Что мы ели всю неделю , часть 2 Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Paprika]

Предыдущая тема:
Что мы ели всю неделю

Официальная версия - человек может прожить без еды неделю.
Не пробовала. Не знаю.
Вот что мы ели эту неделю.
Светина глазированная морковь.

Бутерброды.

Салат "Гранатовый браслет"

Пряная тыква Ирины.

Судак под белым соусом от Марыси.

Невский пирог пухлячка.

Салат с морской капустой и паприкой от Сергея.

И это далеко не полный перечень того, что мы ели.

[savraska]

Жюльен с шампиньонами



Uploaded with ImageShack.us

Зраза с гороховым пюре.
Начинка зразы - яйцо, жареный лук, тертый сыр, оливки.




Uploaded with ImageShack.us

[Suavis]

А мы ели палянычки с капустой "фантазийные" (квадратные)


Шикарные булочки с клубникой


Очень полезный салатик (капуста, огурцы)


Паляныци с тыквой - печь в духовке (начинка: тыква,сахар,перец черный)


"Свердловский кекс" в миниатюре


ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ "салфеточка" с орехами и корицей
(Шикарное тесто, но вместо кефира сметана пополам с молоком)

[Paprika]

savraska, Suavis, какие вы молодцы, что присоединились со своими яствами.
Всё радует глаз и вызывает аппетит.
Жульен обожаю. , savraska
Suavis, я бы палянычек ваших отведала. Особенно с тыковкой.

[поваренок]

Мы тоже наконец-то ели!
Салат с киви и крабовым мясом

Очень вкусный салат с изюмом

нарезка

жюльен

Печёночный тортик от Светы

Пирожное картошка

И ещё много чего, что забывала фотографировать. Спасибо всем за идеи!

[Suavis]

Поваренок, не иначе торжество какое отмечали? Очень вкусные блюдА !!
цитата:"Очень вкусный салат с изюмом" - а хде изум-то?? я чей-то не разглядела

[Paprika]

Танюша, у тебя, явно, было праздничное застолье.
Будь добра, салат с киви нам оставь и пирожное "Картошку".
А формочки для жульена готовые? Эффектно выглядят.

[Suavis]

Жюльен супер! очень красивая подача

Я так понимаю нужно в силиконовых формах выпечь тарталетки? И готовым начинять? или неправильно

[поваренок]

Поваренок, не иначе торжество какое отмечали? Очень вкусные блюдА !!
цитата:"Очень вкусный салат с изюмом" - а хде изум-то?? я чей-то не разглядела

Застолье и правда было. Мамулин юбилей отмечали.

А изюм под сухарики спрятали!

А формочки для жульена готовые? Эффектно выглядят.

Жюльен супер! очень красивая подача

Я так понимаю нужно в силиконовых формах выпечь тарталетки? И готовым начинять? или неправильно

Девочки, вы мне льстите! Тарталетки готовые продаются. Но они очень вкусные! Для жульена - самое оно!

Танюша,
Будь добра, салат с киви нам оставь и пирожное "Картошку".

На "Картошку" там ссылка есть. А салат здесь напишу. Он нам очень нравится

1 слой - маринованный лук
2 слой - варёное яйцо
3 слой - крабовое мясо (палочки)
4 слой - кукуруза
5 слой - киви (выбрать плотное, чтобы было кислое)

Все слои смазать майонезом, кроме последнего - киви.

[Марыся]

не знала, куда выложить несу , Эни! вот он компотик тыквенный)) отчитываюсь: сделала 2 банки с ванильным сахаром и 3 с анисом, лаврушкой, кардамоном гвоздикой. пробовать буду позже. везде уменьшила сахар, но и то, показалось многовато. в планах еще сахар+соль+специи.
5 баночек из 1,5 тыковок. осталась одна малюсенькая, я ее фаршировать буду. жду поставок тыквы

Эни, спасибо, что поделилась!

[Света]

жду поставок тыквы

Диана, ну это ни в какие ворота не лезет - зимой консервировать!!! Ты что, остановиться после лета не можешь? Как наркоманка, ей-Богу...

[Марыся]

Диана, ну это ни в какие ворота не лезет - зимой консервировать!!! Ты что, остановиться после лета не можешь? Как наркоманка, ей-Богу...

муж тоже так думает)) грозился машинку для закатки спрятать... так я у соседки возьму пару 3х литровых баночек освободилось(огурцы, помидоры слопали), вот еще айву компотик планирую...
а баночки.., они "разлетаются" по подружкам-родственникам( теперь все возвращают тару ) и сами лакомимся! ну не пустым же им стоять?!

[Baltika]

Suavis, дайте ссылочку на блюдо, название которого я до сих пор не в состоянии выговорить ПАЛЯНыЦи ( хочу - с тыквой!) )

[Suavis]

ссылка на палянычки - моё сообщение номер 17

На палянычку с тыквой делаем такое же тесто как и на обычные,
тыкву сырую натереть, присыпать сахаром и чёрным перцем.
Печь около часа в духовке при температуре 180 градусов.
(а с другими начинками - жарить на сковороде)

Ну так моя бабушка украинка их готовит.
Я с капустой квашеной больше всего люблю

[Eni]

Так много вкусных блюд, не знаю сколько времени уже смотрю на фотки и балдею . Кое что наметила сделать......а списочек получился длинным.
На моих фотках не то, что ели на этой недели, а то, что мне понравилось на последних неделях.

Блюдо рыбаков -- Сайядии аль самак -- по-ливански, быстро и очень вкусно.


Свинина с капустой


Макаронная запеканка


Манник „Простак”, не я название придумала, но манник расчудесный!


Рыбка с картошкой


Салат „Акварель”, несколько банок закатала на пробу, но в следующем году больше сделаю, очень вкусный салат, а то все не знаю куда девать зеленые помидоры осенью.


