Что мы ели всю неделю-часть1 Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Paprika]

Что мы ели всю неделю

Мы с мужем вместе с самых студенческих лет. Поэтому моя жизнь - это часть и его жизни.
Он немного в курсе всех наших форумных дел, а потому решил внести свой посильный вклад в развитие этой новой темы.

Монолог Папричного мужа

Мы есть, что мы есть (в себя)
Паприкий.

С детства любил заглянуть в тарелку ближнему, чтобы убедиться: у него не больше и не лучше. Это всегда радовало! Вот такой я человек - борец за порционную справедливость!
А теперь, после этих ужасных саморазоблачений, по сути фотографий.
Моя работа не отличается налётом интеллектуальности и мне не надо морщить лоб в поисках решений вечных философских вопросов. Всё очень просто: как я потопал, так с Паприкой и полопал, поэтому завтрак - это святое. Я встаю в 5 утра (возрастное), а уже в 6 меня начинают посещать мысли:" А хорошо бы покушать".
В силу здорового консерватизма и устоявшейся привычки, завтрак всегда один - это яичница с чем - нибудь.
"Чем" может быть только мясным или близким к нему,( например, птица).
Ем всегда много -много хлеба, разбавляя всё это домашним йогуртом. С удовольствием кину сверху вдогонку
кусочек сыра и всё прочее, что плохо лежит в холодильнике. Одним словом, Ем с большой буквы!
В обед - только домашний борщ или суп, взятые с собой. а в ужин - что Бог пошлёт, но обязательно с гарниром. Поскольку Паприка и есть этот самый Бог, то могу позволить себе покапризничать: то сделаю заказ на жареную рыбку, то отдам должное её вкусным котлеткам. И, вообще, в еде не люблю всякие там пундики, десерты, сладкие выверты, на которые столь щедра моя супруга.
У нас с ней и стол разный: она без ума от рыбы и прочей морской живности, любит экспериментировать, всю жизнь изучает десертологию, насилует электросеть своими "печками - грилями". В общем, человек творческий и фантазийный, не то, что я: "Зимой и летом питаюсь котлетом".
На сем и разрешите представить Вам нашу скромную фотогалерею.
Да, совсем забыл.
Надеюсь, что на всём пространстве Восточной Европы я не самый голодный и прожорливый и вскоре появятся Ваши фотоотчёты о том, что и в Ваших тарелках всего было много и вкусно.

Овощной супчик: тыква+картофель+ морковь+ лук+ соус песто+ свекла, жареная в кисло - сладком соусе.


Банальная яичница с кабачковой икрой и домашним йогуртом.


Куриный супчик с рожками.


Картофельное пюре с котлетками из МВ.


Форель с картофелем ( на пару из МВ)


Жареный картофель с лисичками из МВ.


Гречка с овощами и курицей из МВ.


Яичница с бужениной и кабачковой икрой. Шоколадный йогурт.


Скумбрия из СВЧ (огромное спасибо Alex)


Буженина с яйцом, майонезом и бутерброды с намазкой из тунца.


Намазка из тунца для желающих отведать( очень понравилась!)

1 банка тунца (слить жидкость)
50гр творога
50мл сливок
1стл васаби
тархун или петрушка
Всё взбить блендером! Вкусно!

Любимые гренки.


Суп с пельменями на курином бульоне. ))


Шаньги с картофелем.


Булочки из шикарного теста.


Надеюсь, вы поняли, кто что ел на этой неделе?

[nbw]

Как у Вас девочки все красиво и аппетитно! Рапричка теперь понятно от кого у Вас талант к кулинарии.Хорош пример для подражания.Спасибо!



Nika G -слов нет одни слюни! А вот на счет салата с пекинской капустки ,хочу узнать где можно посмотреть Ваш рецепт?

[Paprika]

Рапричка теперь понятно от кого у Вас талант к кулинарии.Хорош пример для подражания.Спасибо!

Моя мама - это моя свекровь, Надюша. Она всегда была для меня примером для подражания.

