Gorenje BM1400E - ЭТО ОНА!, настоящий мини-обзор хлебопечки с отзывами и примерами!! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ros]

Ну что же... приобрел я сегодня хлебопечку Gorenje BM1400E, выбирал не так уж и долго.... у многих друзей уже давно есть домашние пекари.. но вот на днях побывали с женой у близких друзей которые недавно купили дорогую модель Tefal BC4002 остались очень довольны... собственно они и посоветовали форум..
я как бы готов был купить хлебопечку.. но что бы такую дорогую.. скорее нет чем да..
Через пару дней попался мне в руки рекламный проспект ТЕХНОПОЛИСА .. на первой же странице по поводу праздника 8марта красуется эта Gorenje BM1400E с очень привлекательной ценой 1222грн. (153,5$) и ко всему ещё в подарок (покупка за 1грн.) электронные кухонные весы Gorenje (стоимость в магазине 294 грн.)!! Каким бы приятным предложение не было бы... я всё же как опытный покупатель не делаю покупок необдуманно.. и без каких либо отзывов.. вспоминаю что друзья говорили о форуме.. ну ... я нашел только вот что..:
ссылка >>>> дядька который думает что он лох купив её (без обид, сам автор о себе такого мнения))))
ссылка >>>> и ещё один не далеко убежавший от предыдущего, начиная грешить на хлебопечку... мол.. лажа полная... что я купил))))
НО... я этого так не оставил... решил проверить.. в чем же прикол....
долго думал что делать.. обошел все маркеты техники.. кроме как здесь вышеупомянутых отзывов я больше не нашел.. реально новая модель. Взвесил все предложения по хлебопечкам, порыскал в интернет-магазинах, почитал немного форум... и понял много вещей... на самом деле практически все хлебопечки концептуально одинаково работают, и количеством "брэндовых заморочек" меня этот вид продукта не взял..

Gorenje BM1400E - ОЧЕНЬ МОЩНАЯ (если не самая мощная в своем классе - 815Вт) за ВМЕНЯЕМЫЕ (в моём случае по крайней мере) деньги печь... это была основная ставка в выборе, поскольку в конкуренцию по мощности становились разве что Кенвуды (Kenwood BM 450 - 780Вт) (к которым у меня душа лежала ближе всего, из тех что можно было найти в наличии).

Второй критерий выбора... как бы это глупо не звучало (это же всего лишь хлебопечь ) - ДИЗАЙН...
вообще я очень люблю фирму Gorenje изза их дизайнерских работ, но у меня есть подозрения что аспект конструктива продуктов может страдать ....
в общем дизайн - БОМБА... люблю стильные вещи... а в бытовой технике он играет не последнюю роль... особенно в вещах которыми пользуешься чуть ли не каждый день =)
*(на фото видно будет первое наше приобретение ФИРМЕННОГО ДОМА ГОРЕНЬЕ - микроволновая печь)
остальные критерии.. которые заставили остановится именно на этой модели... это:
- кастомная (ручные настройки) выпечка - можно задавать конкретные параметры выпечки "под свой хлеб"
- дополнительная форма (двойная), что дает возможность выпекать сразу ДВА разных хлеба (хлебопечки с дополнительными формами просто других геометрий здесь неконкурентны вообще, поскольку меняют просто форму хлеба и всё.. здесь же одновременно можно испекти два разных хлеба весом около 550 грамм =) )
- ДВА мощных привода с венчиками для замеси теста!!! с помощью чего получается идеально замешанный колобок!
- все остальные функции которые есть в дорогих печках присутствуют (т.е. программа мармелада-джема, подогрев после выпечки, отсрочка выпечки, подсветка дисплея, и т.д.)
- материал корпуса: нержавеющая сталь

простота в пользовании поражает.. я не любитель этих приколов типа "русский повар", это вообще для даунов техника, при чем смею заметить... чаще такое воплощение подсказок может запутать и вывести из толку.. чем подсказать =))))))
хоть кнопки не подписаны кириллицей.. мы не ощутили никакого дискомфорта =) всё просто и понятно.... как и во всей технике этого производителя.. я в какой то мене сравниваю его с ЭПЛ.. такой себе макинтош на кухне

теперь по хлебу...

первый блин.... "блин" НЕ комом... чему мы с женой весьма рады, и хлебопечь оправдала мои ожидания, всё же не зря я изучал все эти нюансы а потом ганялся за печкой по городу (оказалось что магазин возле моего дома в котором я собирался купить её вчера продал все...)

делался по проверенному чуть ли не каждым форумчанином рецепту:

Вода - 360 мл.
Соль - 2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Пшеничная мука - 600 гр.
Дрожжи - 2 ч.л.

только не смотря на то что выпечка будет первой, и эксперименты нежелательны.. мы всё же рискнули сделав такие коррективы:

Вода - 360 мл.
Соль - 2 ч.л
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло ОЛИВКОВОЕ - 2ст.л.
Пшеничная мука - 600гр.
Дрожжи (в нашем случае порошок "САФ-МОМЕНТ") - 2ч.л.

выпечка происходила на программе 1 (длительность 2ч.50мин.), вес выставлен 1000гр., корочка - 3 (сильно прижаренная, темная), без подогрева после выпечки

словами получилось - очень вкусный настоящий домашний белый хлеб, пушистый с очень хрустящей корочкой - я просто обалдел (очень люблю свежий хрустящий хлеб... ням-ням. ), точно такой хлеб пекла моя бабушка больше 15 лет назад =)

выкладываю фотографии с окончанием процесса и уже готового хлеба... вплоть до взвешивания на фирменных подарочных весах

П.С. после того как хлеб остыл.. мы с женой сразу слопали пол буханки)))))

П.П.С. я не эксперт в написании обзоров, и уж тем более не эксперт по хлебопечкам... но пользователь я професиональный.. и отличить хорошую стоящую качественную вещь от бестолковщины могу... в этот раз.. - ПОКУПКА УДАЛАСЬ =)

печальная нота: все мои старания по части покупки хлебопечки и.. (в частности я в дом получается принес 3 подарка - печь, весы и ещё я купил мультиварку ##### (о ней может в следующем обзоре в соответствующем разделе)) не были поощрены ... более того.. меня жена грузанула.. мол зачем ты ищё мультиварку купил... я был в шоке... большинство мечтает о таких помощниках на кухне.. а тут тебе - нож в спину... жестякк полный короче.. надо было себе айфон какой нить купить.. и к чертям 8марта и все праздники)))

[Kayman]

Очень симпатичная ХП).
И написано все вами замечательно).
ЗЫ. могу только добавить, что мощность ТЭН не играет существенной роли при пользовании. Ведь на выпечку одинакового по массе хлеба во всех ХП затрачивается примерно равное количество энергии. ХП с менее мощным ТЭНом просто будет включать его немного чаще или чуть более надолго - и все .
Цена ХП - немалая, это где то средний ценовой диапазон, как по мне, с учетом презента).

[aspirant2011]

спасибо за обзор. я тоже на нее смотрю и не решаюсь, но после вашего отзыва сомненья в сторону и в магазин. для меня большой плюс - весы в подарок(тем более, что в комфи они вообще 499 грн. стоят).

[Ros]

спасибо за обзор. я тоже на нее смотрю и не решаюсь, но после вашего отзыва сомненья в сторону и в магазин. для меня большой плюс - весы в подарок(тем более, что в комфи они вообще 499 грн. стоят).

весы очень крутые... циферки подсвечиваются

[LoveLy]

Сегодня пришла в технополис присмотреться, покупать пока не торопилась НО ТАКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ!!! Вобщем, поддалась... Причем осталась она уже одна! В остатке бракованая лежит, и это при том что со слов менеджера было их целых 9!!! А какой-то добрый дядечка их сразу 5шт. приобрел!!! ТАК ЧТО ВОТ ТАК ВОТ!!!

[lat]

Ну что же... приобрел я сегодня хлебопечку Gorenje BM1400E, ]

здрасте ! хелп приобрел такуюже но зевнул книги рецептов нет где взять ?

[Ros]

здрасте ! хелп приобрел такуюже но зевнул книги рецептов нет где взять ?

Привет!
есть в *.pdf формате!!! устроит? могу выслать на почту

[lat]

Привет!
есть в *.pdf формате!!! устроит? могу выслать на почту

привет ! незнаю как это ,но конечно высылай !спасибо

Привет!
есть в *.pdf формате!!! устроит? могу выслать на почту

и еще вчера готовили по твоему рецепту поначалу все клас в конце верхушка упала хотя делали все строго по весам

[Neofitka]

Вчера были в Харькове. Муж зашел в магазин и вышел обалдевший: сказал, что там толпа разбирала хлебопечки с весами в подарок. Видно, как раз эти

[Kayman]

и еще вчера готовили по твоему рецепту поначалу все клас в конце верхушка упала хотя делали все строго по весам

весы - не панацея, а инструмент. И без них выпекают отличный хлеб.
В вашем случае - может быть несколько причин, например мука с низкой клейковиной, или слишком жидковатый колобок, или слишком много дрожжей.