Восхитительные булочки «Крем-де-Паризьен»


Суп из свинины


Мамин лучник – дрожжевое тесто с начинкой из жареного лука, картошечки, мяса, одним словом 2 в 1.


Куриная печень с болгарским перцем, салатик из кабачков


Фруктовый пирог без яиц с яблоками, грушами и мандаринами

[Paprika]

Восхитительные булочки «Крем-де-Паризьен»

Eni, огромное спасибо за очередной выход в тему.
Как всегда достойно!
«Крем-де-Паризьен» уже оценила в "Лимонном коко". Прекрасно вышло.

Блюдо рыбаков -- Сайядии аль самак -- по-ливански, быстро и очень вкусно.

А можно узнать, Eni, что там у ливанцев в этом блюде?

Манник „Простак”, не я название придумала, но манник расчудесный!

И манник... Любовь с детства. Уж очень необыкновенно выглядит. Орехи вижу. И цукаты?
Можно рецептик?
Я бы, конечно, и рецепт фруктового пирога попросила, Eni. Если не трудно?
Спасибо за кулинарные изыски. Удивительно красиво и потрясающе вкусно.

[Борисовна]

Фруктовый пирог без яиц с яблоками, грушами и мандаринами
<noindex></noindex>
[/quote]


Если бы он ещё и постный оказался!!!

[Света]

Если бы он ещё и постный оказался!!!

Борисовна, у нас есть замечательная тема РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД, если Вы поститесь, то найдёте для себя большое количество постных блюд. Кстати, я там давала рецепт довольно вкусной постной шарлотки.

[Борисовна]

Света, с этой темой я, конечно, познакомилась! Спасибо!!! И на шарлотку глаз положила.
Но рецепты Еni не могут не заинтересовать! Тут одни фотографии - произведение искусства!

[Eni]

А можно узнать, Eni, что там у ливанцев в этом блюде?
И манник... Любовь с детства. Уж очень необыкновенно выглядит. Орехи вижу. И цукаты?
Можно рецептик?
Я бы, конечно, и рецепт фруктового пирога попросила, Eni. Если не трудно?

Paprika, совсем не трудно, пожалуйста:

Блюдо рыбаков -- Сайядии аль самак -- по-ливански, действительно очень быстро готовится и по-моему очень вкусное блюдо.

Манник «Простак», у меня с кусочками яблоки и грецкими орехами, вкусный и пышный.

Фруктовый пирог без яиц с яблоками, грушами и мандаринами
Если бы он ещё и постный оказался!!!

Борисовна, фруктовый пирог без яиц, но с кисело мляко, кажется к посту не годится, извините, я сама не постюсь, не знаю чем заменить можно, водой или газировкой может быть и увеличить муку? Вот рецепт, он от studi с болг. форума:

ФРУКТОВЬІЙ ПИРОГ

1 ст. кисело мляко ( полагаю можно заменить простоквашей, кефиром......)
1ч.л. соды
1 ст. сахара
2 ст. муки
7с.л. растительного масла (использую подсолнечное)
фрукты по желанию – свежие или замороженные
орехи всякие (у меня грецкие)

В миске смешиваем последовательно все ингредиенты вилкой, получается почти кексовое тесто, немножечко более густое.
Полученную смесь высыпаем в противень, намасленный и посыпанный мукой, я в круглый с диам. 25 см.
На тесто выкладываем фрукты и орехи, выпекаем в заранее загретой духовке при 180 град. за 45 мин. (в моей духовке 35 мин)
Еще горячий пирог посыпаем сахарной пудрой.

Для постящихся хочется порекомендовать еще:

АРМЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ



1 ст. растительного масла(подсолнечного), ст.240 мл
1 ст. воды
1ч.л. соды
щепотка соли
мука стаканов 3 приблизительно
локум, орехи, повидло
сахарная пудра

Воду и масло ставим на огонь, нужно вскипятить, добавляем соду и соль и снимаем с огня. Сразу добавляем всю муку и мешаем деревянной ложкой. Получается колобок теста, оставляем его охладиться. Отрываем кусочки теста, растилаем на ладонь, в середину кладем кусочек локума, орешек и собираем концы теста, оформляем шарик. Шарик выкладываем в противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекаем в загретой духовке при 180град до зарумянивания. Вынимаем из духовки и сразу опускаем в миску с сахарной пудрой.

chocolate crazy cake, это американский пирог, попробуйте полнормы сначала.

2 2/3 ст.муки
2 ст. сахара (можно уменьшить)
6 с. л. какао
2 ч. л. соды (можно заменить разрыхлителем)
1 ч. л. соли
2/3 ст. растительного масла (подсолнечного)
2 ч. л. ванилина (аз слагам едно пакетче суха)
2 с. л. уксуса
2 ст.воды

В противень (размеры 18 х 30), в котором будете печь кекс, смешиваются сухие ингредиенты, заливаются жидкими, все размешивается очень хорошо вилкой и в загретую духовку при 180-200 град приблзительно 30 мин.

Сверху можно залить шоколадной глазурью:
1 ст. сахарной пудры
50 г сл.масла (можно заменить маргарином или раст.маслом)
1/4 ст. молока
какао

А также, это уже не для постящихся, после того как кекс охладится, его можно разрезать как торт и прослоить кремом:
- размешать кремовый сыр "Филаделфия" натуральная - 200г + 200 гр сметаны и сахарной пудры, по вкусу.
- сверху свежая клубника или черничное варенье

Постные локумки

1 ст. растительного подсолнечн. масла (для непостящихся смалец или наполовину смалец+раст.масло)
1 ст. пива(или белого вина)
1 с.л. сахара
щепотка соли
муки, сколько возмет, тесто скорее мягкое
Тесто раскатать, нарезать на прямоугольники, положить начинку – локум и орехи грецкие или густое повидло и завить рулетиками. Можно оформить и как шарики. Печь в нагретой духовке при 180 град. Сразу после духовки обвалять в сахарной пудре.