[Манечка]

Как тут вкусненько!!! Девочки, какие-же вы все-таки умнички!!
Нелли , поздравляю вас с именинницей, крепкого здоровья, счастья, долгих лет вашей маме!!! Стол - великолепен, права Надежда, есть в кого быть таким талантливым кулинаром!!! Стихи Паприкия меня покорили, ода борщу - просто шедевр!!!
Вика, поражаюсь, сколько вы всего готовите, такое разнообразие блюд в течении одной недели - супер!!! Сколько у вас едоков если не секрет, вы наверное готовите одно блюдо на раз, чтобы сразу скушать... есть с кого брать пример, буду стараться!!!
Вот чем мы были богаты на этой неделе:
гречневая кашка с тушеными куриными ножками

и салатик "Мимоза" спасибо девочкам, салатик вот здесь

на десерт Торт "Битое стекло"

Первый плов в МВ

Макарошки с куриной печенью, тушеной в сметанке (рецепт от Nika_G)

Борщик (вспомнила оду Паприкия), красный с фасолью, тоже в МВ (училась тут ) и Пивной черный хлебушек

Остатки макарон с суфле с брокколи ( рецепт от Nika_G)

На десерт кексики на майонезе

Винегрет с куриной котлеткой

и Вкуснейшим салом в МВ от Домовушечки

а сегодня на ужин у нас был эксперимент, с учетом того, что мой любимый мужка уважает "обычную крестьянскую еду" типа печеной картошечки, жареной рыбки без заморочек, легко обходится без всевозможных салатиков и десертов, я и не сомневалась, что для него данный эксперимент закончится вполне удачно... так и вышло - бифштекс с кровью ему ооочень пришелся по вкусу!!! Моя же поджелудочная, несомненно выразит мне свое "фу" к завтрашнему утру!!!


Радикал сегодня работать отказывается, фотки грузила от сюда

[Сергей]

У меня бы организм тоже сказал"ФУУУ"после той бутылочки!Я так понимаю,что это порция каждому,да?

[Света]

Ну Манечка, ну молодец!!! Всё такое вкусненькое!!!
Я себе решила - буду выбирать, у кого вкусненько, к тому в гости поеду! Что, испугались????

[Манечка]

У меня бы организм тоже сказал"ФУУУ"после той бутылочки!Я так понимаю,что это порция каждому,да?

Вся бутылка это скорее для красивой композиции... , мы себя чуток побаловали "Кровавой Мэри" (побольше крови, поменьше Мэри)... там еще много осталось...

Ну Манечка, ну молодец!!! Всё такое вкусненькое!!!
Я себе решила - буду выбирать, у кого вкусненько, к тому в гости поеду! Что, испугались????

Ласкаво просимо!!! Мы тут недалеко!!!

[nbw]

Манечка! Молодец!

[Душечка]

Настенька, какая же всё вкуснятина у Вас! Спасибо! Только мне почему-то не видно вареники и обе пиццы, плохо инет грузится Постараюсь попозже рассмотреть
А вот насчёт фантазии про фасоль и говядину, могу предложить такой вариант - Лобио
Paprika, Паприкий, примите мои восторги! Такая талантливая семья, причём как минимум в двух поколениях! Дада, чтобы в 80 лет накрыть ТАКОЙ стол, надо иметь недюжинный талант, так что отдельные восторги Вашей маме, дорогая Paprika!!!!!
А торт "Отходняк" - это вообще моя мечта, научиться чувствовать продукты настолько, чтобы из того, что осталось делать вкуснятину получше тех, что по рецептам создаются! Браво!!!

Nika_G, а что у Вас в салатике с пекинской капустой, колбаска или помидор или перчик болгарские - красные? Тоже люблю эту капусту и салаты с ней.
Манечка, а у Вас мне особенно понравились торт "Битое стекло", рассыпчатый плов, кексики майонезные, сало и натюрморт с водкой! Классссс!
Светочка, а к Питерцам тоже можете?

А меня, представляете, муж сегодня оборжал, когда я яичницу на завтраке фоткала)))) Говорит: "Душечка, ну яичницу фоткать это по-моему уже ваще ку-ку". Я оскорбилась сначала, потом объяснила ему, что к чему))))))) С пониманием умолк)))))

Вот наши обеды-ужины скромненькие, уж не судите строго :о)))

Картошечка жареная с грибочками с "Батоном времен застоя" от Илича


Багетики простые с маслом


Салатик из пекинской капусты, огурца и редиски с майонезом


Говядина тушёная в луковом соусе с макарошками


Котлетки из трески с чесночной пюрешкой


Любимые макарошки жареные с мелко порезанной колбаской и с майонезом


Айййй, а фото с яичницей удалилось
Ну, в другой раз тогда......

