Список программ и режимов для хлебопечки Панасоник Опции

[lelik]

Ув. Патрикеевна! Переместите эту таблицу в "нужное" место, думаю что у многих владельцев не Панасоников будет меньше вопросов по "совмещению" программ ХП. Заранее СПАСИБО!.
<noindex>http://s006.radikal.ru/i215/1002/8f/1959066a6753.jpg</noindex>[/img]

[Lubasik]

Я ещё в деле новичок и печка у меня кенвуд, а что значит в панасонике выравнивание температуры, например,, 25-60 мин. это перез замесом просто разогревается, а потом начинает замес или как?

[kesha200]

Трям Lubasik! Добро пожаловать на форум! Для нормальной активности хлебопекарных дрожжей нужна температура 25-28 градусов по Цельсию. Для этого и нужен процесс выравнивания температуры. Внутри ХП создаётся нужная температура, а потом начинается замес.

[Lubasik]

Трям Lubasik! Добро пожаловать на форум! Для нормальной активности хлебопекарных дрожжей нужна температура 25-28 градусов по Цельсию. Для этого и нужен процесс выравнивания температуры. Внутри ХП создаётся нужная температура, а потом начинается замес.

Спасибо! А печка сама решает сколько времени будет по времени выравнивать температуру?
Здесь столько рецептов для панасок, думаю с кенвуд намучаюсь...

[kesha200]

Спасибо! А печка сама решает сколько времени будет по времени выравнивать температуру?
Здесь столько рецептов для панасок, думаю с кенвуд намучаюсь...

Теоретически - да, внутри есть термо датчик, практически - а кто его знает, я с часами у ХП не караулил. Насчёт рецептов зря переживаете. В рецептах форумчане указывают время работы программы(по крайней мере большинство), выбираете на своей ХП программу/режим наиболее близко подходящий к указанному в рецепте. От себя рекомендую ХЛЕБ-БАТОН и КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ. Проверенные и вкусные хлеба.

[Lubasik]

Теоретически - да, внутри есть термо датчик, практически - а кто его знает, я с часами у ХП не караулил. Насчёт рецептов зря переживаете. В рецептах форумчане указывают время работы программы(по крайней мере большинство), выбираете на своей ХП программу/режим наиболее близко подходящий к указанному в рецепте. От себя рекомендую ХЛЕБ-БАТОН и КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ. Проверенные и вкусные хлеба.

Теперь буду активным участниов в этом форуме тк печь я люблю! Через 10 минут уже мой первый ржаной хлеб будет готов. Посмотрим что получиться!

[Клювдий]

Теоретически - да, внутри есть термо датчик, практически - а кто его знает...

Есть, есть ! И обозначается он в спецификации как Sensor Assy, установлен понятное дело на наружной части нагреваемого корпуса P.C.Board B внутри печи и глазу недоступен. Если случится такое, что он отвалится от схемы, то печь заскандалит на дисплее следущим способом.



Так что без него никак !

Заметно, что печь отбивается больше от "выравненной" температуры, а не от времени. Замесы начинаются в различное время в зависимости от темературы продуктов и немного от внешней температуры. Но совсем в небольших пределах, потому как фактор времени тоже учитывается.

[13Alex09]

Всем привет.
Правильно-ли я понял из приведенных характеристик, что в Панасонике один замес, и один подъём? Только разное время, в зависимости от веса?

[Patir]

Всем привет.
Правильно-ли я понял из приведенных характеристик, что в Панасонике один замес, и один подъём? Только разное время, в зависимости от веса?

Нет. Это не так.
Количество замесов и подъемов зависит от выбранного режима работы печи.
Минимальное число замесов запрограммировано для ржаного хлеба.

[13Alex09]

Получается, что в таблице приведено общее время замеса и общее время подъема, не разделенное по циклам? А более подробной таблицы, наподобие ЭТОЙ к Панасонику нет? Ведь для сравнения программ разных ХП, этот фактор немаловажен.

[lelik]

Получается, что в таблице приведено общее время замеса и общее время подъема, не разделенное по циклам? А более подробной таблицы, наподобие ЭТОЙ к Панасонику нет? Ведь для сравнения программ разных ХП, этот фактор немаловажен.