Печенье „Виненки бабушки”

2 ст. подсолнечного масла, (для непостящихся можно использовать 1 ст. раст.масла + 1 ст. смальца, или 2 ст.смальца, печенье становится более нежным)
1ст. белого вина (можно и красное, но тогда тесто слегка окрашивается от вина)
щепотка соли, можно и ст.л. сахара, можно и без него
Муки сколько возьмет, тесто должно быть средне мягким.
Сахарная пудра + ванилина

Тесто оставляем минут на 20-30 отдохнуть, после этого раскатываем в круг, режем на треугольники, в основе каждого кладем начинку- кусочек локума и орех грецкий, или густое повидло, со сливовым очень вкусно, и завиваем как рогалики. Можно вырезать кружочки и оформить полумесяцями или оформить рулетиками-сигарами. Печь при 180 град до зарумянивания и еще горячими обвалять в сахарную пудру с ванилином.


Также очень вкусные:
постная медовая коврижка

Галета из постного теста, рецепт в сообщении 28.

Я тут рецепты написала, если модераторы сочтут, что не в этой теме им место, пожалуйста, перенесите в " рецепты постных блюд" или куда надо.

[Борисовна]

Eni!!! Вы меня поставили в ситуацию выбора: проверять вечерами горы тетрадей или попытаться попробовать приготовить все то изобилие вкусных рецептов, которое появилось на странице?!!! Ага, представляете, прихожу в класс и оправдываюсь: "Ребята, тетради не проверены, но виновата не я, а добрые люди, которые завалили вкусными рецептами. Так что я тоже выполняла домашнее задание..."
Что ответят дети? Можно представить, особенно старшеклассники.

[Eni]

.....Ага, представляете, прихожу в класс и оправдываюсь: "Ребята, тетради не проверены, но виновата не я, а добрые люди, которые завалили вкусными рецептами. Так что я тоже выполняла домашнее задание..."
Что ответят дети? Можно представить, особенно старшеклассники.

Вполне могу представить, если у Вас вместо тетрадей в руках, окажется поднос! Борисовна, а я своим курсантам в авиационном училище тайком носила домашний кефир, у меня был кефирный гриб, всем было очень интересно попробовать и такие душевные разговоры у нас получались. Но всегда можно было оправдаться – знакомство с Россией. Слава богу, никто из начальства так и не узнал о наших кефиропитиях во время уроков, а то.....

[Марыся]

с понедельника готовила
компот тыквенный от Эни<noindex></noindex>
сосиски куриные-сливочные<noindex></noindex>
пельмени с мясом дикого кабана (лепили с сынулей)
<noindex></noindex>
из остатков теста лепили с сыном такие смешные клецки и пытались нарезать лапшу было очень весело
<noindex></noindex><noindex></noindex>
фаршированная тыква от Нати <noindex></noindex><noindex></noindex>
мамелад из айвы от Камомилы<noindex></noindex>
компот из айвы( одна банка оказалась с браком, выпили так<noindex></noindex>
"наполеон"<noindex></noindex>
котлеты из свинки<noindex></noindex>
котлеты куриные<noindex></noindex>
выпросила еще баночек, замариновала кабачки с патиссонами<noindex></noindex>
вот новенькая сковородочка, вчера подруга подарила Глебушке завтрак<noindex></noindex>
еще картоха, от Поваренка

[Paprika]

Марыся, дорогая, смотрю я на всё это многообразие... И в обморок падаю. Вот так!
Во - первых, роту солдат можно прокормить.
Во - вторых, если бы не видеть тебя, такую стройную, красивую, ухоженную... модель...
Ну вот не вяжется у меня никак твой облик с банками, котлетами, тыквой и лапшой... Как хочешь!
Красиво очень... И приятно, что человек, наделённый внутренней красотой, может создавать её вокруг, радовать и питать ею окружающих.
Марыся -ты умница. Заботливая мамочка, внимательная дочь, любящая жена и уникальная хозяйка.
В твои -то годы...
А что будет!

[Dolli]

Мне прямо стыдно, что я так мало "выкладываю" то, что готовлю... Лентяйка жуткая... Приготовить-то несложно, а сделать фото, закинуть в комп, потом "прогнать" через радикал, потом выложить...
Но вот это хочу показать! Результаты конкурса салатов. Мы живем с мужем вдвоем, поэтому готовлю немного (стараюсь на два дня, не больше). Поэтому только вот это успела приготовить. То, что за душу зацепило.





СПАСИБО за такие вкуснющие салатики!!! Конкурс не зря проведен был!!!!

А это мое давнее блюдо, так сказать... Ну очень вкусные бутербродики!!! Свеженькие, пахнючие, съедающиеся за раз! Вот это я пожарила, и через пол часа их уже не было (вдвоем "умяли")



Готовятся по-быстренькому: нарезать хлеб (белый, черный... любой). Обжарить на любом маслице, перевернуть, а на уже чуть обжаренную сторону положить ложкой смесь из порезанной травки (укроп, петрушка, кинза, лук зеленый или репчатый, короче, все, что любите из зелени) и 2-х (приблизительно, там видно количество) яиц (понятно, что яйца с траками надо перемешать.... Ну... соль, перец, травки сушеные... Кто что любит. И вот перевернули этой зеленой с яйцом смесью вниз, чтоб это все поджарилось. Оно видно, когда готово (чтоб яйцо "схватилось"). Обалденно вкусно! Муж вчера возмутился, что я так давно не готовила эти бутерброды. А я с вами, со всеми вкусностями, просто забыла про эти бутербродики.
Приятного аппетита, кто эти бутербродики попробует!
А я дальше салатики буду пробовать!!!