[NaumRa]

Здравия всем!
вот после долгих поисков обнаружил инструкцию на русском
лежит тут
<noindex>Daewoo DI-9154</noindex>
Daewoo DI-9154 это полный аналог Gorenje BM1400E
все программы режимы совпадают и тут более полная инструкция

Желаю Удачи

------------------
зы: пробывал на ней печь без дрожжей на соде получилось на ура!
немного збитой но шапочка была, сейчас проверяю на домашних дрожжах скоро будет результат...

[lat]

весы - не панацея, а инструмент. И без них выпекают отличный хлеб.
В вашем случае - может быть несколько причин, например мука с низкой клейковиной, или слишком жидковатый колобок, или слишком много дрожжей.

тогда получается что все рецепты это так шоб було а все нужно методом тыка ?

Здравия всем!
вот после долгих поисков обнаружил инструкцию на русском
лежит тут
<noindex><noindex>Daewoo DI-9154</noindex></noindex>
Daewoo DI-9154 это полный аналог Gorenje BM1400E
все программы режимы совпадают и тут более полная инструкция

Желаю Удачи

------------------
зы: пробывал на ней печь без дрожжей на соде получилось на ура!
немного збитой но шапочка была, сейчас проверяю на домашних дрожжах скоро будет результат...

а делаеш по книги рецептов Daewoo DI-9154 ?

[Kayman]

тогда получается что все рецепты это так шоб було а все нужно методом тыка ?

каким тыком?)... есть мерные инструменты (емкости) - они идут в комплекте с ХП. Возможно, у вас их нет, но такое бывает крайне редко.
У меня есть точные весы, но для выпечки хлеба они мне не нужны.
То есть, в неудавшемся хлебе меньше всего весы виноваты).

[Mr_Dee]

Свершилось!!
На 8-ое Марта поехал к 9-ти часам и с боями пробившись к дверям "Технополиса",стал счастливым обладателем Сей Чудо-печки!Уря-яя-я!
Но...Жена,моя любимая жена,боится к ней притрагиваться.Приходится мне постигать основы кулинарного искусства.Ну это ладно.
Хлебом все довольны!Это "+"!
Вопрос----в инструкции писано,что она издаёт звуковой сигнал перед добавлением дополнительных ингридиентов,а она---молчит.На 1-ой(basiс).
И вот я и думаю или ошибочка в инструкции,или печка глючит?Кто подскажет?

[lat]

каким тыком?)... есть мерные инструменты (емкости) - они идут в комплекте с ХП. Возможно, у вас их нет, но такое бывает крайне редко.
У меня есть точные весы, но для выпечки хлеба они мне не нужны.
То есть, в неудавшемся хлебе меньше всего весы виноваты).

прочитай внеметельно я негрешу на весы а говорю что все делали строго порецепту и печи одинаковые только у одного на 5+ а второго на4_а мерный стаканчик есть только муку в отличии от вас мы меряли весами

Свершилось!!
На 8-ое Марта поехал к 9-ти часам и с боями пробившись к дверям "Технополиса",стал счастливым обладателем Сей Чудо-печки!Уря-яя-я!
Но...Жена,моя любимая жена,боится к ней притрагиваться.Приходится мне постигать основы кулинарного искусства.Ну это ладно.
Хлебом все довольны!Это "+"!
Вопрос----в инструкции писано,что она издаёт звуковой сигнал перед добавлением дополнительных ингридиентов,а она---молчит.На 1-ой(basiс).
И вот я и думаю или ошибочка в инструкции,или печка глючит?Кто подскажет?

привет! купили такую же, жена говорит пикала , я неуверен , в следующий раз обращу внимание и маякну

[NaumRa]

а делаеш по книги рецептов Daewoo DI-9154 ?

Я рецепты беру с родной печки и переделываю так как не употребляем ни сахара ни дрожжей термофильных ...так как сие очень вредные компоненты ...
заменяем пока содой и есть свои дрожжи и надо освоить закваску ...но пока надо приспособиться к режимам печки и найти правильные интервалы времени
вот что нарыл по режимам своей печи и в том числе когда подает сигнал:

1. Основной режим - 2.50 - 3.0 ч

1000г

Замес 1 – 2:50 – 2:40 – 10 мин
Подъем 1 – 2:40 – 2:20 – 20 мин
Замес 2 – 2:20 – 2:08 – 12 мин
Подъем 2 – 2:08 – 1:48 – 20 мин сигнал-
Подъем 3 – 1:48 – 55 – 53 мин
Выпечка – 55 мин

1.200 кг

Замес 1 – 2:55 – 2:45 – 10 мин
Подъем 1 – 2:45 – 2:25 – 20 мин
Замес 2 – 2:25 – 2:10 – 15 мин сигнал-2:15
Подъем 2 – 2:10 – – мин
Подъем 3 – – 1:00 – мин
Выпечка – 1.00


1.400 кг

Замес 1 – 3:00 – 2:50 – 10 мин
Подъем 1 – 2:50 – 2:30 – 20 мин
Замес 2 – 2:30 – 2:15 – 15 мин сигнал-2:20
Подъем 2 – 2:15 – 1:55 – 20 мин
Подъем 3 – 1:55 – 1:05 – 50 мин
Выпечка – 1.05


2. Режим с отрубями - 3:30 - 3:40 ч

1000г

Замес 1 – 3:30 – 3:21 – 9 мин
Подъем 1 – 3:21 – 2:56 – 25 мин
Замес 2 – 2:56 – 2:40 – 16 мин сигнал-2:50
Подъем 2 – 2:40 – 2:20 – 20 мин
Подъем 3 – 2:20 – 0:55 – 1:25
Выпечка – 55 мин

1.200 кг

Замес 1 – 3:32 – 3:23 – 9 мин
Подъем 1 – 3:23 – 2:58 – 25 мин
Замес 2 – 2:58 – 2:40 – 18 мин сигнал-2:50
Подъем 2 – 2:40 – – мин
Подъем 3 – – 1:00 – мин
Выпечка – 1.00

1.400 кг

Замес 1 – 3:40 – 3:30 – 10 мин
Подъем 1 – 3:30 – 3:05 – 25 мин
Замес 2 – 3:05 – 2:45 – 20 мин сигнал-2:55
Подъем 2 – 2:45 – 2:25 – 20 мин
Подъем 3 – 2:25 – 1:05 – 1.20
Выпечка – 1.05


3. Французский режим – 3.40 – 3.50 ч.

1.000 кг

Замес 1 – 3:30 – 3:17 – 13 мин
Подъем 1 – 3:17 – 2:37 – 40 мин
Замес 2 – 2:37 – 2:20 – 17 мин сигнал – 2:30
Подъем 2 – 2:20 – 2:00 – 20 мин
Подъем 3 – 2:00 – 0:55 – 1.05
Выпечка – 55 мин

1.200 кг

Замес 1 – 3:40 – 3:24 – 16 мин
Подъем 1 – 3:24 – 2:44 – 40 мин
Замес 2 – 2:44 – 2:25 – 19 мин сигнал- 2:35
Подъем 2 – 2:25 – 2:05 – 20 мин
Подъем 3 – 2:05 – 1:05 – 1.0
Выпечка – 1.05



1.400 кг

Замес 1 – 3:50 – 3:32 – 18 мин
Подъем – 3:32 – 2:52 – 40 мин
Замес 2 – 2:52 – 2:30 – 22 мин сигнал-2.40
Подъем 2 – 2:30 – 2:10 – 20 мин
Подъем 3 – 2:10 – 1:10 – 1.0
Выпечка – 1.10



4. Бездрожжевой хлеб – 2.00 – 2.10 ч.

1000 г

Замес 1 – 2:00 – – мин
Подъем 1 – – – мин
Замес 2 – – – мин сигнал –
Подъем 2 – – – мин
Выпечка –


1.200 кг

Замес 1 – 2:05 – 1:55 - 10 мин
Подъем 1 – 1:55 – 1:45 – 10 мин
Замес 2 – 1:45 – 1:35 – 10 мин сигнал – 1:40
Подъем 2 – 1:35 – 1:05 – 30 мин
Выпечка – 1:05

1.400 кг

Замес 1 – 2:10 – 2:00 - 10 мин
Подъем 1 – 2:00 – 1:50 – 10 мин
Замес 2 – 1:50 – 1:40 – 10 мин сигнал – 1:45
Подъем 2 – 1:40 – 1:10 – 30 мин
Выпечка – 1:10



5. Cдобный хлеб – 2.42 – 2.50 ч.

1000 г

Замес 1 – 2:42 – – мин
Подъем 1 – – – мин
Замес 2 – – – мин сигнал -
Подъем 2 – – – мин
Подъем 3 – – – мин
Выпечка –

1.200 кг

Замес 1 – 2:45 – 2:35 – 10 мин
Подъем 1 – 2:35 – 2:30 – 5 мин
Замес 2 – 2:30 – 2:10 – 20 мин сигнал - 2:20
Подъем 2 – 2:10 – 1:48 – 22 мин
Подъем 3 – 1:48 – 0:58 – 50 мин
Выпечка – 0:58



1.400 кг

Замес 1 – 2:50 – 2:40 – 10 мин
Подъем 1 – 2:40 – 2:35 – 5 мин
Замес 2 – 2:35 - - мин сигнал -
Подъем 2 – – – мин
Подъем 3 – – – мин
Выпечка –


6. Кекс


Замес 1 - 1.50 - - мин
Подъем 1 - - - мин
Выпечка - мин


7. Джем – 1.20 ч.

