рецепты для kenwood BM900 Опции

[НИДА]

Всем обладателям Х/П Kenwood ВМ 900, здравствуйте! Если кому надо, могу переслать по почте рецепты для х/п, скаченные с диска, прилагаемого к х/п.

[1tad]

Привет, пекари!
Почему у выпеченного простого белого хлеба весом 1кг, режим-темная корочка на 1-й программе верхушка получается светлой, хотя бока темные, и присутствует слабый дрожжевой запах?

[Огневушка]

Привет, пекари!
Почему у выпеченного простого белого хлеба весом 1кг, режим-темная корочка на 1-й программе верхушка получается светлой, хотя бока темные, и присутствует слабый дрожжевой запах?

Привет! Какими дрожжами пользовались и как их закладывали в ведерко?

[tatulja]

Почему у выпеченного простого белого хлеба весом 1кг, режим-темная корочка на 1-й программе верхушка получается светлой

Потому что на верху нет тэна.

[1tad]

Привет! Какими дрожжами пользовались и как их закладывали в ведерко?

Дрожжи САФ-момент засыпал в лунку в муке отдельно от других компонентов.

[1tad]

Потому что на верху нет тэна.

Спасибо

[ШумелкаМышь]

Всем привет))) Принимайте в ряды владельцев ВМ 900. Подарили на день рождения долгожданную хлебопечку. Пшеничный хлебушек у меня сразу получился пышный, вкусный, все отлично) Ржаной получился со второго раза, когда учла все ошибки. Вот такой получился:http://s017.radikal.ru/i432/1204/91/42d7b8422ab5.jpg
Дрожжи беру сухие САФ-момент красные.
Муки засыпала 495 гр. пшеничной, 165 гр ржаной.
Очень вкусный хлебушек получился, а запах был хоть ложкой его ешь)
Подскажите как фотографии правильно сюда загружать, а то не разобралась)

[ШумелкаМышь]

Прочитала, что советуют тестомешалки доставать, когда ржаной печется. Я не достаю их, тесто хорошо поднимается. Не как пшеничный конечно, но так ржаной хлеб и не должен сильно подниматься, мука же тяжелая ржаная.

[kristik]

Добрый день ! Вот и я стала обладательницей ХП ВМ 900, но не скажу, что счастливой.......может еще не разобралась. подскажите пожалуйста: 1. Как сделать тесто на пельмени (вареники), и возможно ли вообще в этой печи? 2. возможно ли печь хлеб меньше 1кг., к примеру 500гр.(просто муж любит ржаной, а я нет, а килограммовый многовато)? 3. возможно ли сделать песочное тесто? спасибо!!!!!

[Игорь-пекарь]

Рекомендую. ( Хлебопечка ВМ900 у нас полтора года)
1) Вода очищенная 370 мл,
2) Мука белая пшеничная 530 г,
3) Мука ржаная 70 г,
4) Два яичных белка,
5) Масло растопленное сливочное 30 г,
6) Дрожжи сухие 2 с половиной чайные ложки,
7) Соль 1 ч. л.,
8) Сахар 3 ч. л.

[Абрамка]

Всем привет! Муж подарил на годовщину свадьбы печку Kenwood BM900, пекла яичный хлеб, простой белый - получилось вкусно, но к сожалению не могу найти рецепт для темного хлеба. Подскажите пожалуйста.

[Zsike]

Вот здесь список рецептов хлеба,можно выбирать: Рецепты
мой фаворит:Ржаный от Каймана,

[Абрамка]

Вот здесь список рецептов хлеба,можно выбирать: Рецепты
мой фаворит:Ржаный от Каймана,

Спасибо, завтра после работы буду эксперементировать.

[sba]

а Есть еще на форуме пользователи, у которых тоже этот зверек? Или нас трое всего?)))

Ага есть и кстати много интересного о хлебопечке можно найти на сайте otzovik.com/review_282774.html

[бука]

Спасибо, завтра после работы буду эксперементировать.

Добрый вечер всем. Скоро тоже стану счастливой обладательницей хлебопечки 900 . Как хорошо что есть много разных рецептов. Куплю испеку расскажу как получилось.