[Мамука]

с понедельника готовила

пельмени с мясом дикого кабана (лепили с сынулей)

Ой, вспомнила, когда сыну было три года, мы его отправили с мамой в Мурманск на несколько месяцев. Соответственно, зарезали кабанчика, дали им с собой мяса-сала. Ну и для еды в дороге отварили свининки. Муж все смеялся и говорил"Вот, Денис, это мясо дикого кабана. Будешь есть, вырастешь большим-пребольшим и сильным." А потом мама рассказывала. Достали они в поезде это мясо , чтобы пообедать. Мама говорит"Будем есть мясо". А сыночка спрашивает"Это мясо того дикого кабана, что папа зарезал?" Мужчин-соседей по купе жаба задавила. "Какой у тебя папа охотник!", говорят.
Да, а детка вырос действительно большим и сильным. Еще бы, на таком то питании.

[Dolli]

Ой, Наташа! Мой внук просто "балдеет" от сала! Как-то зашли мы на наш рынок (сами понимаете, Москва. Продукты - откуда? от какого производителя... и т.д..). Мы идем по рынку, покупаем печенье, фруктики... И вдруг - витрина, где САЛО!!! Внук "прилипает" к этой витрине и кричит на весь рыночек:"Бабуляяяя!!! Салооооо! Хоть кусочек купииии!!!!" Народ на меня смотрит, смеется... Пришлось кусочек купить.. А ведь не от жадности, а из-за того, что не знаем, откуда его везли и сколько времени оно здесь лежит... Но у внука явно мои "хохляцкие" корни проснулись... Он за кусок сала... , типа, Родину продаст! Мы заказываем сало у родственников в Белоруссии, чтоб хоть какая-то гарантия была, что это свежее и правильное сало.

[Paprika]

Мне прямо стыдно, что я так мало "выкладываю" то, что готовлю...

Не стоит стесняться, Ирина. Ты молодец, что не осталась в стороне от конкурса салатов и показала то, что уже приготовила. А участникам как приятно увидеть плоды своего труда...
Бутербродики -

[Dolli]

Нелличка, они, действительно, очень вкусные и быстрые! И сытные!
Но я, действительно, лентяйка! Так муторно все выкладывать!!!
Может, сейчас в "Своих любимцах" отмечусь... Новую кису взяли. Балдеем..

[Марыся]

с четверга, по субботу продолжала готовить. все было быстро съедено, что не закатано в банки, железными крышками))
мой стройный муж потребовал на ночь, жареной картошки на шкварках с луком- шалот
<noindex></noindex>
уха
<noindex></noindex>
судак
<noindex></noindex>
соус грибной, на основе "белого соуса" . с хлебушком на солоде
<noindex></noindex>
заезжала подружка с сыном. для них смешные кальмарчики
<noindex></noindex><noindex></noindex>
и мясо тушеное, моим мужчинам

[Paprika]

мой стройный муж потребовал на ночь, жареной картошки на шкварках с луком- шалот

Правильный муж и очень кстати потребовал, на ночь. Хорошо, что не ночью.
Слава Богу, что фигура позволяет. И на здоровье!
Такие блюда, как у тебя, Марыся, можно день и ночь есть. Аппетитнейшие.
Я бы всё отведала. А кальмарчики... Не поленись, Марысечка, выложи рецепт. Очень хочется попробовать. Там и начинка какая -то интересная.

[НЭЛКА]

В выходной готовила:

слойки с творогом /аэрогриль/

[yaLenok]

Все такие молодцы, - так балуете домочадцев. За вами и не угнаться, столько всего вкусного. Мы в основном на неделе питаемся просто, а вот на выходные я стараюсь своих побаловать. Вчера делала булочки с корицей и плюшки из Папричкиного Шикарного теста на кефире. пекла в свч на конвекции.
Делала уже три раза салат с паприкой и морской капустой от Сергея. Очень он нам нравится. Только я еще вареный рис к нему стала добавлять
Сегодня с утра сделала "Ленивые пельмени" - потушила и запекла в свч на конвекции, в некоторых источниках они еще называются "гусарики". Очень вкусно, делала второй раз и еще буду делать.
Делается просто. Пельменное тесто раскатываем в пласт, намазываем по нему фарш с луком, сворачивается в большой плотный рулет, режем его поперек на кусочки шириной сантиметров 5, с двух сторон обмакиваем в муку и прижареваем обе открытые стороны на сковородке, чтобы корочкой взялись. Выкладывем плашмя в жаровню, сверху присыпаем притушенной на сковородке морковкой, заливаем присоленным кипятком чтобы вода их почти полностью покрыла и ставим в духовку или как я в свч на конвекцию на высокую температуру минут на 40, в конце минут за пять до того как достаем можно присыпать сыром. Нам понравились.

[Paprika]

Отлично идёт освоение новой техники НЭЛКА. Столько новых блюд.
Не разочаровалась? Всё получается?
А грибочки супер. Так в рот и просятся.

Лена, огромное спасибо за гусарики. Что -то новенькое и очень оригинальное. И кажется, вкусное. А может, их жарить не надо, а сразу на конвекции попробовать.

[Марыся]

о да, "гусарики" меня зацепили!! я то ленивица!! а тут такое блюдо!! может по принципу Эниных слоек, в минералке газированной, на дрож. слоеном? какие мнения??