Нагрев – 1:20 – 1:05 – 15 мин
Перемешивание - 1:05 – 0:20 – 45 мин
Выпечка – 0:20 – 0:00 – 20 мин


8. Тесто – 1.30 ч.

Замес 1 – 1:30 – 1:10 – 20 мин
Подъем 1 – 1:10 – 0:50 – 20 мин
Обвалка – 0:50
Подъем 2 – 0:50 – 0:00 – 50 мин

Вес максимальный готового теста: 1400 г.


9. Экспресс-цикл

1000 г

Замес 1 - 1.35 - - мин
Подьем 1 - - - мин сигнал -
Выпечка - мин

1.200 кг

Замес 1 - 1.38 - 1.23 - 15 мин
Подьем 1 - 1.23 - 1.00 - 23 мин сигнал - 1.28
Выпечка - 1.00

1.400 кг

Замес 1 - 1.48 - - мин
Подьем 1 - - - мин сигнал -
Выпечка - мин


10. Выпечка

Шаг 10 мин


11. Десерт

Замес 1 - 1.38 - 1.25 - 13 мин
Подьем 1 - 1.25 - 1.00 - 25 мин
Выпечка 1.00

Следует учитывать-изменение степени зажарки корочки-изменяется время режимов, ненамного, но все же....
источник тут...

[Kayman]

прочитай внеметельно я негрешу на весы а говорю что все делали строго порецепту и печи одинаковые только у одного на 5+ а второго на4_а мерный стаканчик есть только муку в отличии от вас мы меряли весами

Никто и не говорит, что причина в весах. Речь о том, что их наличие особой роли не играет.

[lat]

Никто и не говорит, что причина в весах. Речь о том, что их наличие особой роли не играет.

а в чем причина тогда вон фотки хлеба в верху и у меня получился похожий, он вкусный без вопросов,но форма долеко неидеальна значит вчемто прокол но вчем

Я рецепты беру с родной печки и переделываю так как не употребляем ни сахара ни дрожжей термофильных ...так как сие очень вредные компоненты ...
заменяем пока содой и есть свои дрожжи и надо освоить закваску ...но пока надо приспособиться к режимам печки и найти правильные интервалы времени ..

это все понты ты расскажи что получилось ?

[Kayman]

а в чем причина тогда вон фотки хлеба в верху и у меня получился похожий, он вкусный без вопросов,но форма долеко неидеальна значит вчемто прокол но вчем

к тем причинам, что я перечислил выше, ничего добавить не могу.
вы их оценили?

В вашем случае - может быть несколько причин, например мука с низкой клейковиной, или слишком жидковатый колобок, или слишком много дрожжей.

[NaumRa]

ты расскажи что получилось ?

пока нет нормальной всхожести теста получается взбитая но красивая буханочка ...
хочу добиться нормального подъема ...как сие будет дам знать ...

[lat]

к тем причинам, что я перечислил выше, ничего добавить не могу.
вы их оценили?

по этому и говорю(рецепты шоб було) , строго по рецепту мука,вода и т .д за клейковину не знаеш что купиш,а итог получается на фарт !

[Neofitka]

по этому и говорю(рецепты шоб було) , строго по рецепту мука,вода и т .д за клейковину не знаеш что купиш,а итог получается на фарт !

Не совсем так, lat. Очень часто пеку четко по рецепту, даже ставлю на ночь на таймере. Новые рецепты стараюсь проверять, т.е. присматривать за колобком при выпечке.
Если есть сомнения, лучше брать несложные, проверенные многими на форуме рецепты. Когда попробуете пару раз какой-нибудь рецепт, Вы сможете спокойно оставлять ХП без внимания, просто заложив ингредиенты и запустив программу.
lat, Вы бы прогоняли свой текст через Word, уж очень много ошибок - это мешает пониманию.

[Kayman]

по этому и говорю(рецепты шоб було) , строго по рецепту мука,вода и т .д за клейковину не знаеш что купиш,а итог получается на фарт !

уфф...
надеюсь, в дальнейшем у вас все будет хорошо.

[alstalin]

Автор, у вас есть проблема с подсветкой буханки (не меню)?

У меня подсветка перестает включаться после... 5-8 мин замеса, и больше не загорается...

[lat]

Автор, у вас есть проблема с подсветкой буханки (не меню)?

У меня подсветка перестает включаться после... 5-8 мин замеса, и больше не загорается...

А может клавиатура блокируется ?

[shuba149]

Привет!
есть в *.pdf формате!!! устроит? могу выслать на почту

Извините, а можно выслать мне? shuba149@yandex.ru
Спасибо.

Купил пару дней назад. Прочитав сообщения в теме, хочу ответить на некоторые вопросы.

- 10 сигналов печка подает, когда на дисплее 2.13. Это для вкладывания добавок.
- При втором подъеме, когда не дисплее 1.48 печка делает 5 проворотов уже поднятого теста.
При этом получается впадина на хлебе. Она и видна на фото. Это нормально. Может кто знает,
как правильно располагать лопатки относительно друг друга. И какие в какую форму ставить.
На рисунке в инструкции нарисовано, что прямые ставятся в одноформовую "тацю", а изогнутые-
в двухформовую. Как правильно?
- При замесе должен получаться настоящий колобок - это при хорошей муке (использовал муку
Хуторок высшего сорта). Использовал рецепт, указанный выше.
- Пробовал муку, которую привезли из села - сами мололи. Колобка не получилось. При выпечке
тесто в середине упало.

И последнее: может кто-нибудь выставить проверенный рецепт сладких булочек? Спасибо

[shuba149]

Извините, а можно выслать мне? shuba149@yandex.ru
Спасибо.

Купил пару дней назад. Прочитав сообщения в теме, хочу ответить на некоторые вопросы.

- 10 сигналов печка подает, когда на дисплее 2.13. Это для вкладывания добавок.
- При втором подъеме, когда не дисплее 1.48 печка делает 5 проворотов уже поднятого теста.
При этом получается впадина на хлебе. Она и видна на фото. Это нормально. Может кто знает,
как правильно располагать лопатки относительно друг друга. И какие в какую форму ставить.
На рисунке в инструкции нарисовано, что прямые ставятся в одноформовую "тацю", а изогнутые-
в двухформовую. Как правильно?
- При замесе должен получаться настоящий колобок - это при хорошей муке (использовал муку
Хуторок высшего сорта). Использовал рецепт, указанный выше.
- Пробовал муку, которую привезли из села - сами мололи. Колобка не получилось. При выпечке
тесто в середине упало.

И последнее: может кто-нибудь выставить проверенный рецепт сладких булочек? Спасибо

<noindex>Посетить мою домашнюю страницу</noindex>
Это ссылка на рецепты.

[LoveLy]

Автор, у вас есть проблема с подсветкой буханки (не меню)?

У меня подсветка перестает включаться после... 5-8 мин замеса, и больше не загорается...

У меня такая же проблемка, не горит лампочка подсветки и в конце выпечки не могу выключить хлебопечь кнопка СТАРТ/СТОП не срабатывает ,
удалось разобраться в чем дело????

подскажите кто знает,

[Neofitka]

Извините, а можно выслать мне? shuba149@yandex.ru
Спасибо.

- При втором подъеме, когда не дисплее 1.48 печка делает 5 проворотов уже поднятого теста.
При этом получается впадина на хлебе. Она и видна на фото. Это нормально. Может кто знает,
как правильно располагать лопатки относительно друг друга. И какие в какую форму ставить.
На рисунке в инструкции нарисовано, что прямые ставятся в одноформовую "тацю", а изогнутые-
в двухформовую. Как правильно?

shuba149, случайно наткнулась - как раз по Вашему вопросу (цитирую с другого форума):
Конструкция шкивов позволяет надеть на них лопатки-мешалки в 2-х положениях. Первое положение, таким образом, что лопатки расположены параллельно друг другу и смотрят своими концами в одну сторону от центра емкости. А можно их расположить так, что они будут направлены носами к центру и не параллельно друг другу.
В первом случае получается, что лопатки дружно гоняют массу теста по большому периметру емкости, а во втором случае лопатки как бы разрывают тесто в центре емкости, т.е. в месте, где лопатки движутся навстречу друг другу.

