Рецепты для ветчинницы белобока, ветчинница Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Mar | Tini]

Леночка! с долгожданной покупкой!!! Очень приятно когда мечты сбываются !!!Ждём твоих вкусняшек!

[Эля]

Мармеладкин, Ленок, поздравляю с покупочкой!

[MarmeladKa]

Юльчик, Эличка, СПАСИБОЧКИ вам, девочки!
У меня теперь столько идей, помноженных на энтузиазм и советы опытных "белобоков" - ветчинщиков!



А помню, кто-то где-то...писал...."положил сей девайс в даАльний ящик..." Грустно!
Думаю, со мной такое вряд ли случится.

[84mama87]

Мармеладочка! Вот, поздравляю, так Очень рада за тебя! Такая дивная штуковина появилась на твоей кухне! Сколько же ты теперь вкусного наготовишь и нам покажешь! УРА! УРА! УРА!

[MarmeladKa]

Ириш, СПА-СИ-БОЧ-КО!! Сама жду не дождусь воплощения меЧт
Девайс ещё на кухню не прибыл (жду сегодня вечером, мужка привезёт заказ из инет-магазина) а у меня уже мясо "стынет"
Ух, закручу-заверчу, благо оно уже намариновалось-пропиталось!
Самой интересно, что получится?! Собираюсь готовить в МВ, залив ветчинницу водой, как и полагается.
_____________________________________________________

Удивляюсь, что даже в местном инет-магазине эту вещь обнаружила в самый последний момент, нигде не было, даже с пересылкой по почте - и то...только ожидалось поступление "белобок". А в нашем "электронном" магазе обнаружился Редмонд всей своей персоной! И я таки не устояла...

[longina1905]

Я тоже недавно прикупила в интернет-магазине "Юлмарт" ветчинницу "Redmond", рада была без памяти. А потом оказалось, что в мою мультиварку Brand 6050 (объем 5л, но она широкая) ветчинница не влезает, вернее влезает, но крышка плотно не закрывается. Так что сейчас приспосабливаюсь: то в старой скороварке(не электрической) делаю, то в пакете сделаю, а потом переложу в ветчинницу для формирования куска. Так что - радость со слезами на глазах!

[MarmeladKa]

Лена
Ого! это как же так! Значит, заявлено было - подходит для 5-ти литровой мультичаши... Выходит...нет?!
Ну всё...я в расстроенных чувствах!!
Хотя...можно же и в АГ готовить. Жаль...очень надеялась на мулечку всё же!
В аэрогриле, мне кажется, суховато будет. Хотя, стоит попробовать!
Лена, спасибо за предупреждение!

[84mama87]

Ой, Леночки! Ой-ой-ой! Какой неожиданный конфуз с таким замечательным девайсиком произошёл у вас!.. Однако, давайте, подождём, что скажет вам Натэллчик... У неё , ведь, тоже есть ветчинница, и , похоже, она ею довольна...

[MarmeladKa]

Ириш, да, ждём Наташу и её советы! Но..всё же я надеюсь, что Редмонд "влезет" в мой Polaris, чаши у них аналогичны.

А тут вот какой УПС прямо сейчас произошёл Будете смеяться! Ой, не могу, в магазе только на завтра товар комплектуют, так что сегодня ехать не имеет смысла.
Поухмылялась я...пошла на кухню, включив музыку в колонках погромче...(что б мои матюГи домашние не слышали...Шутка!) да всё замаринованное мяско сдобрила солью, пересыпала сухим желатином, упаковала быстренько в три пакета, в мулю погрузила, залила литром воды, бросила лаврушечки листик...Поставила на "тушение" - 2 часа.
Ветчина БУДЕТ! Несмотря ни на что

[nattela.v]

Леночка-MarmeladKa, longina1905!!! Поздравляю с замечательными покупочками
У меня ветчинница-БЕЛОБОКА, она тоже не вмещается в МВ… так же, как описала longina1905...

вернее влезает, но крышка плотно не закрывается.

Лично меня – это не напрягает, готовлю в обычной кастрюльке на плите, ветчина получается отличная, сочная и вкусная!!! Покупкой очень довольна !!!

В аэрогриле, мне кажется, суховато будет.

Леночка, я пробовала готовить ветчину в АГ и духовке... Ветчинка получилась вкусная, ароматная, но немного суховато...

