или бородинский хочется испечь

[поваренок]

всем привет, мне дети подарили эту чудо хлебопечку, и я второй день пеку разный хлеб, принес на работу, там его тут же съели, даже маслом не успел намазать, пробовал французский, итальянский сырный. все супер я вам скажу, так вкусно. что фото не успел сделать, честно говоря даже и не подумал, а вот сейчас хочу дарницкий хлею испечь, ингредиенты меня не пугают, в Москве все можно найти, а вот режим "Ржаной хлеб" в моей печке отсутствует, на каком режиме печь, я только начинающий пекарь, потому прошу долго не смеяться, подскажите плиз, а может и рецепт у кого есть проверенный, спасибо всем

Мне вот этот очень нравится. Для него основной режим подходит. И вообще, почти для всех хлебов, где пшеничной муки больше, чем ржаной, подходит основной режим. А на форуме очень много рецептов ржаного хлеба. Посмотрите вот здесь. Удачи!

[miucats - Ирина]

Всем привет) У меня уже 2 месяца 9020 =) Оч довольна, пока пекла только базовые рецепты из книжечки) Вот сегодня хочу решиться на завитушку) До этого пекла только с мешалкой, и вот благодаря вам узнала, что можно печь и без нее. Очень рада, потому как не нравится след от мешалки в буханке, и почему то всегда-всегда выдирается большой кусок хлеба( и Еще сам хлеб рассыпчатый и ломкий.

[Zlobber]

Всем добрый день
Недавно купил хлебопечку, вчера попробовал испечь хлеб (самый простой - 1), и как то неудачно...не поднялся.
Посему появился вопрос:
Вы можете (старожилы) пошагово объяснить процесс?
Начиная как мерить и чем, заканчивая как сделать корочку коричневой (у меня потрескалась вся)
А то мы вчера с дочкой, она мне помогала, попытались сделать хлеб и увы.
В книжке рецептов что идет с печкой указаны мл. мерным стаканом по мл и мерил, там где были указаны чайные и столовые ложки. насыпал/отмерял чайными/столовыми соответственно.
Муку брал в.с. дрожжи - саф-момент.
Как я понял из инструкции - засыпаешь в ёмкость как указано в рецепте.
Я по такой же схеме и делал - вода - ну и так далее по инструкции. к моменту начала печки, колобка не было. была достаточно жидкая, сметанообразная масса, поднималась не сильно. где я ошибся?
Заранее спасибо, Виталий.

[Патрикеевна]

Zlobber, добрый день. Отмерять ингредиенты лучше всего весами. Пока весов у вас нет, надо следить за колобком, так как вы могли ошибиться, отмеряя муку. В процессе замеса по новому рецепту или из новой муки также полезно проследить за колобком. Если колобок жидковат, надо подсыпать муки. Здесь можно посмотреть видео - Каким должен быть колобок

[Nika_G]

к моменту начала печки, колобка не было. была достаточно жидкая, сметанообразная масса, поднималась не сильно. где я ошибся?
Заранее спасибо, Виталий.

Виталий, нужно было добавить муки. Посмотрите по ссылке Патрикеевны как колобок должен выглядеть. Следующий хлеб получится обязательно, удачи!

[Zlobber]

Виталий, нужно было добавить муки. Посмотрите по ссылке Патрикеевны как колобок должен выглядеть. Следующий хлеб получится обязательно, удачи!

спасибо большое, буду пробовать еще:)

[Zlobber]

А подскажите пожалуйста, тот мерный стакан и ложка, что идут в комплекте, отмерять исходя из МЛ. или же другой шкалы? и мерная ложка из комплекта, она соответствует чайной или столовой?

[Nika_G]

А подскажите пожалуйста, тот мерный стакан и ложка, что идут в комплекте, отмерять исходя из МЛ. или же другой шкалы? и мерная ложка из комплекта, она соответствует чайной или столовой?

Да, мерный стакан и ложка для измерений в мл. 1 ч.л. (без горы!)=5мл, 1 ст.л. (без горы!)=15мл. Вы можете сравнить со своей чайной и столовой ложкой.

[Zlobber]

Всем спасибо за советы.
Всё получилось. Уже испек и французский хлеб и картофельный и простой белый. Уже есть заказы от родных:)))

[соседка]

Всем привет! Я новичок. Хлебопечка Philips HD9045, подарок детей на Новый год. Хлеб по основным рецептам из инструкции получается хорошо, но как только доходит до внесения добавок (жареный лук и т.д.) все идет на смарку. Опадает верхушка в последний момент. Помогите, что я делаю не так. Лук обжариваю, масло промокаю салфеткой. Кладу одну луковицу после звонка (около 150 гр).

[Nika_G]

соседка, пробуйте разные рецепты и уверена всё получится! Ещё почитайте здесь.

[orange_mouse]

Добрый день! Хочу приобрести хлебопечку Philips HD9045/30,но никак не могу решиться. Никто не знает как она по качеству? К сожалению, практически нигде нет отзывов

[Эля]

Добрый день! Хочу приобрести хлебопечку Philips HD9045/30,но никак не могу решиться. Никто не знает как она по качеству? К сожалению, практически нигде нет отзывов

orange_mouse, а почему именно эту модель? Вам ее порекомендовали? Если хотите Philips, посмотрите здесь!
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3869
Хотя это модель не та,но может поможет! Удачи!
PS
Мне было проще, выбирать не приходилось! Подарили мне Земочку и с ней мы подружились!

[333luna]

всем пекарям большой приветик !вот решила присоединиться.сейчас пробую печь свой первый хлеб....

[Эля]

всем пекарям большой приветик !вот решила присоединиться.сейчас пробую печь свой первый хлеб....

333luna Румяного и вкусного хлебушка!

[ditrih]

333luna Здравствуйте.Как Ваш первый хлебушек?А еще,что нибудь пробовали?Я в выходные пробовал тесто замесить
в нашей ХП,рецепт из книжки.Получилось тесто хорошее,пирожки супруга пекла,вкусные,м............

[mamalelya]

orange_mouse, а почему именно эту модель? Вам ее порекомендовали? Если хотите Philips, посмотрите здесь!
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3869
Хотя это модель не та,но может поможет! Удачи!
PS
Мне было проще, выбирать не приходилось! Подарили мне Земочку и с ней мы подружились!

Здравствуйте! Я купила эту модель, меня она устраивает. Но когда будете покупать, смотрите внимательно, чтобы в комплекте была книга рецептов с описанием программ. А то мне продали без этой книжицы, сейчас мучаюсь, всё приходится искать на форуме, а это- время!

[Лариса киса]

Здравствуйте уважаемые хлебопеки!Принимайте в свои ряды пополнение.Этот замечательный форум нашла благодаря выбору хлебопечки.Изучала всё от корки до корки(как говорится).Благодаря вашим отзывам о Филипс 9020 решила,что именно её мне захотелось купить.Огромное спасибо Юле SKIPER-c такой любовью она про неё рассказывала!!!Пришла из магазина и сразу принялась за "работу".С первого раза получился замечательный вкуснейший хлеб.Рецепты беру на форуме-всегда удачные.Правда первые 5 буханок были бледноватые а потом стали печься очень румяные хлеба.