На нашем форуме точно где-то встречала, что правильное положение - параллельное.
У меня одна мешалка, так что своим опытом не подтвердить, ни опровернуть не могу, "мопед не мой".

И последнее: может кто-нибудь выставить проверенный рецепт сладких булочек? Спасибо

Ищите по Списку рецептов теста и изделий из теста.

[shuba149]

У меня такая же проблемка, не горит лампочка подсветки и в конце выпечки не могу выключить хлебопечь кнопка СТАРТ/СТОП не срабатывает ,
удалось разобраться в чем дело????

подскажите кто знает,

Когда появляется ключик на дисплее - блокоруется клавиатура. После этого подсветку включить можно только дисплея. Ключик появляется сам после 5 минут от момента разблокированного состояния клавиатуры.
Для того, чтобы включить подсветку внутри камеры необходимо:
1. Разблокировать клавиатуру - нажать поочередно CYCLE - COLOR. Прозвучит 3 звуковых сигнала (3pip).
2. Включить подсветку камеры - нажать LIGHT. Подсветка включится. Выключается подсветка сама автоматически через 1 минуту. Но можно выключить и вручную, нажав LIGHT.
Так можно делать в любой момент времени работы программы.

Тоже относится и к кнопке START/STOP. Разблокируйте клавиатуру и нажмите START/STOP.

[Ros]

Автор, у вас есть проблема с подсветкой буханки (не меню)?

У меня подсветка перестает включаться после... 5-8 мин замеса, и больше не загорается...

у меня проблем с подсветкой нету!!

п.с. возможно блокируется клавиатура? (CYCLE+COLOR)

У меня такая же проблемка, не горит лампочка подсветки и в конце выпечки не могу выключить хлебопечь кнопка СТАРТ/СТОП не срабатывает ,
удалось разобраться в чем дело????

подскажите кто знает,

Та же проблема... нужно читать инструкцию!!
* заблокирована клавиатура
* клавишу вкл./выкл. нужно держать минимум 2мин.

shuba149, случайно наткнулась - как раз по Вашему вопросу (цитирую с другого форума):
Конструкция шкивов позволяет надеть на них лопатки-мешалки в 2-х положениях. Первое положение, таким образом, что лопатки расположены параллельно друг другу и смотрят своими концами в одну сторону от центра емкости. А можно их расположить так, что они будут направлены носами к центру и не параллельно друг другу.
В первом случае получается, что лопатки дружно гоняют массу теста по большому периметру емкости, а во втором случае лопатки как бы разрывают тесто в центре емкости, т.е. в месте, где лопатки движутся навстречу друг другу.

Ищите по Списку рецептов теста и изделий из теста.

кстати я пробовал по-другому поставить мешалки.. там вроде только одна позиция
хотя на это особого внимания не обращал..нужно будет поковыряться

[даниил]

привет всем, делала по этому рецепту ,а хлеб не поднялся помогите пожалуйста за раннее спасибо

[LoveLy]

привет всем, делала по этому рецепту ,а хлеб не поднялся помогите пожалуйста за раннее спасибо

Хлебушек лучше подымается, если наливать теплую водичку или молоко - по рецепту. Иеще желательно чтобы в комнате где печется хлеб было тепло и без сквозняков! Удачи!

А кто-нибудь пробовал печь в двух ведерках по разным рецептам???
Подскажите, уже всю инструкцию вдоль и поперек изучила... А как задавать программу - не нашла....
И если выпекать только в одном ведерке - второе все-равно будет задействовано????

[Ros]

рецепты не разные... но мука разная.. в одном только высшего сорта мука.. а второй на пополам с овсяной

[LoveLy]

рецепты не разные... но мука разная.. в одном только высшего сорта мука.. а второй на пополам с овсяной

Удивляюсь вашему умению!!!
А вот у меня раз на раз не приходится - ложу одни и те же ингридиенты в тех же пропорциях тех же фирм - а результат может ЗНАЧИТЕЛЬНО ОТЛИЧАТЬСЯ

Может у вас мука особенная? Подскажите, а беру Хуторок.

[поваренок]

Может у вас мука особенная? Подскажите, а беру Хуторок.

Мне Хуторок не очень... Но это моё личное мнение! А результат может отличатся и через рецепт, и через дрожжи. Даже если они одни и те же - партия разная, один раз только открыли пачку, а на второй она уже постояла открытой несколько дней - вот вам и разница!

[Ros]

Удивляюсь вашему умению!!!
А вот у меня раз на раз не приходится - ложу одни и те же ингридиенты в тех же пропорциях тех же фирм - а результат может ЗНАЧИТЕЛЬНО ОТЛИЧАТЬСЯ

Может у вас мука особенная? Подскажите, а беру Хуторок.

спасибо!!! но моё умение совсем в другой сфере

не покупайте той дорогой причудливой муки ....
я даю самую обычную... и самую БЮДЖЕТНУЮ муку... т.е. МУКА КОТОРАЯ ПРОДАЕТСЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ "СИЛЬПО" НА ВЕСЫ ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ОНА СТОИЛА 3,85грн. (начало 5го месяца 2011г.)
потом... я один раз попробовал БЮДЖЕТНЫЕ дрожжи... сухие... ПРЕМИЯ (торговая марка супермаркетов СИЛЬПО), они ничем не отличались от те что стоят в пол раза дороже... потому решил купить упаковку 100грамм, экономия получилась ещё в два раза от начальной стоимости маленьких пакетиков (4,7грн. на 5.2011) в начале месяца купили с женой уже вторую упаковку т.к. хлеб выпекаем часто )))

и вообще... мы эксперементируем вокруг да около одного и того же рецепта
просто добавляем то больше воды то больше муки.. то отруби.. то миксуем муку разных зерновых

за всю историю ... а это уже с пол сотни буханок.. единственный раз что хлеб получился не очень (лично мне не понравился), это когда жена добавила кукурузной муки... она была грубого помола... и хлеб получился немного деревянный.. короче скорее случай чем исключение, наверное просто замного дала кукурузной в соотношенни к пшеничной..

также мы готовим тесто под итальянскую пиццу в нашей хлебопечке... один раз придумали от фонаря кастомную (ручьную, домашнюю №12) программу... общей продолжительностью 42 мин., она заложена в памяти... и не вытирается во время отключения питания... так и не заморачиваемся больше... знаем что у нас домашняя программа 12 на пиццу

если кому интерестно... могу написать рецепт+установки программы

Мне Хуторок не очень... Но это моё личное мнение! А результат может отличатся и через рецепт, и через дрожжи. Даже если они одни и те же - партия разная, один раз только открыли пачку, а на второй она уже постояла открытой несколько дней - вот вам и разница!

в предыдущем посте я уже написал какие дрожжи использую... это разбивает в пух и прах все мифы о свежех дрожжях ))))
поскольку упаковку 100грамм мы используем приблизительно за 3,5-4 недели (правда всё это время они хранятся в холодильнике, но закрытые дрожжи в магазине просто лежат на прилавках)) )
так что не обманывайтесь и других не вводите в заблуждение... дрожжи могут быть или хорошими или не очень.. а вот сколько они стоят это к делу не относится ищите другие факторы которые могли повлиять на качество выпечки )))

[Шмель]

Всем добрый день! Я тоже обладатель этой печки. И вот какой вопрос: когда вынимаешь ведерко, на дне есть панель, к которой оно крепится. Так вот эта самая панель в моей хп расположена не параллельно стенкам. И это очень заметно Собственно, на качестве и красоте хлеба это не отражается, но выглядит довольно странно... Это только мне так повезло?? И еще: во время выпечки запотевает дисплей. Тоже мелочь, конечно...

[Богдан M]

Здравствуйте ув. форумчани! Я являюсь обладателем хлебопечки Gorenje BM1400E. На тене моей хлебопечке выбита следующая маркировка: "XBM 25 230V 700W 1008" Настораживает надпись 700 Ватт, т.к. в тех.характеристике указано 815 Ватт. У меня вопрос к обладателям этой хлебопечки:"Какая маркировка на тене выбита у вас?". Т.к. я усомнился в её подленности т.е не является ли она китайской потделкой? Просьба не полениться и дать ответ.

[FLAKSIA]

Обманывают нас . Прочитав ваш пост я не поленилась всё-таки рассмотреть что на тене моей хлебопечи выбито : 600 вт , хотя в инструкции заявлено 650 вт.

[Ros]

Здравствуйте ув. форумчани! Я являюсь обладателем хлебопечки Gorenje BM1400E. На тене моей хлебопечке выбита следующая маркировка: "XBM 25 230V 700W 1008" Настораживает надпись 700 Ватт, т.к. в тех.характеристике указано 815 Ватт. У меня вопрос к обладателям этой хлебопечки:"Какая маркировка на тене выбита у вас?". Т.к. я усомнился в её подленности т.е не является ли она китайской потделкой? Просьба не полениться и дать ответ.

на тене моей печки таже надпись!!! и что? со своей задачей он справляется на все 100%!!! разве это не главное?