[поваренок]

Вот и мои недоумевающе смотрят на меня, когда я кастрюлю с борщиком фоткаю. Спрашивают, зачем. Отвечаю- для Моя Хлебопечка. Опять смотрят, в своем ли я уме- это же не хлеб!? Приходится долго объяснять...

Вроде и ужинала, а после ваших фото, девочки, кушать захотелось. Придется ложиться спать поужинавшей и голодной

[SKIPER]

Вот и мои недоумевающе смотрят на меня, когда я кастрюлю с борщиком фоткаю. Спрашивают, зачем. Отвечаю- для Моя Хлебопечка. Опять смотрят, в своем ли я уме- это же не хлеб!? Приходится долго объяснять...

У меня и с обяснениями не поняли. Еще не привыклы что выпечку фоткаю, а тут повседневную писчу.

[поваренок]

У меня и с обяснениями не поняли. Еще не привыклы что выпечку фоткаю, а тут повседневную писчу.

А я, как в первом классе, с наочностью: Вот форум, вот тема о простой пище, вот Радикал, вот еще люди пишут, не одна я такая...

[НастенькаМ]

Супер темка, раньше только один ужин посмотрела и на следующий день уже знала, что готовить, а тут сразу меню на неделю! Супер!!! Всем хозяюшкам - респект и уважуха!
А мой муж уже привык, что фотоаппарат живет на кухне. Я порой накрою, а он уже фотик открывает: "Держи!"
А порой заставляет сам: "Давай фоткай, что зря старалась!"

Душечка, за рецепт Лобио спасибо отдельное! Готовила лобио недели две назад, с аппетитом поели, но что-то хотелось новенького, вот и придумывала на ходу. Стараюсь просто разнообразить наш рацион, поэтому начала готовить фасоль красную, зеленую стрючковую, вот по-тихоньку приучила к цветной капусте и брокколи (для закрепления полученного результата будет суфле от Nika_G) , просто тушу катусточку белокочанную.

[ais]

Наконец-то и я добралась до своего любимого сайта! (2 дня!!! Интернет не работал - не было связи)

Девочки! Вы, конечно большие умницы - такие вкусные фото!!!
Но, как говорит мой 3-х летний племяша: "Я с вами не дузу!" Где ссылочки на блюда??? Одна Манечка - умничка-девочка! Все пометила!
НастенькаМ, ну где же твой супчик с кнелями и рыбный пирог из лаваша?! Мне так понравилось!

Паприка! Передавайте поздравления Вашей свекруне! Дай Бог ей еще много лет жизни и такого кулинарного задора! Пусть еще долго радует вас с Паприкием - "кулинарным лириком" - своими шедеврами! Смайлик - специально для Паприкия-яйцееда:

А это мы скромно кушали (ну совсем скромно ):


Фасоль, тушеная в мультиварочке с котлетой и яишенкой


Печеночный паштет из МВ:
обжарить лучок, морковку, печенку, посолить, поперчить, протушить и взбить в блендере (или пропустить через мясорубку)


Домашние пельмешки


Викин шоколадный кекс (Отдельное спасибо!)
Получился "шоколадный ужин":



Грибная солянка (с пекинской и белокачанной капустой вперемешку)


Пюрешечка с жареным в МВ коропом и грибной соляночкой

И в воскресенье: апельсиново-шоколадный кекс (по рецепту шоколадно-тыквенного, только вместо тыквы - апельсиновый джем)
(обыскала весь форум - не нашла рецепт!!! . Выложу отдельно!)

(фото что-то смазалось, но суть - вкуснятина)

[Света]

Ирочка, очень аппетитно, хорошо, что я пообедамши...
Придётся и у Вас адресок попросить, навестить, попробовать вкусняшек...