[НЭЛКА]

В аэрогриле не разочаровалась,очень понравилось.
Всё быстро и вкусно.Муж очень доволен.В воскресенье
вечером уже со словами "что бы такого перекусить"
начал заглядывать в холодильники.Пришлось готовить,но
это получилось быстро и вкусно:

Ну и конечно хлебушек пекла сырно-сливочный.
Вот такой грибок получился:

Теперь готовить для меня одно удовольствие.Наверно ещё мультиварку
купить надо.Муж говорит:теперь кухню расширять нужно.

[yaLenok]

Лена, огромное спасибо за гусарики. Что -то новенькое и очень оригинальное. И кажется, вкусное. А может, их жарить не надо, а сразу на конвекции попробовать.

Нелличка, спасибо вам большое за добрые слова.
Гусарики я делала и так и так, т.е. и обжаривала и нет. И мне показалось что обжаренные лучше получаются, тесто не так отсыревает в процессе тушения и корочка тоже не лишняя получается, - главное обжаривать правильно, - именно со стороны среза а не боковые стороны как в некоторых рецептах, тк обжаривание здесь несет функциональную нагрузку, - благодаря корочке начинка и мясной сок остается внутри рулетиков. Подливка здесь итак получается вкусная, главное побольше морковки, кто любит еще лук мелкопорезанный добавляют. Я второй раз когда делала в пережарку еще томат пасты ложку добавила, можно лечо. И еще, прежде чем обжаривать рулетики нужно их слегка как бы приплюснуть руками, - чтобы они как шайбочки получились. Здесь наглядно показано как их приплюскивать и жаритьГорячее блюдо "Сандали"Так как у меня плиты сейчас нет, - я газ перекрыла, то обжаривать мне пришлось в мультиварке на выпечке, - морока еще та. На сковородке конечно быстрее. Кстати их еще и потушить можно прямо на плите на сковородке (наверное даже быстрее выйдет), а не заморачиваться с духовкой или конвекцией, только вот корочка сверху румяная не будет. Я хочу сегодня вечером сделать их в мультиварке, - просто притушить в два ряда пересыпав морковкой с луком. Орентируюсь вот на этот рецепт. Штрумбы кубанские Это теже Гусарики только название другое. Вообще как я заметила у этого блюда уйма названий, - Сандали, Грузинчики, Бабьи языки, Лапша по-турецки,..

о да, "гусарики" меня зацепили!! я то ленивица!! а тут такое блюдо!! может по принципу Эниных слоек, в минералке газированной, на дрож. слоеном? какие мнения??

Марыся Ничего себе, какая вы выдумшица, - мне вот даже на ум это не пришло! А мысль интересная.

[Roxy]

У меня на кухне продолжается ремонт, поэтому на этих выходных разгуляться никак не получилось...
- манты с йогуртовой заправкой(зелень+домашний йогурт)
обед для любимой семьи.
Еще было пирожное "картошка"
И пельмешки

[Paprika]

Я хочу сегодня вечером сделать их в мультиварке, - просто притушить в два ряда пересыпав морковкой с луком.

Лена, вот эта идея мне очень понравилась. И время приготовления сократит, и жира потребуется не так много.
Может, их вкус немного и изменится, но то, что легче и быстрее можно их приготовить - 100%!

обед для любимой семьи.

Отличное застолье, Лана! Так выкладываться можно только для любимой семьи.
Манты выглядят как розочки. Я так не умею их защипывать.

[Roxy]

Папричка, сама подглядела где-то в сети...
Сначала защипываются противоположные уголки квадратного теста, а потом - треугольнички от основания получившейся "пирамидки" к вершине.

[Eni]

Все такие вкусности готовите, девочки, глаз не оторвать с фоток и все хочется попробовать!

Вчера отмечали Никулден, православный праздник Святого Николая Мирликийского, покровителя моряков, рыбаков, путешественников, торговцев и банкиров. Празднуют все у нас, принято готовить фаршированный карп, конечно, можно и другую рыбу. Я запекла карп, фаршированный луком, грибами и грецкими орехами.


Салаты к нему


Хлеб и булочки-рыбки из шикарного теста


И на десерт яблочный каприз


Еще на днях делала кармашки с яблоками и рулетик с яблоками из того же теста


Хворост


Дранички, некоторые с сюрпризом


Крошковый яблочный пирог


Сырнички старорусские, на этот раз в виде колобков

[Света]

Все такие вкусности готовите, девочки, глаз не оторвать с фоток и все хочется попробовать!

Отвечаю так же: "Все такие вкусности готовите, ЭНИ, глаз не оторвать с фоток и все хочется попробовать! "
Это же невозможно рассматривать!!! Это же всё пахнет через монитор, а до обеда ещё час!

[НЭЛКА]

Какая вкуснотища!!!!

[Suavis]

Eni!! Опять чудеса на виражах!
нет. Всё-таки я не умею готовить

[Eni]

нет. Всё-таки я не умею готовить

А кто же меня научил вкуснющие паляныци делать?

[Leta]

А мы ели вот что
Котлеты морковные

Вот такие "усы"

И "пробило" на ретро-рецепты
Кто постарше, наверное, помнит. Вкуняцкое мясо в советских столовых - подлива

Коржики по 8 копеек (или по 9?)

Кольца песочные по 22 копейки (правда, более поджаренные и форма немного другая, но вкус... тот)

[Света]

Лена, хочу коржик и кольцо!!! А мой сын очень любил в садике такие котлетки и возмущался:"Мама, ну почему ты никогда дома не делаешь морковочные каклеты?"
Надо сделать котлеток!

[Борисовна]

[quote name='Leta' date='7.12.2011, 18:15' post='116085']
А мы ели вот что
Котлеты морковные
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

Leta, никогда не делала морковные котлеты! Какие красивые!
Что Вы в морковку добавляете? Запекаете в духовке?

[miss]

Eni, какое изобилие!!!Объедение!!!