[bermando]

доброго времени суток господа форумчане.
Мы с любимой преобрели хлебопечку kenwood bm900 в прошлом году, раз пять пытались испеч в ней хлеб как по рецептам, так и покупая готовые смеси.
Хлеб получается не доготовленным (тесто чуть сырое) и имеет просто жуткие формы.
Вот так и стоит теперь печечка - никому не нужная.
Подозреваю, что мы делали что-то не так.

Не могли бы вы рассказать по человечески, со всеми пунктами, как там все-таки сделать нормальный хлеб

заранее спасибо )

[Симпатулька]

доброго времени суток господа форумчане.
Мы с любимой преобрели хлебопечку kenwood bm900 в прошлом году, раз пять пытались испеч в ней хлеб как по рецептам, так и покупая готовые смеси.
Хлеб получается не доготовленным (тесто чуть сырое) и имеет просто жуткие формы.
Вот так и стоит теперь печечка - никому не нужная.
Подозреваю, что мы делали что-то не так.

Не могли бы вы рассказать по человечески, со всеми пунктами, как там все-таки сделать нормальный хлеб

заранее спасибо )

ЗДРАВСТВУЙТЕ. Я совсем недавно стала обладательницей такой прекрасной помошницы. Буквально за несколько дней до Нового года мне ее вручил муж. Началась праздничная суета и было не до нее. Но теперь, когда все салаты съедены, хочется порадовать свою семью чем либо вкусным и домашним. Первый раз пекла булочку Бриошь. Получилось все супер. Вся буханка получилась румяная, корочка зажаристая. Дети ждали окончания выпечки с нетерпением. Слопали эту буханку до вечера. Была только одна проблема, лопаточки пришлось выковыривать. В следующий раз понаблюдав за работай ХП я поняла, что примерно за 1 час до окончания процесса (когда уже замесы закончились) а поднимала крышку, вытаскивала мягкое, воздушное тесто и вынимала из ведра лопатки. Опускала тесто обратно, придавая ему форму, смазывала яйцом и закрывала крышку. По окончании хлеб вынимался очень легко и без проблем. Хлебушек правильно испечется, если будете строго соблюдать все нормы количества ингредиентов. Если жидкости будет чуть больше нормы- плохо пропечется, если сухих продуктов переложите, плохо подойдет. Я пользуюсь только их мерной ложкой и мерным стаканом. Все делаю по весу. Я думаю, что ваша проблема только в этом. Хорошей вам выпечки!!!

[KSU1971]

привет всем!!!вчера стала обладфтелем этой чудо-техники теперь вот ознакамливаюсь,страшновато начинать

[tonia]

Может кому пригодится: рецепты и всё ост с Диска на РУССКОМ.

Как сюда РДФ вставить? или вот

..http://yadi.sk/d/F0Uf0aVL29Jg8..

Процесс вынимания и
Мешалки, застревающие в тесте - полная засада.
При открытии, чтобы вынуть мешалки в процессе - опадает тесто. В ней же жарко, а не конатная т-ра.
Чтобы еще на них придумать? Пробовала маслом смазать - не помогло.
А так - печка классная.

А происходит это потому, что мешалочки сидят свободно, с большим зазором. И в него затекает тесто, где благополучно и добросовестно запекается .
Сделала на это место колпачок из пробки (липы нет под рукой).
промажу маслом и на днях проведу испытания.
Кому интересно:
http://yadi.sk/d/FxURNHMu29Ps9

[Натанька]

Уважаемые обладатели хлебопечек, всем здравствуйте!!! Вот и у меня наконец-то появилась хлебопечка Кенвуд ВМ 900. Прежде чем её купить прочитала и перелопатила кучу информации и отзывов о ней. Надеюсь, что она меня не разочарует. Только у меня осталось много вопросов.Может кто-нибудь, на досуге, сможет на них ответить? Возможно я бестолковая, но всё же хочется ясности. Вопросы:
- Подходят ли к этой печке рецепты от других её сородичей ( ВМ 366, ВМ 450) ? ( я думаю, что можно, но хочется услышать ответ от вас)
- Можно ли в ней делать хлеб массой 500 г, 750г из рецептов ( ВМ 366, ВМ 450) ?
- Рецептов на сайте так много, что не знаешь, какой подходит , а какой нет; у кого хлеб получается по этим рецептам, а у кого нет. Какой же рецепт выбрать?
Заранее благодарю всех за понимание и помощь. Очень уж хочется, чтобы сразу всё получилось , а не методом проб и ошибок.