[Шмель]

Обманывают нас . Прочитав ваш пост я не поленилась всё-таки рассмотреть что на тене моей хлебопечи выбито : 600 вт , хотя в инструкции заявлено 650 вт.

И я не поленилась))) У меня 815W. Поэтому прощаю моей хлебопечке кривую панельку для ведра

[radudd]

По отношению ко всем пользователям этого форума.
Пожалуйста, простите, если я неправ, когда я пишу, но я не знаю русского языка. Это сообщение записывается с помощью Google Translate.

Пожалуйста, помогите мне много, и могу ли я ответить на английском языке. Если нет, то я перевожу с русского языка.

В течение трех дней я купил хлеба машины - Gorenje WB 1400 и не в состоянии сделать хороший хлеб.
Я сломал три хлеба до сих пор. Я не знаю, если автомобиль поврежден или я не ставлю хорошие ингредиенты.

Пожалуйста, дайте мне намного лучше рецепт типичного белого хлеба, или если вам больше рецептов мы попытались было хорошее

Скажите, пожалуйста, рецепт порядок, в котором ингредиенты положить в автомобиль и для каждого количество.
Я читал, что он написал Рос пользователя, но я не понял, что они подразумевают под "ложка" и "ложка". Это так же пластика, что мы обнаружили автомобиль в ящик?
То есть, как маленькую ложку и совок такая же большая?

Пожалуйста, помогите мне, потому что я боюсь, что автомобиль имеет дефект.

Кроме того, я думаю, что слишком много тепла, во время заквашивания (увеличение хлеб). Я хотел, чтобы удалить лезвия перед выпечкой, но не может взять, потому что очень жарко тесто.

Любые детали очень хорошо для меня.
В Румынии форум никто не имеет или не говорит ничего об этом сторонние машины сделались хлебами.

Большое спасибо. Хорошее здоровье.

Раду

[literal]

Большое спасибо. Хорошее здоровье.
Раду

Добрый день, Раду.

1. Самый простой рецепт - в этой же теме, сообщение №1, ТУТ

Вода - 360 мл.
Соль - 2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Пшеничная мука - 600 гр.
Дрожжи - 2 ч.л.


Вот еще тот же рецепт, но на три размера хлеба:

Рецепт для размера М\L\XL:

дрожжи ч.л. 1\1.5\2
пшеничная мука г 400\500\600
соль ч.л. 1\1,5\2
сахар ст.л. 0,75\1,15\1,25
масло оливковое ст.л. 1\1,5\2
вода мл 260\330\360

Порядок закладки - как в Вашей инструкции. Вроде вначале жидкость, потом остальное.

2. При замесе должен получиться колобок, не жиже, не гуще.
Лучше всего посмотрите видео ТУТ

3. Как бы хорошо тесто не замесилось, но без дрожжей оно не поднимется. Возьмите чайную ложку сахара, чайную ложку муки, чайную ложку дрожжей и 100 мл воды комнатной температуры. Все это перемешайте. Через минут 20 должны пойти пузырьки и образоваться шапка пены. Это говорит о том, что дрожжи хорошие.

4. Нагрев при подъеме теста должен быть умеренным - где-то 40 градусов. Если нагрев такой, что руку обжигает - печка неисправна. Дрожжи сварятся и работать не будут.

5. Вот та пластмассовая штучка в комплекте - это и есть мерная ложка. Большая лопатка - это столовая ложка (ст.л.) (tablespoon), маленькая - чайная ложка (ч.л.) (teaspoon).

Попробуйте.

Фотографии Ваших хлебов, которые не получились, помогли бы нам разобраться.

С уважением.
Mult noroc!

В.М.

P.S.
Если удобнее - попробуйте по-английски, я попробую ответить.

[radudd]

Большое спасибо!

Я постараюсь, что вы предложили. Тем временем я нашел гораздо большее соответствие с точки зрения рецептов для моей машины.

Это машина хлеб Daewoo DI-9154, где основную массу похож на Gorenje настроек BM 1400 E.

Меры еще не привыкли.
Когда они говорят:
1 чайная ложка - Я не знаю, сколько граммов
1 столовая ложка - Я не знаю, сколько граммов.
1 стакан - Я не знаю, сколько граммов

Я взял сегодня электронные весы и заметил следующее:

1 чайная ложка сухих дрожжей - 5 г
1 чайная ложка соли - 7 г
1 столовая ложка сахара - 15 г
1 стакан муки - 180 г

Являются ли эти суммы не так ли?
Я склонен поставить мер ингредиентов с пластика?
Или весят со шкалой весу для каждого!?

Спасибо за вашу помощь!

Раду

[literal]

Меры еще не привыкли.
Когда они говорят:
1 чайная ложка - Я не знаю, сколько граммов
1 столовая ложка - Я не знаю, сколько граммов.
1 стакан - Я не знаю, сколько граммов

Я взял сегодня электронные весы и заметил следующее:

1 чайная ложка сухих дрожжей - 5 г
1 чайная ложка соли - 7 г
1 столовая ложка сахара - 15 г
1 стакан муки - 180 г

Являются ли эти суммы не так ли?
Я склонен поставить мер ингредиентов с пластика?
Или весят со шкалой весу для каждого!?

Спасибо за вашу помощь!

Раду

Добрый вечер!
Все очень просто.

Стакан, столовая ложка, чайная ложка - это меры ОБЪЕМА а не веса.
Это международные кулинарные меры.

1 стакан (C. = cup) - 240 миллилитров.
1 ч.л. =1 чайная ложка = 1 t. = 1 tsp. = 1 teaspoon = 5 миллилитров
1 ст.л. = 1 столовая ложка = 1 T. = 1 tbsp. = 1 tablespoon = 15 миллилитров

А вот ВЕС уже будет зависеть от того, что насыпаем.
На примере стакана (CUP)

1 стакан (чашка) содержит:
Мука - 150 гр
Сахар - 225 гр

Посмотрите ТУТ или ТУТ.

А вот ЗДЕСЬ можно посчитать вес одной чашки для разных продуктов.

Если в рецепте указано - одна столовая ложка, то смело сыпьте одну столовую ложку. А вес какой будет - такой и будет.

В.М.

[radudd]

С уважением и спасибо !

[radudd]

Вот результат первого успешного хлеб, рецепт:
- Вода - 360 мл
- Соль - 12 г (2 чайные ложки)
- Сахар - 25 г (2 столовые ложки)
- Нефть - 27 г (2 столовые ложки)
- Мука - 600 г (4 чашки)
- Сухие дрожжи - 9 г (2 чайные ложки)
Я использовал рецепт представлен пользователем Рос и я использовал программу до 1000 г, темного цвета.
От картины, хотя бы расти хлеба.
Вероятно потому, что я использовал цельной пшеничной муки было бы лучше использовать программу № 2, но я не хотел рисковать.
Далее вы будете одним из хлебной муки, и я надеюсь, что все ОК.

Еще раз спасибо за помощь получили.
Здоровья и счастья.

Раду

Постскриптум

Я не знаю, какую кнопку поставить фотографии .....
Пожалуйста, смотрите форум здесь (на румынском языке), но изображения для всех). Спасибо.

http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=&a...t&p=1003941

[Света]

Во как!!! У нас нефть на вес золота, а они её в хлеб... "- Нефть - 27 г (2 столовые ложки)"

[literal]

Во как!!! У нас нефть на вес золота, а они её в хлеб... "- Нефть - 27 г (2 столовые ложки)"

Да нет, конечно.
Хотя идея хороша - и цвет и запах.
Но нет.

В оригинале:
- apa - 360 ml
- sare - 12 g (2 lingurite)
- zahar - 25 g (2 linguri)
- ulei - 27 g (2 linguri)
- faina - 600 g (4 CUP)
- drojdie uscata - 9 g (2 lingurite)

Вот оно, искомое - ulei. Вчитаемся, на вкус попробуем. Конечно!
Украинское ОЛІЯ. Английское OIL.
Жидкое, т.е., в данном случае, растительное масло.

В.М.

[Мамука]

Во как!!! У нас нефть на вес золота, а они её в хлеб... "- Нефть - 27 г (2 столовые ложки)"

Ой, не могу...
Гугл переводит "oil" как нефть. А что масло-не помнит.

[radudd]

Извините, пожалуйста, не обращайте на меня внимания, но не владеют русским языком.
Я использовал Google Translate ....
Multumesc pentru intelegere.


Sorry, please do not mind me, but do not speak Russian.
I used Google Translate ....
Thanks for understanding.

[Мамука]

Извините, пожалуйста, не обращайте на меня внимания, но не владеют русским языком.
Я использовал Google Translate ....
Multumesc pentru intelegere.

Sorry, please do not mind me, but do not speak Russian.
I used Google Translate ....
Thanks for understanding.

Не обижайтесь. Мы шутим. Нам очень приятно, что наш форум читают в Румынии. Мы всегда рады помочь.