[Paprika]

Девочки, всем -всем спасибо за поздравления, адресованные нашей маме. Обязательно ей передам. Она немного приболела. В её возрасте переживать такие эмоциональные всплески не к здоровью.
Но ей так хотелось. Она начала свой праздник со слов: " Ольга Аросева впредверии своего 85 -летия, хотела это дело тихонечко замять и отметить свой юбилей тихо, по семейному, в узком кругу, на что А. Ширвиндт ей сказал: "Ты что, старуха? Смотри, с этим делом не затягивай!... Отметить надо всенародно! " Так и наша мама: решила не затягивать и отметить юбилей в городских масштабах. Даже мэр ( её бывшая ученица) почтила её своим присутствием вместе с 1 замом. Было очень тепло и по семейному: много ели, много пели. )) Старая гвардия крепко подналегла на горячительное, шутя опорожнив 2 бутылки коньяка, 3 бутылки шампанского и залив всё это бутылочкой кагора. И это при среднем возрасте кампании в 75 лет.

Манечка, мне даже не верится, что ты в столь короткое время научилась так легко управляться с МВ. Столько блюд из МВ одолела! Всё вкусно, сытно и красиво! Кексы твои очаровательны, вот тебе и остатки майонеза новогоднего... Сало - отдельная песня! Последняя композиция - художественное произведение. Честь тебе и хвала, Манечка !
Душенька, ты просто моя отдушинка! Всё очень просто, вкусно и душевно. У нас тоже такая еда на каждый день. Багетики - настоящие! Картошка с грибочками это вообще классика! Рыбные котлеты из моего меню, салат тем более. Ты просто молодец! Только про яичницу не забудь в следующий раз! ))
Ириша, спасибо тебе от Паприкия за смайлик, польщён! ))
Бедная, как ты без нас всё это время? Я тоже тебя вспоминала, думала, что -то случилось?
Молодец, что помнила про наши недельные пищепоглощения.))
Ничего себе, скромно кушали... Всё домашнее и очень аппетитное. От соляночки млею, от пельменей пищу.
Ты, Ириша, вся в шоколаде! Завидую! А паштет, а фасоль, а рыбка? Всем бы так скромно питаться!

Всем спасибо за недельный обзор!

[Душечка]

Спасибо, Папричка, дорогой друг, за добрые слова!
Ais, не пропадайте! Держите связь под контролем! Спасибо за вкусные блюда! Мне очень хочется Вашего паштетику отведать!

А по поводу пюрешки: дорогие форумчане, Вы пробовали варить картошку на пюре с несколькими дольками чеснока? Тогда получается нежный чесночный аромат и толочь тоже вместе надо, варёный чеснок отлично истолчётся (а у меня теперь есть миксер и я миксером делала, вообще все ровненько измельчилось), его не будет видно, но будет, что называется, слышно! Очень нежно, попробуйте!

[ais]

Ирочка, очень аппетитно, хорошо, что я пообедамши...
Придётся и у Вас адресок попросить, навестить, попробовать вкусняшек...

А к нам, Светочка, так только ножкой границу области Днепропетровск-Кировоград (Знаменка) переступить!

[Nika_G]

Надюша, салат из пекинской капусты у меня был такой: капуста, зелёный горошек, колбаска, зелень, майонез.

Манечка, спасибо за добрые слова! Едоков у меня не много, но ко мне любят заезжать друзья, а я люблю угощать и ещё и с собой что-нибудь дать.
Манечка, очень вкусно и разнообразно было у вас на прошлой неделе! Молодец!

Душечка, спасибо за простые и вкусные блюда! А пюрешка такая воздушная! Мне очень понравилась.

Ирочка, отличный кекс получился! И паштет замечательный, и фасоль! Спасибо!

А это мои кексики с маком и вишней

[olima]

Ой, девочки, я от ваших кулинарных творений просто млею. Мне свои блюда даже как то стыдновато выставлять, ведь у нас всё обыденно.
Рис с куриными котлетками

Шуба с хамсой

Вермишель с печёночными котлетками "негритосики"

Борщец с фасолькой из чудо-горшочка МВ

Салат из чёрной редьки с домашним майонезом и оливковым хлебушком

Шашлык из куриных крылышек

На десерт Тарт Татен и йогурт с черникой

[Paprika]

Вика, спасибо за очередную роскошную выпечку в виде кексиков.

olima, замечательная фотосессия твоих блюд. Всё бы с удовольствием попробовала. И шубу, и редьку и, конечно, черничный йогурт. Умница, спасибо большое за участие в теме.