Рецепты для хлебопечки LG Опции

[К.Анна]

На самом деле весы, а особенно электронные, а особенно с функцией довешивания - очень удобная и полезная вещь.
К.Анна, второй рецепт на яблочном соке и ржаной муке заинтересовал.
Подскажите пожалуйста, объем вашей чашки (в мл)

У меня стандартный стаканчик от LG, на стаканчике написано 230 мл.
Я написала два одинаковых рецепта, только для разного веса буханочек, поэтому кислый сок можно добавлять и в первый рецепт. Про кислый сок я прочитала на этом форуме. Как раз в холодильнике стоял сок, который не допили (сок свойский, без сахара). Делала примерно пополам сок и сыворотка. Опытным путем поняла, что квасное сусло не должно входить в размер жидкости, а быть добавкой к нему, т.е. количество жидкости увеличивается на количество квасного сусла. Хлеб в этом случае получается более пышный и мягкий. Также в тесто я иногда добавляю сушеные "прованские травы". Поучается очень вкусно. Приятного аппетита!
Про приобретение весов я уже подумываю, но пока мне удобно пользоваться мерными чашками. Весы я приобрету обязательно, поскольку на форуме очень много рецептов в граммах, от которых слюнки текут , и которые я обязательно попробую. Но это чуть-чуть попозже.

[Эрика]

Я написала два одинаковых рецепта, только для разного веса буханочек

Ой, точно, одинаковые ) Почему-то мне второй больше приглянулся )) Не сообразила, что нижняя строка относится к обоим. Спасибо!

[disclaimer]

Поделитесь рецептом Пасхи на 2001...

[leoness]

Я своей "Лыжницей" тоже очень довольна. Весы на кухне появились еще до хлебопечки. Рецепты беру только с форума. Все проверено на 100% - даже не волнуюсь.

[Ясмен]

Ели пали! Название темки РЕЦЕПТЫ...., а рецептов почти нет только время потеряла в поисках быстрого хлеба в той теме

[андрейкент]

РЕБЯТКИ! У кого хлебопечка LG 205,делитесь рецептами PLEASE !ТАКАЯ дискриминация лыжи,ОБИДНО!Неужели у всех панасоники и мулинексы?

480 гр. хлебопекарной муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
280 мл. светлого пива ( у меня была «Балтика»)
2 столовые ложки жидкого прозрачного меда
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки тмина

[андрейкент]

РЕБЯТКИ! У кого хлебопечка LG 205,делитесь рецептами PLEASE !ТАКАЯ дискриминация лыжи,ОБИДНО!Неужели у всех панасоники и мулинексы?

у меня lg хочу черный хлеб спеч не получается может есть рецепт

[Мамука]

андрейкент , выбирайте любой рецепт с этого форума. Рекомендую вот эти:http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2595 , http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=191 ,http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4598

[андрейкент]

андрейкент , выбирайте любой рецепт с этого форума. Рекомендую вот эти:http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2595 , http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=191 ,http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4598

огромное спасибо наташа попробую напишу

[BMV]

Всем добрый день,подскажите, пожалуйста, причину неудачного французского хлеба-все делала по книге рецептов из инструкции. Перед этим две очень удачных выпечки хлебушка с овощами и семечками, все посто супер, а вот в этот раз воспользовалась отсрочкой ( таймером) и неудачка: хлеб совсем не французский-какой то влажный, резиновый и плохо поднялся и на вкус никакой,корочка поджарилась, может быть это из-за таймера?

[Мамука]

Всем добрый день,подскажите, пожалуйста, причину неудачного французского хлеба-все делала по книге рецептов из инструкции. Перед этим две очень удачных выпечки хлебушка с овощами и семечками, все посто супер, а вот в этот раз воспользовалась отсрочкой ( таймером) и неудачка: хлеб совсем не французский-какой то влажный, резиновый и плохо поднялся и на вкус никакой,корочка поджарилась, может быть это из-за таймера?

По рецепту, предложенному в инструкции, хлеб и получается резиновый.И не очень высокий.
И не то, чтобы влажный, просто не такой сухой и мелкопористый, как французский багет-а что вы хотите, если в рецепте только вода, мука и дрожжи, ну и соль с сахаром. А вот зажаренной корочкой вы меня удивили-у меня всегда очень белая, я сознательно добавляю в тесто сливочное масло, чтобы хлебчик порумяней вышел. Из-за таймера зажариться он никак не мог, скорее, надо было другой цвет корочки выбирать-светлый.Вобщем, не знаю, какой хлеб в других ХП получается, но советую вам попробовать испечь хлеб по рецептам французского с форума-может. приблизитесь к идеалу. Удачи. Обязательно похвастайтесь результатом.













.