[OKCИ]

Gorenje BM1400E - СУПЕР СЕГОДНЯ ПРИВЕЗЛИ!
Я очень долго выбирала между кенвуд панасоник и горенье. и вот решилась и не жалею . рецепт белого взяла выше указанного от ROSKO. первый хлеб испекла В двойной форме один белый другой ржаной-яичный.

рецепту:

Вода - 360 мл.
Соль - 2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Пшеничная мука - 600 гр.
Дрожжи - 2 ч.л.

этот рецепт поделила на 2 так как пеку в двойной форме вес 550гр.
выпечка происходила на программе 1 (длительность 2ч.50мин.), вес выставлен 1000гр., корочка - 3 (сильно прижаренная, темная), без подогрева
второй рецепт ржаной-яичный:
Ингредиенты для "Яично-ржаной хлеб"
Яйцо — 2 шт
Вода (400 мл вместе с яйцами)
Соль — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Масло растительное — 1 1/2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Мука ржаная — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1 1/2 ч. л.
весь пропекся хрустящая корочка СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!! я ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА Я ОЧЕНЬ ЧАСТО ЧИТАЛА НА ФОРУМЕ ЧТО У МНОГИХ С ПЕРВОГО РАЗА ХЛЕБ НЕ ПОЛУЧАЛСЯ!!!! У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА !!!!!!1



http://radikal.ru/F/s013.radikal.ru/i325/1...8a667c.jpg.html
http://s013.radikal.ru/i325/1108/70/ed52d58a667c.jpg

[One]

Gorenje BM1400E - СУПЕР СЕГОДНЯ ПРИВЕЗЛИ!
я ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА Я ОЧЕНЬ ЧАСТО ЧИТАЛА НА ФОРУМЕ ЧТО У МНОГИХ С ПЕРВОГО РАЗА ХЛЕБ НЕ ПОЛУЧАЛСЯ!!!! У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА !!!!!!1

Поздравляю!!
Мало того, что сразу получился, еще и один из них пшенично-ржаной!! Еще и одновременно и на одной программе!

[OKCИ]

Поздравляю!!
Мало того, что сразу получился, еще и один из них пшенично-ржаной!! Еще и одновременно и на одной программе!

СПАСИБО!!! Я ТОЖЕ ОЧЕНЬ РАДА. ДУМАЛА ЧТО ДВА РАЗНЫХ ХЛЕБА НЕ ПОЛУЧАТСЯ. ВОТ ЧТО МНЕ В НЕЙ ПОНРАВИЛОСЬ ЧТО ДВОЙНАЯ ФОРМА И РАЗНЫЙ ХЛЕБ!!

[radudd]

Gorenje BM1400E - СУПЕР СЕГОДНЯ ПРИВЕЗЛИ!

Поздравляем! Я рад, что вы сделали!

Я надеюсь, что в дни на другой хлеб больше.

Увеличение по всему миру и вкусный хлеб!

[Алиса.2]

Здравствуйте! Хлебопечки у меня пока нет. Но вот по дизайну мне Gorenje BM1400E очень нравится. Дело в том что отзывов о ней не очень много, а на официальном сайте этой фирмы, вообще хлебопечей в каталоге не наблюдается. Я вот о чем хотела спросить, как она себя ведет в работе? Хотела Мулинекс или Филипс посмотреть, но чего-то о них много отзывов нехороших, поэтому выбор остановила на этой. Также мне нравится что в печи 2-ая форма. И еще один вопрос - хлеб ржаной на ней выпечь можно, или как в описании написано - нельзя? Не скажу что я этот хлеб ем часто, но иногда хочется. Тесто для пельменей мешает? И еще на сайтах продающих данную модель пишут, что в комплекте есть форма для багетов. Это правда?

[OKCИ]

Здравствуйте! Хлебопечки у меня пока нет. Но вот по дизайну мне Gorenje BM1400E очень нравится. Дело в том что отзывов о ней не очень много, а на официальном сайте этой фирмы, вообще хлебопечей в каталоге не наблюдается. Я вот о чем хотела спросить, как она себя ведет в работе? Хотела Мулинекс или Филипс посмотреть, но чего-то о них много отзывов нехороших, поэтому выбор остановила на этой. Также мне нравится что в печи 2-ая форма. И еще один вопрос - хлеб ржаной на ней выпечь можно, или как в описании написано - нельзя? Не скажу что я этот хлеб ем часто, но иногда хочется. Тесто для пельменей мешает? И еще на сайтах продающих данную модель пишут, что в комплекте есть форма для багетов. Это правда?

Здравствуйте! Хлебопечка работает очень тихо в отличии от кенвуд 450. ржаной печет. недостатков пока не заметила, выпекала 4 раза и все подошли хорошо. я прежде чем купить читала все отзывы на все хлебопечки на эту печку почти не было, но из тех что нашла меня устроила она больше. тесто делать еще не пробовала не успела.
рецепты беру из интернета сегодня делала сметанный и укропом - получился супер весь такой воздушный.

[Алиса.2]

Здравствуйте! Хлебопечка работает очень тихо в отличии от кенвуд 450. ржаной печет. недостатков пока не заметила, выпекала 4 раза и все подошли хорошо. я прежде чем купить читала все отзывы на все хлебопечки на эту печку почти не было, но из тех что нашла меня устроила она больше. тесто делать еще не пробовала не успела.
рецепты беру из интернета сегодня делала сметанный и укропом - получился супер весь такой воздушный.

Спасибо большое за оперативный ответ. Вот когда ваши фото увидела, вот тогда и возник вопрос о хлебе ржаном. Потому как в описании категорическое нет. Сейчас с подругой говорила, у нас с ней в сентябре дни рождения, и она тоже хочет такой подарок себе, но у нее конкретное условие - ржаной хлеб должен быть обязательно. И теперь, после вашего ответа, я точно знаю что куплю себе эту модель.

[OKCИ]

Спасибо большое за оперативный ответ. Вот когда ваши фото увидела, вот тогда и возник вопрос о хлебе ржаном. Потому как в описании категорическое нет. Сейчас с подругой говорила, у нас с ней в сентябре дни рождения, и она тоже хочет такой подарок себе, но у нее конкретное условие - ржаной хлеб должен быть обязательно. И теперь, после вашего ответа, я точно знаю что куплю себе эту модель.

я думаю Вы не пожалеете. у меня тоже было большое сомнение ее купить так было написано что ржаной она не делает- но могу сейчас точно сказать что она его делает и подходит он очень хорошо. сегодня сутра все поставила а вечером пришла с работы и мой хлебушек готов "ржаной"

[radudd]

Пожалуйста, помогите мне!
Я сделал две буханки хлеба, белой пшеничной муки.
Я думал, что вырастет более чем в первый, который был сделан с цельной пшеничной муки.
Он вырос еще немного, но, как высота емкости.
Я последовал за рецепт, только я положил белую муку.
Я думаю, что-то не так в выборе программы, или слишком мало дрожжей.
Что я могу сделать, чтобы расти больше?
Спасибо,

Это рецепт:

Вода - 360 мл.
Соль - 2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Пшеничная мука - 600 гр.
Дрожжи - 2 ч.л.

Чайную ложку столовую и пластичны, они получили мер.

Фото здесь:
http://i56.tinypic.com/10fzux3.jpg
http://i56.tinypic.com/25k0944.jpg
http://i55.tinypic.com/2l9s3zt.jpg

[Алиса.2]

я думаю Вы не пожалеете. у меня тоже было большое сомнение ее купить так было написано что ржаной она не делает- но могу сейчас точно сказать что она его делает и подходит он очень хорошо. сегодня сутра все поставила а вечером пришла с работы и мой хлебушек готов "ржаной"

Я так понимаю вы рецепты с сайта берете? А рецептуру подгоняете?

[Алиса.2]

Скажите пожалуйста где можно найти инструкцию на эту печь? Руки уже сегодня чешутся, но нужно еще до конца месяца ждать. Я бы пока почитала.

[radudd]

Скажите пожалуйста где можно найти инструкцию на эту печь? Руки уже сегодня чешутся, но нужно еще до конца месяца ждать. Я бы пока почитала.

http://www.gorenje.si/gospodinjski_aparati...-kruha?c=312793

[Лентяйка]

скажите пожалуйста, можно ли в модели с двумя ведерками печь один маленький хлеб?Или обязательно два?

[liana1833]

А вот мой шедевр ,который получился с пятого раза .
Будем осваивать новые рецепты с моей умной хлебопечечкой

[radudd]

А вот мой шедевр ,который получился с пятого раза .
Будем осваивать новые рецепты с моей умной хлебопечечкой

Поздравляем !!!

liana1833, пожалуйста, напишите более точный рецепт за прекрасный хлеб, который вы сделали.
.....и программного обеспечения.


Спасибо.

[liana1833]

Поздравляем !!!

liana1833, пожалуйста, напишите более точный рецепт за прекрасный хлеб, который вы сделали.
.....и программного обеспечения.


Спасибо.