Пока вроде не встречал. На программе "ржаной" один замес, на других есть и два и "обминка", но по времени может не происходить одинаково из за разницы температур, наличия-отсутствия сквозняка возле ХП.

[фигаро]

Здравствуйте, у меня панасоник 257. хочу узнать, кто-нибудь пробовал печь маленькие булочки или багеты. У филипса есть спец форма, можно ли ее купить и использовать в панасе. Как думаете?

[One]

Отказываюсь понимать смысл двухчасового "выравнивания температуры" во французском режиме

Сегодня выходной-приборочный, поэтому решила разок попробовать испечь на "французском".
Захотелось хлебушка БЕЗ САХАРА, без тминов-трав и прочих вкусностей-запахов.
А тут рецепт дрожжи, мука, вода, соль, и ложка масла.
Поскольку в таблице вилка по времени выравнивания, я решила, что продукты комнатной температуры она вполне "выравняет" минут за 40. ФИГ ВАМ!! Она думает уже полтора часа!! И это, похоже, не предел!!
Я бы еще поняла какой-нибудь длительный подъем теста на какой-нибудь ВАЖНОЙ температуре, обминки по особой системе, но печь хлеб 6!!! часов, из которых 2,05-"выравнивание температуры ??!
Пробовала такой хлеб у родственников. ДА, почему-то он значительно дырчатее, легче и "хрустящее" прочих, и из 400 грамм муки получается высоченный хлеб под самую крышку, (еще посмотрим, как у меня получится..)
Но не из за этого же двухчасового раздумья!? Подъем в этом режиме минимально 2,45 и выпечка самая долгая - 55 минут - вот тебе и высокий хлебушек. (Надо еще засечь по часам, сколько и когда обминает.)
В общем изнервничалась вся, теперь "французский", если колобок понравится, буду в ночь ставить.

Рецепт наверняка где-то на форуме бродит, поэтому не выкладываю, тем более, что все-равно не удержалась и добавила ложку отрубей)) и половину пшеничной муки заменила на цельнозерновую (тоже пшеничную)

Результат по факту исполнения обязуюсь предоставить

[One]

Свершилось...

И опять отказываюсь понимать. Вкусный, но следующий раз то же самое, только на Диетическом быстром. Три часа и, думаю, результат будет не хуже.

[Alexa]

Отказываюсь понимать смысл двухчасового "выравнивания температуры" во французском режиме

В общем изнервничалась вся, теперь "французский", если колобок понравится, буду в ночь ставить.

Режим и правда "загадочный" . Понимаю Вас, тоже голову ломала - "как да зачем", первый раз делала, тоже вокруг печки прыгала . А потом просто стала на ночь ставить и никаких проблем. Как говорится: "Солдат спит - служба идёт" Утром готовый хлебушек с хрустящей корочкой, а днём печка свободна для другой работы.

[tan`chik74]

Ув. Патрикеевна! Переместите эту таблицу в "нужное" место, думаю что у многих владельцев не Панасоников будет меньше вопросов по "совмещению" программ ХП. Заранее СПАСИБО!.
..http://s006.radikal.ru/i215/1002/8f/1959066a6753.jpg..[/img]

Почему не видно таблицы??? Как бы получить эту замечательную вещь???Очень надо!

[Патрикеевна]

Почему не видно таблицы??? Как бы получить эту замечательную вещь???Очень надо!

Файл испортился, я могу отсканировать попозже свою инструкцию. Этот список на 5стр. в инструкции к ХП Панасоник 257 и на 12стр. - к ХП Панасоник2501. А еще список программ перечислен под крышкой, где диспенсер расположен .

[meval]

tan`chik74, наверное истек срок хранения файла и ресурс его удалил. Попробуйте обратиться к автору в личку.

[Эльли]

всем привет))) недавно наконец-то дождалась свою хлебопечку))
хочу попробовать сеодня же испечь хлебушка, но весов нет, а с мерным стаканчиком я читала не правильная пропорция получается. так ли это?

[Патрикеевна]

Эльли, весы лучше приобрести. А пока их нет, пользуйтесь стаканчиком и следите за колобком. Здесь посмотрите, каким должен быть колобок - Колобок. Еще можете почитать Советы от Kayman - для всех ХП)