Leta, класс! Я никогда не пробовала морковные котлетки. Помню подружка как то угощала котлетами из грецких орехов, тааакие вкусные!И морковные она тоже готовила, но мне не довелось попробовать. Интересно какой у них вкус? И усы заинтересовали,они тушеные?

[Karamelka]

Eni, как всегда все очень красиво и вкусно

Leta, мясо с подливкой у нас тоже часто на столе , так что мы тоже ретро

А что за коржики такие чудесные и по такой сказочной цене?

[Leta]

Что Вы в морковку добавляете? Запекаете в духовке?

Борисовна, рецептов таких котлеток много... я делаю так: сырую морковку 4-5 шт средних тру на мелкой терке, добавляю манку -3 ст ложки, 2 яйца, солю. Леплю котлеты, обваливаю в манке и жарю на сковородке. Быстро и вкусно!

[Leta]

Ой, пока Борисовне отвечала...

И усы заинтересовали,они тушеные?

"Усы" - тушеные... делаю иногда, из серии быстрых блюд... в кастрюлю на дно лечо, и сверху в один ряд "усы" (фарш - мясо, лук - налепить на сырые спагетти, как бы кебаб ), все залить водой и потушить. В интернете рецепт ходит под названием "Дедушкины усы"

А что за коржики такие чудесные и по такой сказочной цене?

Karamelka, коржики обыкновенные, молочные, где-то на форуме есть рецепт, а цена такая была во времена СССР

[eva]

ой, как все вкусно.К сожалению я, хоть и готовлю, но фото не выкладываю.У меня даже муж перестал ворчать , что я в форуме сижу, так, как многое потом произвожу.
Девочки, ну очень хочется сделать коржики и колечки.
И конечно невозможно красивый яблочный каприз.
Выложите рецепты, пожалуйста!!!!!!

[Eni]

И конечно невозможно красивый яблочный каприз.
Выложите рецепты, пожалуйста!!!!!!

eva, написала рецептик - яблочный каприз, надеюсь понравится!

[Leta]

Девочки, ну очень хочется сделать коржики и колечки.
И конечно невозможно красивый яблочный каприз.
Выложите рецепты, пожалуйста!!!!!!

eva, попробую ссылки вставить - первый раз, не знаю смогу ли. Здесь колечки, а по этому рецепту коржики

[olima]

Я почти не фотографировала, но вот совсем чуть-чуть:

Сосиски в слоёном тесте


Жареные баклажаны с чесноком и майонезом. Кстати, баклажаны из морозилки. Летом я их запекла, сняла шкурку и заморозила.
Мне эти баклажанчики очень понравились. Во-первых очень вкусно, а во вторых при жарке таких баклажанов вообще не было копоти, как при жарке свежих.


Ну и обалденно вкусный пирог "Жираф"

[eva]

спасибо большое за рецепты, буду баловать своих

[Kristina]

Все такие вкусности готовите, девочки, глаз не оторвать с фоток и все хочется попробовать!

Еще на днях делала кармашки с яблоками и рулетик с яблоками из того же теста
<noindex></noindex>

Eni все-все так красиво и вкусно!!!!
А можно мне силку от <кармашки с яблоками и рулетик с яблоками >, как то слюнки потекли от их вида.
Спасибо заранее

[Eni]

Eni все-все так красиво и вкусно!!!!
А можно мне силку от <кармашки с яблоками и рулетик с яблоками >, как то слюнки потекли от их вида.
Спасибо заранее

Kristina, пожалуйста, они действительно и красивые, и очень вкусные эти кармашки с яблоками, делайте, не пожалеете! А рулетик придумала из остатков теста.

[Гость_nvk_*]

А мы ели вот что
Котлеты морковные

Вот такие "усы"

И "пробило" на ретро-рецепты
Кто постарше, наверное, помнит. Вкуняцкое мясо в советских столовых - подлива

Коржики по 8 копеек (или по 9?)
<noindex></noindex>
Кольца песочные по 22 копейки (правда, более поджаренные и форма немного другая, но вкус... тот)
<noindex></noindex>

А мне вот почему-то помнится эти коржики верхние по 7 копеек, а нижние по 11! А сейчас я встречаю даже в продаже нижние, но по цене 25 грн кг. Скажу честно, покупаю чтобы вспомнить детство. Там действительно вкусно пекут их и орешков много обсыпано.

[Roxy]

У нас неделя еще не окончена, но покажу пока что есть)
Лазанья.
В помощниках - кухонная машинка Кенвуд и мультиварочка моя любимочка))))
<noindex></noindex>

Печенье песочное (о нем я спрашивала как его заглазировать) Интересная мне форма попалась. Это для того, чтобы сверху на чашку одевать) Забавно так.
<noindex></noindex>

Трубочки вафельные, экстремально хрустящие))) Муж сказал, что пока жует, я могу высказать все претензии - он все равно не слышит за хрустом)))))
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[olima]

Roxy, ох и интересное печенье получилось, ну вот надо же было додуматься до такого, чтобы печенье на чашку одевать

[Roxy]

Мне тоже очень-очень понравилась! Я купила их в Мэтро))) Две штуки было - сердечки и звездочки.

[поваренок]

Мне тоже очень-очень понравилась! Я купила их в Мэтро))) Две штуки было - сердечки и звездочки.

Даже не представляла, что такое есть!

Как же у вас всех вкусно всё! Молодцы, девчонки!

[Lusiena]

Roxy, пожалуйста, дайте рецепт ваших трубочек. Мне именно хрустящие нравятся, а то я потерялась в рецептах...

[Roxy]

Вафельки Экстремального хруста )

[НЭЛКА]

А у нас было вот что:








и конечно хлебушек


девочки а это уже я после выходных.

[Kristina]

девочки а это уже я после выходных.