хлебушек я делала по рецепту пользователя Vikt_098 " яичный хлеб ",за что ей отдельное спасибо

закладывала на 1000 грамм,программа 1.Basic. корочка medium.
2 яйца
молоко - 1 чашка(230 мл)
пшеничная мука-600г
соль-1,5 ч.л
сахар-2,5 ст.л
сухое молоко-3,5 ст.л
Сливочное масло (мелко порезать, не заменять другим!) 2 столовые л
Дрожжи (сухие, "Львовские") -2,5 ч.л

Чашка -230 мл, ложка столовая-15 гр, чайная 5 гр
Яйца взбиваете отдельно ,выливаете в мерный стакан и доливаете туда же молоко и все это должно составлять 230 мл.
Может вы это конечно знаете ,но так как я новичок, то узнала только недавно ,что яйца считают как жидкость)

хлебушек по вкусу похож на плетенку ,очень нежный.Удачи вам !

[radudd]

Я благодарю очень Лиана!
Я постараюсь рецепт, и я надеюсь на успех.




Для всех пользователей - говорю, - я не говорю по русскому - используется для записи и перевести GoogleTranslate. Спасибо за понимание.
Если вы пишите мне и другие рецепты на английском языке, очень довольны.

[Алиса.2]

<noindex>http://www.gorenje.si/gospodinjski_aparati...-kruha?c=312793</noindex>

Раду спасибо большое за ссылку! Я вчера весь инет перерыла. На наших сайтах найти не смогла.
Еще есть вопрос к вам или кому либо еще - я мельком инструкцию просмотрела, но не очень поняла. Как рецепт подгоняется под выпечку в одной части двойной формы? Я так понимаю рецепт на 1кг делится на две части?

Кстати ответ для лентяйки:
Есть три способа использования противня на две буханки.
Примечание. Вместимость каждого противня для хлеба — 550 гр.. Рекомендуемое значение массы буханки — 1000 гр..
1) Выпечка хлеба по какой-либо одной программе в одной половине противня на две буханки.
2) Выпечка одновременно двух одинаковых буханок хлеба с добавками по любой одной программе.
3) Выпечка двух разных буханок хлеба с добавками.
(Это выписка из инструкции)

[radudd]

Раду спасибо большое за ссылку! Я вчера весь инет перерыла. На наших сайтах найти не смогла.
Еще есть вопрос к вам или кому либо еще - я мельком инструкцию просмотрела, но не очень поняла. Как рецепт подгоняется под выпечку в одной части двойной формы? Я так понимаю рецепт на 1кг делится на две части?

С удовольствием!

Я не знаю, как уместить рецепт две буханки отдельных (двойной барабан). Я никогда не делал.

Еще одной проблемой является огромная!

Рецепты из книги для автомобиля несколько весов на автомобиль нет в меню.
То есть: 500 граммов, 675 граммов, 900 граммов, 1125 граммов, 1350 граммов
Автомобиль меню: 1000 граммов, 1200 граммов и 1400 граммов.
Я, что делать?
Это ajunstez я (как пользователь) gramajele меню, показанное на рецепты, которые у вас есть автомобиль?
Я думаю, что это большая ошибка здесь тех, кто сделал это руководство!

К сожалению я не могу вам помочь, но я думаю, если Вы поделитесь рецептом 1000 граммов на пол можно положить ингредиенты в виде двух танков.

Я надеюсь, вы все получится!

[Алиса.2]

С удовольствием!

Я не знаю, как уместить рецепт две буханки отдельных (двойной барабан). Я никогда не делал.

Еще одной проблемой является огромная!

Рецепты из книги для автомобиля несколько весов на автомобиль нет в меню.
То есть: 500 граммов, 675 граммов, 900 граммов, 1125 граммов, 1350 граммов
Автомобиль меню: 1000 граммов, 1200 граммов и 1400 граммов.
Я, что делать?
Это ajunstez я (как пользователь) gramajele меню, показанное на рецепты, которые у вас есть автомобиль?
Я думаю, что это большая ошибка здесь тех, кто сделал это руководство!

К сожалению я не могу вам помочь, но я думаю, если Вы поделитесь рецептом 1000 граммов на пол можно положить ингредиенты в виде двух танков.

Я надеюсь, вы все получится!

По вашей ссылке, я не смогла открыть рецепты к этой хлебопечке. А только инструкцию к ней. Потому и не поняла.
там выше ОКСИ (сообщение №54) писала что выпекла два разных хлеба. Было бы интересно что она на это скажет.

[radudd]

К сожалению, мой автосервис BM1400E достигнута.
Я объяснил, что температура Замесить 2, является слишком большим, и тесто disturs, то есть жидкое тесто.
Я понял это, когда я хотел снять лопасти, после Замесить 2, и рука холод тесто.
Так что не является нормальным.

Если вы удалите лезвия тесто, как он чувствует себя в руки? Это очень жарко?

Я надеюсь, отремонтировать или заменить мой продукт.

От 2 до 3 хлебов, которые мне удалось сделать, я должен был положить больше муки, чтобы тесто свернется. Поэтому было очень твердое ядро ​​- не теряют и хлеба не повышалась слишком много.

С уважением, Раду.

[egor_zh]

Всем привет!

У меня такая проблема: молотильные лопатки остаются в хлебе! Крепятся они изначально не особо плотно - я даже подумал, когда первый раз закреплял их "не остались бы в хлебе". И точно - остались(

Ассоциации, как хлеб с напильником для заключенных ахахах!

Как решить проблему? Никто не сталкивался?

[hozyayuchka]

Вообще-то они в хлебе почти всегда и остаются, я потом извлекаю крючком, что идет в наборе к хлебопечке. Некоторые извлекают после замеса непосредственно, но я не открываю окошко до окончания выпечки, один раз пробовала, но тогда хлебушек однобокий. Для меня не проблема извлечь лопасть потом.

[egor_zh]

Да, точно. Почитал, в инструкции написано, что они должны в хлебе оставаться. Могли б и продумать крепления по-надежнее!!)

Но в целом конечно хлебопечь класс! Никаких тебе шумов, как у мулинексов всяких судя по отзывам. И дизайн приятен.

[radudd]

Кто кухне термометра?
Пожалуйста измерьте температуру в течение Замесить тесто 2 (второй разминание).

На моей машине, температура очень высокая (ожог руки) и должны остаться с открытой крышкой, иначе тесто становится мягким и ..... прощальное хлеба.
Спасибо!

[slikofly]

Подарил маме такую хлебопечку. Через два часика посмотрю что за хлебушек получится. Рецепт из первого поста взяли этой темы. Вопросик кстати есть каким образом мешалки должны быть установлены? чтобы они смотрели друг на друга или в одну сторону? (ну то есть вот так: |- -| или вот так: |- |- надеюсь понятно объяснил)

[Allo4ka]

Подарил маме такую хлебопечку. Через два часика посмотрю что за хлебушек получится. Рецепт из первого поста взяли этой темы. Вопросик кстати есть каким образом мешалки должны быть установлены? чтобы они смотрели друг на друга или в одну сторону? (ну то есть вот так: |- -| или вот так: |- |- надеюсь понятно объяснил)

тут ответ на Ваш вопрос http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3513

[slikofly]

вы не поняли моего вопроса. Там написано если у вас форма с двумя мешалками, то ставьте их параллейно друг другу. Однако параллейно друг другу я могу поставить чтобы концы мешалок смотрели друг на друга, а мгу поставить так что концы будут направлены в одну сторону, но они тоже будут параллейны

ну и вот такой хлебушек получился. Извините что на телефон) Плотная корочка и воздушный, беленький внутри.



и по поводу мешалок вот две фотки, объяснике как правильно?

вот так:


или вот так:

[Allo4ka]

вот так:
<noindex></noindex>
[/quote]

[slikofly]

А мы наоборот поставили по 1 варианту)) И ничего замесился очень хорошо

[radudd]

Please help me!
My bread machine (Gorenje BM1400E) reached the second time in service.
Temperature is very high in the tank, since Knead2, and then Rise2 and Rise3.
Pizza dough at the end of the program no. 8, was so hot and the crust had already formed.
I could not remove pizza dough from the bowl, but after 10 minutes.
I sent the car to service.
Technicians say the device is ok and I do not think the device is defective.

Please, who has a food thermometer, measure the temperature of the dough at the end of Knead2 and during his Rise2 and Rise3 and make a picture.
If you can capture the display of device in the picture, it would be great.
So you can see when the picture is made.

Do not believe, but in my country, Romania, no owner of this device, not post on any forum like this.

Just showing a picture made ​​by someone I was able to convince the service as my car is damaged.

Thank you so much and I hope I helped.

Sincerely,
Radu

[One]

Please help me!

Может быть Вам надо было взять муку и воду, включить при них ХП и предложить потрогать?
Подождем, что скажут другие владельцы таких ХП?

May be You had to take the flour and water, to include in them the stove and offered touch?
Wait, that say to the other owners of the Gorenie?

Не знаю, насколько правильно перевелось... я как раз не сильна в английском...