[MarmeladKa]

Наташик, Спасибки

Спасибо за наглядные фото, но как же можно готовить в МВ если крышка не закрывается!
Натик, у тебя Панас, не вмещает такую махину. Ох, девочки...завтра буду расплачиваться за своё скоротечное решение по поводу ветчинницы.
А может, и не буду! А может, всё образуется...

[nattela.v]

Ох, девочки...завтра буду расплачиваться за своё скоротечное решение по поводу ветчинницы.

Что ты, Леночка, даже не думай - покупочка чудесная!!! Я не готовлю ветчину в МВ, только на плите, в обычной кастрюльке!!!
У моей Кумы ветчинница "Redmond", она в ней души не чает, готовит ветчину тоже в кастрюльке на плите!!! Я уверена, что и тебе она очень понравится!!!
Не жалей о выборе, с такими золотыми ручками как у тебя, ветчинка получится НАИВКУСНЕЙШАЯ и сочная даже в АГ!!! УДАЧИ!!!

[MarmeladKa]

Наташ, Спасибки тебе, ты Суперская вот моя "ветчинка" приготовленная дедовским способом, по милости недовоза товара в магазин со склада, теперь стоит и благополучно охлаждается в тамбуре. Затем перекочует в холодильник.
Завтра утром будет нарезочка. Где наша не пропадала!
А ветчинницу я ещё испробую, куда ж она от меня денется

[nattela.v]

Леночка!!! Вот и замечательно мне очень нравится твой оптимизм - ты ОООчень позитивный человечек!!!

[84mama87]

Ну, всё, Ленуська! Теперь не отвертишься! Жду завтра твою ветчинку! Очень посмотреть хочется, что там за вкуснятина у тебя получилась!

[MarmeladKa]

Наташик
Ириночка
Вот общаться с вами - одно удовольствие! Вы сами такие позитивные, плюс - Аховские хозяюшки...прямо не могу не сказать!!
Завтра покажу своё "произведение искусства"...
НО целенаправленно буду стремиться обновить этот супер-пупер агрегат, под названием "ветчинница" И результат тоже, конечно же, покажу

[longina1905]

Может для вашей мультиварки она и подойдет, объем 5л может быть с разными параметрами:по высоте и ширине, вернее по диаметру. Так что отчаиваться не стоит!

[Патрикеевна]

MarmeladKa,
longina1905,
Поздравляю с покупочками, девочки! Вкусных вам блюд!
У меня тоже есть Белобока, но уже давно не пользовалась, как-то наигралась, не мое оказалось. Готовила в кастрюльке и духовке, мультиварка у меня не подходит для ветчинницы, в духовке понравилась рыбная ветчина из разных видов рыб.
Вот такая вкуснятина мне больше всего понравилась - Рыбный рулет

[MarmeladKa]

Елена, спасибо! Надеюсь и верю, что подойдёт. Заодно определю, насколько Поларис похож на Редмонд. Для ветчинницы было заявлено "подходит для 5-ти литровой чаши мультиварок Редмонд"". И я подумала...что к Поларис тоже подойдёт!
Но сегодня посмотрим, жду покупочки свои (ещё заказала маленький кухонный комбайн - терка-шинковка, 5 насадок) Похвалюсь в теме "приятностей"

Юленька
СПАСИБО тебе, милая эта ссылочка Очень кстати, мы все любим рыбные блюда! Само собой, сейчас ищу вкусные рецепты для ветчинницы, и пусть мне тоже (может быть) придётся готовить в кастрюльке Не расстраиваюсь! Новая игрушка, как мой говорит...Так что я только начинаю "играться"
Спасибки, Юль
_____________________________________________________________

Такое мяско получилось в пакете. Резала вчера, как только остыло (надо было к ужину)
Сегодня оно, конечно же, более плотное.

Карбонад и брюшинка

..

..

Вот ВКУСНО! Если бы мясо не мариновалось сутки, можно было бы смело сказать, что оно варёное. А так - вкус более выражен. Но не хватает "спрессованности", что ветчинница и даст.
Представляю, как я буду готовить в ветчиннице. Где бы ещё нитрит натрия достать щепотку...Что бы уж совсем...как магазинная ветчина получилась.
Хотя, зачем?! Ведь мы же хотим иметь здоровый продукт, без всяких там Ешек...

[84mama87]

М-м-м... , Леночка! Какая вкуснотища-а-а! Всё такое аппетитненькое и сочное... Здорово!