Да , быстро вы поладили с АГ , и двух недель не прошло, как аппетитно у вас все пахнет...А шашличок Буду ждать появления АГ у нас в продаже...

[НЭЛКА]

Всё ,Кристиночка,вкусно конечно,лишь бы не поправится.

[Kristina]

Всё ,Кристиночка,вкусно конечно,лишь бы не поправится.

Да Вы правы , но после покупки ХП я 4кг сбросила, просто после 6-7 не ем ( кроме яблок)

[ELLAKAKA]

как все вкусно!!!!!! дорогие девочки пусть все ваши родные получают радость и удовольствие от ваших вкусностей и красот. Спасибо за угощения. спасибо Кристиночка, наберусь може силы и воли у Вас не есть после хотя бы 7...

[Марыся]

вчера был день рождения мужа.
гостей много, потоком. поэтому купила красивые одноразовые тарелки и стаканы. с утра 4 мешка мусора, зато половина посудомойки пустая
готовила:<noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex>
холодец в силиконовой форме и порционный( в стаканчиках)
соленья(не знаю, попали в кадр?)
яйца-грибочки, фаршированные
рулеты шпинатные от Паприки
тыква фаршированная от Нати
пироги от Светы с брынзой-творогом и с грибами(солеными)
пироги от Ксении(как пух) с грибами жареными
террин из куриной печени
батоны, хлеб ржаной<noindex></noindex>
из покупного, только сырная и мясная тарелки
на сладкое :
панакота(порционная)<noindex></noindex>
челси-салфетка<noindex></noindex>
флорентийки
вафли из цельнозерновой муки
штоллен
панфорте
картинки вставились криво, чего-то проблемы с загрузкой((

[Света]

Диана, я онемела!!!

[Eni]

Марыся, я в шоке...... Ты, как сторукий Шива , когда же успела все это приготовить? И все так аппетитно, прямо рука к тарелочкам тянется. Напиши, пожалуйста, что это такое в стаканчиках, мне кажется виноград в них с чем-то?

[Марыся]

Марыся, я в шоке...... Ты, как сторукий Шива , когда же успела все это приготовить? И все так аппетитно, прямо рука к тарелочкам тянется. Напиши, пожалуйста, что это такое в стаканчиках, мне кажется виноград в них с чем-то?

спасибо, Света! особенная благодарность, за чудесное-расчудесное тесто "универсальное"! работать с ним одно удовольствие!
привет, Эничка! спасибо, на добром слове! я то схитрила, что-то заранее приготовила(кексы Папричкины, например))скажу честно, вкус божественный!! оба очень понравились)особенно "панфорте"-100% хит
в основном последние 3 дня все делала
так у меня все само-собой приготовилось( еще успела в салон сходить и на окраску и на маникюр)
в стаканчиках порционный холодец, с зеленым горошком(гостей было много, приходили в разнобой. так удобнее было брать и кушать, да и доставать из холодильника тоже)
в белых стаканчиках ванильная панакота, на сладкое. тоже немного заранее приготовила. особенно понравилась деткам(сказали, что "зимнее мороженное" кушали с вафельками) 100%хит
еще дети( кроме моего сына, конечно)))расхватали яйца фаршированные ну и взрослые тоже, как дети)))

[Karamelka]

Девочки, очень вкусно все выглядит!!!

НЭЛКА, а рецептик Маффинчиков апельсиновых можно?

[НЭЛКА]

Светочка! Рецепт брала с форума,он находится в разделе РЕЦЕПТЫ КЕКСОВ
/апельсиновые маффины с коньяком и изюмом/

[Paprika]

Всё ,Кристиночка,вкусно конечно,лишь бы не поправится.

НЭЛКА, даже глядя на фото уже можно поправиться... Столько разносолов.
АГ на полную катушку работает. И как всё это не попробовать?! Кролика, рыбку хочу. И ОЧЕНЬ - пирог черничный.

вчера был день рождения мужа.
гостей много, потоком. поэтому купила красивые одноразовые тарелки и стаканы. с утра 4 мешка мусора

Я первое о чём подумала, Марыся, дорогая, что муж твой БОЛЬШОЙ человек. Ну во всяком случае, уважжжаемый... если поток. А для тебя, конечно, очень любимый. Ведь так выложиться...
Так много, и как вкусно.

С удовольствием бы твою тыкву покушала и рулетик из шпината. )
А у меня всё по - простецки.
Плюшки с грецкими орехами из шикарного теста

Картофельные шаньги

Пельмени с ОПС от савраски. (Привет от мужа с другой стороны Волги )

Небольшой экспромт на тему "Тортик на скорую руку")

Завитушки от Литерала

Из остатков слоёного теста пирожки с тунцом.

Ещё панфорте

И мои самые любимые деревенские булочки.

Чуть не забыла про крылышки в АГ. Очень люблю.

Ну и вот...розочки

[НЭЛКА]

Слов нет,одни ......

[поваренок]

Наконец-то я вспоминала хоть что-то сфотографировать! Итак, мы ели
салат из замороженных овощей - овощи мои, домашние

куриная печёнка с домашним майонезом и салатом из фасоли

тефтельки со сметаной

Пицца из Шикарного теста для пиццы

куриные бёдра, зажаренные на костре, и пюре

плов из любимого рис Басмати

ну и выпечка
мишки-барни

Светин яблочный пирог

Ещё было Умное пироженное, Деревенские булочки, Ванильные булочки и много хлеба! Конечно, сфотографировано не всё. В следующий раз постараюсь не забывать.

Спасибо всем за идеи!

[Paprika]

Танюша, спасибо за вкусности!
Так аппетитно всё.
Заморозка с красками лета понравилась. Пицца - прелесть. Мишки развесёлые, плов. Всё вкусно.