[radudd]

Я с трудом понимают русский, так что использование Google Translate.
Я уважаю только рецепты, но машина не помогли мне вообще ....
Я надеюсь, что те, кто помогает мне с моей просьбе форума ...



I hardly understand Russian, so using Google Translate.
I respect just recipes, but the car did not help me at all ....
I hope those who are helping me with my request forum ...

[naza76rova]

К сожалению, не могу вживую увидеть эту модель перед тем как заказать Будтье добры! Выложите фотки формы (форм). Поняла,что есть одна большая и одна двойная это так или я ошибаюсь?

[xryn8]

Здравствуйте.
Не могу скачать инструкцию с сайта производителя. Почему то поврежненный файл. Рецепты скачал. Помогите пожалуйста с инструкцией. моя почта kvcom@mail.ru

[slikofly]

xryn8 отправил вам инструкцию на почту смотрите.

купил вот такие весы. Всё устраивает. Интересует вопрос если взвешивать жидкость такими весами, то сколько грамм должно показывать? Например 200 мл. воды это должно быть 200гр показывать? Просто попробывал налить в мерный стакан 200 мл. воды, поставил на весы, а показывает 195гр. Или это мерный стакан обманывает? в общем подскажите 1 мл. воды = 1 гр. или нет?

<noindex></noindex>

[дунаев]

xryn8 отправил вам инструкцию на почту смотрите.

купил вот такие весы. Всё устраивает. Интересует вопрос если взвешивать жидкость такими весами, то сколько грамм должно показывать? Например 200 мл. воды это должно быть 200гр показывать? Просто попробывал налить в мерный стакан 200 мл. воды, поставил на весы, а показывает 195гр. Или это мерный стакан обманывает? в общем подскажите 1 мл. воды = 1 гр. или нет?

<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

Да, 1мл воды соответствует 1 г. Разница, о которой вы пишите, может быть объяснена как неточностью мерного стакана, так и так называемым "мениском". Дело в том, что жидкость, налитая в некую емкость, имеет свойство как бы слегка подниматься по краям емкости (высота зависит от вида жидкости и свойств материала стакана), и показания по шкале мерного стакана вы снимали по верхней кромке мениска, отсюда и ошибка, впрочем, несущественная. Подробнее можете здесь почитать, если любопытно:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%...B8%D0%BA%D0%B0)

[radudd]

Successfully solved the problem!
Gorenje BM1400E bread making machine was replaced with a new, sealed by the seller.
We managed to demonstrate that the device was defective!

I made ​​a bread and it was all ok.

===========

Успешно решена проблема!
Gorenje BM1400E хлеб машина была заменена на новую, печатью продавца.
Нам удалось продемонстрировать, что устройство было дефектные!

Я сделал хлеб и все было нормально.

[Lemkir]

Добрый день всем хлебопёкам!!! HELP!!!! Недавно почитав отзывы о модели Gorenje BM1400E стал "СЧАСТЛИВЫМ" обладателем сие чудо техники. Три раза пёк хлеб и три траза опадает верх. Хотя я хлебопёк "со стажем" (до этого был saturn ST-EC8770 который делал хлебушек на ура!!!) в горенье делаю такой же хлеб но в ней он "опадает" за 2-3 минуты после начала выпечки. Делаю по такому рецепту:
Мука 650 гр
Вода 350 гр
Соль 1 мерная чайная ложка
сахар 1 мерная столовая
масло 2 столовых
дрожжи львовские 1 ч. л.
ПОМОГИТЕ!!! не знаю в чём причина!!!
корочка тёмная размер 1кг

[radioded]

Вчера сделал жене подарок, купил эту самую хлебопечку. Модель привлекла квадратной формой, возможностью выпекать сразу две буханки ну и по остальным характеристикам. Ну что можно сказать, все как всегда, после покупки необходимо доработать напильником В магазине проверили как водится, дома обнаружил болт на ножке с сорваной резьбой, он просто выпал на половину из резьбы. Кое как закручены саморезы вверху под крышкой, из- за этого была небольшая щель между пластиком и внутренней емкостью. ну естественно из-за таких мелочей назад не повез, устранил сам. В остальном вроде нормально. Работает достаточно тихо. Конечно сразу все прочитали, по форумам я прошерстил, этот и нашел как самый полезный. ну и попробовали по традиционному рецепту из первого поста. 4 чашки муки две чайные ложки дрожжей 2 ст.л. сахара, соль, воду правд заменили сывороткой. Поднялось тесто хорошо, но в начале выпечки верхушка упала, обидно до соплей. Хлеб съедобный но провал вверху не радовал. согрешили на возможный свозняк, ладно, переставили в другое место. Сегодня утром повторили эксперимент в тех же пропорциях, но на две формы. результат такой же, но уже в двух экземплярах. Жена расстроилась. Но решили таки отойти от стереотипов навязанных рецептом и фотографиями с этого форума консинтенции замешанного теста. Пока не знаю что повлияло на результат. Измения произведено два. 1. Засыпали не по две чашки в каждую форму а по две и 1/3. В чашке кстати при взвешивании оказалось 166 гр. муки. 2. Первые попытки были на первой программе, 1000 гр., максимальная корочка. В удачной все так же, но корочка средняя (medium).
Вывод; колобок получался круглый и к стенкам не прилипал как раньше, и возможно еще посадка из-за мощности тена. У меня мощность 815 Ватт, а здесь я читаю есть и 600. Может быть при начале выпечки при большой мощности тена быстрее набирается температура и верх садится. Поэтому на 600 ватт может и допустимо максимальная корочка, а на 815 нужно остановится на средней. Могу развеять миф о том , что потребляется много электроэнергии, включал выпечку через отдельный электронный счетчик электроэнергии. Есть у меня для экспериментов. Так вот, за весь цикл выпечки по первой программе 2 часа 55 минут, счетчик насчитал 420 Ватт !!! Проверял три раза. В Украине это на 12 копеек. Вообще себестоимость хлеба у меня получилась около 3 гривен за килограмм. то есть практически в 2 раза дешевле магазинного. Ну а на конечный результат смотрите сами. Будем тренироватся дальше

[radudd]

radioded,

Пожалуйста, пост точный рецепт хлеба на фото.
Какую программу вы использовали?

Спасибо!

[radioded]

radioded,

Пожалуйста, пост точный рецепт хлеба на фото.
Какую программу вы использовали?

Спасибо!

На килограмм
мука 600 гр - 4 стакана, мы после первой неудачной попытки в большой форме пока не пекли, но думаю нужно 4 стакана и 2/3
вода 360 мл
растительное масло 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
соль 2 ч. л.
дрожжи 2 ч. л.
Но реально на две формы по 2 и 1/3 мерного стакана муки.
по 1 чайной ложке соли
по одной столовой ложке сахара
по одной столовой ложке растительного масла
по одной чайной ложке дрожжей сухих
по 180 милилитров жидкости
Загрузка: Сначала вода или сыворотка, в нее соль, сахар, растительное масло, сверху засыпаем муку, в ней делаем ямку и насыпаем дрожжи.
Все мерялось прибамбасами от хлебопечки. Рецепт непробиваемый, последующие выпечки результат подтвердили. По настройкам: LOAF - 1000 гр, COLOR - MEDIUM, программа по умолчанию - BASIC (1).
На фото левая буханка на воде, правая на сыворотке.
Уезжал сегодня на работу поставил на выпечку, младший сын со школы пришел, позвонил и сказал, - хлеб испекся, верх кругленький и почти упирается в стекло.
Жена пробовала выпекать по рецепту из книги к печке хлеб бездрожжевой, стакан яблок, стакан орехов, стакан сахара, какао, 40 милилитров молока(мы сначала сомневались не мало ли, НОРМАЛЬНО), мука - не помню около 160 гр., и чего то еще, пацаны утерли за вечер

[radudd]

Спасибо! Я постараюсь рецепт.

[Пекунья]

Привет всем!!! Я начинающий хлебопёк. Наша семья недавно приобрела печку Gorenje BM 1400 E. Выбор остановили на этой модели во многом благодаря этому форуму. Так что огромное всем спасибо я очень внимательно читала ваши советы и обсуждения.

[radudd]

Привет всем!!! Я начинающий хлебопёк. Наша семья недавно приобрела печку Gorenje BM 1400 E. Выбор остановили на этой модели во многом благодаря этому форуму. Так что огромное всем спасибо я очень внимательно читала ваши советы и обсуждения.

Чтобы функционировать хорошо и долго!
Привет из Румынии и веселых праздников и большой новый год!
Раду.

[Kristina]

Чтобы функционировать хорошо и долго!
Привет из Румынии и веселых праздников и большой новый год!
Раду.

I am so happy that the problem of yours breadmaker was successfully solved.

Happy holidays and New Year!!!

[radudd]

I am so happy that the problem of yours breadmaker was successfully solved.

Happy holidays and New Year!!!

Thank you very much Kristina for wishes and I wish you all the best for the New Year.