[Алма]

У меня хлебопечка уже более 10лет. За это время перепробовала кучу рецептов.Самое важное-это не нарушать пропорции жидкости и муки.На один мерный стакан жидкости(230мл)+2ст.л всегда должно приходится 3 стакана муки.Количество соли всегда 1чл(мерная,прилагается к хлебопечке),количество сахара от 1 до 3 стол. ложек(мерная).Дрожжи сухие -1,5-2 чл(в зависимости от сдобности теста).В понятие жидкость входят-яйцо,масло и,собственно,сама жидкость-вода,молоко,кефир,сыворотка или их сочетание.Мука- пропорции-2 мерных стакана пшеничной муки и 1ст-любой другой, по вашему усмотрению(ржаной,рисовой,кукурузной,овсяной),или просто 3 стакана пшеничной.Остальные инградиенты(отруби,сухой солод,приправы,изюм,орехи,семечки),что называется,по вкусу.
Предлагаю вам рецепт пшенично-ржаного хлеба с изюмом и подсолнечными семечками:
1стакан воды
2ст.ложки растительного масла(какое любите)
2 стакана пшеничной муки(можно 1стакан пшеничной высший сорт+1 стакан цельнозерновой пшеничной)
1 стакан ржаной обдирной муки
1стол.ложка сухого солода(можно и без него)
1ч.л. соли
1стол. ложка сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
Выпекать на режиме специальный,после сигнала закинуть горсть изюма и подсолнечных семечек.

[Коржик]

Ели пали! Название темки РЕЦЕПТЫ...., а рецептов почти нет только время потеряла в поисках быстрого хлеба в той теме

Пожалуйста! Проверенный рецепт!!!!

БЫСТРЫЙ ХЛЕБ
ДРОЖЖИ 1,75 Ч.Л.
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 450 Г
МАНКА 50 Г
СОЛЬ 1,5 Ч.Л.
САХАР 1,5 СТ.Л.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 40 Г
ВОДА 280 МЛ - 300МЛ ЗАВИСИТ ОТ ВЛАЖНОСТИ МУКИ (ПРИ ЗАМЕСЕ ПРОКОНТРОЛИРУЙТЕ КОЛОБОК)
ИНОГДА ДОБАВЛЯЮ 3 СТ.Л. КУНЖУТА

[BirdDVU]

У меня тоже LG (2001). Прекрасный хлеб получается, теперь в магазине хлеб не покупаем, печем сами.

Луковый хлеб (1000 г.)

Вода - 1,25 чашки
Пшеничная мука - 4,3 чашки
Сахар - 3 стол. ложки (я даю 1 стол. л.)
Сухое молоко - 3 стол. ложки
Соль - 1,5 чайн. л. (если соль мелкая - 1 ч.л.)
Сливочное масло - 4 стол. л.
Рубленый лук - 0,5 чашки
Дрожжи - 2,5 ч.л. (пресованные - 20 г.)
Режим - 4А (Французский)
Корочка - средняя

хлеб вкуснейший, тоже люблю его...но я немного лук обжариваю пока он не начнет золотиться...получается вкуснее. попробуйте может и вам понравиться!

[BirdDVU]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, тут в рецептах для LG пишется мука 3 чашки и т.д , вы используете мерную чашку которая прилагалась к хлебопечке или какую-то другую?

я использую только мерную, которая прилагалась к печи.

[vitaok]

И я, и я свой рецептик хлеба на каждый день:

вода (чуть теплая) - 1,5 чашки
дрожжи - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло раст. - 2 ст.л.
пшеничная мука - 4 чашки
Режим "Основной"
....

[tonda.ua]

хлеб вкуснейший, тоже люблю его...но я немного лук обжариваю пока он не начнет золотиться...получается вкуснее. попробуйте может и вам понравиться!

Обязательно попробую!

[Алма]

Предлагаю вам рецепт пшенично-ржаного хлеба с изюмом и подсолнечными семечками:
1стакан воды
2ст.ложки растительного масла(какое любите)
2 стакана пшеничной муки(можно 1стакан пшеничной высший сорт+1 стакан цельнозерновой пшеничной)
1 стакан ржаной обдирной муки
1стол.ложка сухого солода(можно и без него)
1ч.л. соли
1стол. ложка сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
Выпекать на режиме специальный,после сигнала закинуть горсть изюма и подсолнечных семечек.

Нашла фото этого хлеба с небольшими изменениями.Пшеничная и ржаная мука по 1,5 стакана и сухого ферментированного солода 2 ст.ложки.Добавила еще тмин.Хлеб по вкусу похож на купеческий,только с семечками.

[Алма]

Самый простой пшеничный хлеб на каждый день.Делается просто с закрытыми глазами,уже на автомате.
1 стакан(мерный к LG) воды
2ст.л. растительного масла
3 стакана пшеничной муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л сухих дрожжей
Режим основной.

В разрезе и кусочек:

[Olga/Voznyak]

У меня тоже LG (2001). Прекрасный хлеб получается, теперь в магазине хлеб не покупаем, печем сами.

Луковый хлеб (1000 г.)

Вода - 1,25 чашки
Пшеничная мука - 4,3 чашки
Сахар - 3 стол. ложки (я даю 1 стол. л.)
Сухое молоко - 3 стол. ложки
Соль - 1,5 чайн. л. (если соль мелкая - 1 ч.л.)
Сливочное масло - 4 стол. л.
Рубленый лук - 0,5 чашки
Дрожжи - 2,5 ч.л. (пресованные - 20 г.)
Режим - 4А (Французский)
Корочка - средняя

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!