[Света]

Вот мой очень частый ужин, или завтрак, или обед (нужное подчеркнуть) - гречневая каша, пряная морковка, жареная печёнка. Ну очень вкусно, ну дуже смачно!!!(нужное подчеркнуть)

[Lusiena]

Ну, честное слово, слюни потекли...Пойду на кухню чем нибудь забить аппетит, который ты, Света, нагнала своим блюдом.

[Eni]

Paprika, какая красивая у тебя выпечка и все так вкусно выглядит, все хочется попробовать! У поваренок тоже так много и так вкусно! Очень симпатичные Барни ,

А я на этой неделе готовила гювеч – мясо и овощи в глинянной кастрюле с крышей в духовке, быстро, легко, вкусно и диетично.
Еще

Мусака


Болгарский перец берек


Тыква запеченная в духовке


Крошковый яблочный пирог


Трижды Светину превкусную лепешку пекла


И с большим опозданием в этом году начала подготовку к Рождеству, сегодня печенье пекла, завтра продолжу.

[Lusiena]

Eni, что за прелесть Ваши печенюшки!

[savraska]

Вот ЭТО мы и ели. ВСЮ неделю!!!! Вы поверите?



Uploaded with ImageShack.us

Но ЭТО действительно вкусно!!!

[Roxy]

Сало в шубе

А еще у нас у отца был юбилей)))
Поэтому ели:
Утку, запеченную в меду с горчицей(фото не успели)
- салат Парадиз(красная рыба, икра, остальное как на Сельдь под шубой)

- "Сюрприз" - рулетик из колбасы, внутри маслинка и сыр Филадельфия

- форель и скумбрия - все самолично посоленное)

<noindex></noindex> - "солнышко" с красной икоркой.
В серединке - тонкий ломтик твердого сыра, внутри маслинка. вкусно))

И ФИНАЛ)))
<noindex></noindex>
Торт Черный лес по оригинальному рецепту (за идею спасибо Леночке- Suavis)
<noindex></noindex>

[Paprika]

Какое удовольствие быть участником ваших застолий, Eni, Света ,savraska и Roxy.
Слушаю музыку и наслаждаюсь поеданием предложенных вами блюд.

Алексей Козлов - "Nostalgie"
Спасибо вам, что рядом и дарите нам такую красоту и всегда хорошее настроение. Так хочется всё повторить и многому научиться.
Ланочка, в "Чёрном лесу" так хочется заблудиться.

[Suavis]

Лана, очень красивый тортик! Молодец!

Eni, печеньки сумасшедшие!! Просто нет слов! Суперрр!!!

[Karamelka]

Еничка, шикарные печеньки! Очень празднично смотрятся!
Лана, тортик обалденный! Так бы и утянула кусочек, но на диете перед новым годом привожу фигуру в порядок

[НЭЛКА]

Сегодня готовила:


Это не всё,что-то радикал тормозит.Вечером ещё в планах
копчение грудинки в АГ.

[Julyashka]

У нас тоже на этой недели были и будни и праздники. Поэтому ели всего по-немножку. Решила выложить сегодня и похвастаться, пока радикал не глючит ,а то у меня с ним не всегда дружба.
Лук фаршированный, или как говорит муж " Луковые голубцы" Готовила по просьбе мужа, это его любимое блюдо

очень вкусная закуска

Всем известный салат "Шуба"

Это паштет

Это моё любимое блюдо

Это лакомство из остатков роскоши

Это занялась в свободное время, для души, выпечкой, кума вечером на чай приходила

Салат, который поднимает настроение

И не менее известен салат Подсолнух

Вот как-то так.

[Julyashka]

Paprika, какая красивая у тебя выпечка и все так вкусно выглядит, все хочется попробовать! У
И с большим опозданием в этом году начала подготовку к Рождеству, сегодня печенье пекла, завтра продолжу.
<noindex></noindex>

Такое весёлое, красивое печенье, мы с сынулей только собрались печь, а можно узнать какая у вас глазурь, да и пряники какие, можно и мастер-класс

[Roxy]

У нас тоже на этой недели были и будни и праздники. Поэтому ели всего по-немножку. Решила выложить сегодня и похвастаться, пока радикал не глючит ,а то у меня с ним не всегда дружба.

Ух красота какая!!!
Луковые голубцы удивили)
Сельдь под шубой(или правильнее В ШУБЕ) - восхитила
Щука нанесла нокаутический удар и повергла в немой восторг!!!!

[поваренок]

Julyashka, какая красота! Селёдочка просто супер! Понравился и "смайлик". Паштет и я когда-то делала в форме пенька. А муж топорик строгал. Десерт просто "бомба"! Всё так аккуратненько и аппетитно! Спасибо!

[НЭЛКА]

Сегодня готовила

[savraska]

Буэнос ночас, мучачос!
У нас сегодня - буритос.
Выпекать тортильяс было неохотас, и посему взял лавашас.
Карамба! Это вкусно! Где мое сомбреро?!



Uploaded with ImageShack.us

[Paprika]

Первое впечатление - попала в картинную кулинарную галерею.
Julyashka, не перестаёте удивлять и восхищать. Так изобразить блюда с помощью продуктов может только настоящий художник. Даже "Шуба" и та выполнена художественно.
Julyashka, вы у нас Герой недели, правда.
НЭЛКА, я замираю у экрана раскрыв рот при виде рыбных блюд, корейки. А пирог... А булочки...
savraska, вы Рождество отмечаете? С Праздником!
Вот и сомбреро.

[Serg&Nina]

Julyashka, восхитительно!!!!

[Свекруха]

Вот селедку под шубой и я текперь буду только так оформлять. Единственная проблема: покупаю всегда уже разделанную, ломтиками, чтобы в постном масле. Так что голову и хвост придется отдельно искать.