Первый раз с SD2501 WTS Опции

[WarFox]

вопрос, делаем по рецептам из книжки, все получается, но хлеб сильно крошится, бутерброд сделать проблематично, разваливается... советуют больше масла лить, правда?

[Вольдемар]

вопрос, делаем по рецептам из книжки, все получается, но хлеб сильно крошится, бутерброд сделать проблематично, разваливается... советуют больше масла лить, правда?

Надо дать остыть и резать ножом для хлеба!

[WarFox]

режу минимум через 2 часа, купил спец нож - тоненький такой с зубчиками.

[Jany]

вопрос, делаем по рецептам из книжки, все получается, но хлеб сильно крошится, бутерброд сделать проблематично, разваливается... советуют больше масла лить, правда?

Добавте в тесто 1 ст л. сухой клейковины и хлеб перестанет крошиться

[пелагея]

Эпл, творожным хлебущком я назвала творожную сдобу. Рецепт этот дан, как я понимаю, одни из самых активных хлебопеков - Сергеем. Смотрите раздел "Сладкий хлеб", затем "Сдоба творожная". http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=24
От себя добавлю, что пекла как с творогом, так и творожной массой. Первое больше по душе - ароматный хлебушек и очень вкусный. А с творожной массой получился скорее кекс, тоже вкусно, но уже не то... Залежался дня на 2, в отличие от первого, чисто "творожного", а не "массового". )))

скажите пожалуйста ,а на какой програме вы выпекали творожный хлеб.зарание спасибо

[Чиф]

Всем доброго дня! подскажите хороший рецепт ржаного хлеба или бородинского. Что то я в инструкции разобраться никак не могу =/

[tatulja]

Всем доброго дня! подскажите хороший рецепт ржаного хлеба или бородинского. Что то я в инструкции разобраться никак не могу =/

Посмотрите здесь.

[АлексейМ]

вопрос, делаем по рецептам из книжки, все получается, но хлеб сильно крошится, бутерброд сделать проблематично, разваливается... советуют больше масла лить, правда?

Хлеб надо резать специальным ножом. Тогда ничего крошиться не будет. И в тесто можно яйцо добавить.

[Andrey-525]

Здравствуйте.Подскажите,пожалуйста номенклатурный номер ножа (лопатки) для ржаного хлеба для хлебопечки Panasonic 2501.Необходимо для оформления заказа в сервисном центре.Может кто уже заказывал(приобретал)?Или просто располагает такой информацией?

[Патрикеевна]

Здравствуйте.Подскажите,пожалуйста номенклатурный номер ножа (лопатки) для ржаного хлеба для хлебопечки Panasonic 2501.Необходимо для оформления заказа в сервисном центре.Может кто уже заказывал(приобретал)?Или просто располагает такой информацией?

Andrey-525, может это номенклатурный номер:
.http://www.panasonic-plaza.ua/product/panasonic-add97e160.

ЛОПАТКА ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ (ДЛЯ РЖАНОГО ХЛЕБА) PANASONIC ADD97E160
Отправить запрос
Лопатка для хлебопечки Panasonic (для ржаного хлеба):
SD-2501WTS
SD-ZB2502BTS

[Andrey-525]

Andrey-525, может это номенклатурный номер:
...http://www.panasonic-plaza.ua/product/panasonic-add97e160...

ЛОПАТКА ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ (ДЛЯ РЖАНОГО ХЛЕБА) PANASONIC ADD97E160
Отправить запрос
Лопатка для хлебопечки Panasonic (для ржаного хлеба):
SD-2501WTS
SD-ZB2502BTS

Спасибо.Только что получил ответ из сервисного центра (долго молчали)."Парт. номер лопатки: ADD97E160
"

[Эльли]

ребят! Сегодня приобрела это чудо. Хочу завтра испечь первый хлеб к обеду, так понимаю по первой программе, длительностью 4,5часа
Как вы думаете, стоит ли первый раз откладывать время? Или же самой встать рано утром и запустить ?
И еще, весы закали, и они не пришли.можно ли измерить муку столовой ложкой? И вопрос по поводу дрожжей, рецепт по инструкции основной белый хлеб, указанны дрожжи В и Р. Выбирать чтото одно?

[Патрикеевна]

ребят! Сегодня приобрела это чудо. Хочу завтра испечь первый хлеб к обеду, так понимаю по первой программе, длительностью 4,5часа
Как вы думаете, стоит ли первый раз откладывать время? Или же самой встать рано утром и запустить ?
И еще, весы закали, и они не пришли.можно ли измерить муку столовой ложкой? И вопрос по поводу дрожжей, рецепт по инструкции основной белый хлеб, указанны дрожжи В и Р. Выбирать чтото одно?

Эльли, в стакане объемом 250мл 160г муки, здесь у нас есть Таблица перевода мер и весов


Отложенный старт лучше не ставьте, так как ингредиенты вы отмеряете приблизительно, надо будет проследить за колобком. Здесь посмотрите, каким должен быть колобок - Колобок. Еще можете почитать Советы от Kayman - для всех ХП)
Что касается дрожжей, на ускоренном режиме выпечки надо брать бОльшее количество дрожжей, на длинном режиме - мЕньшее. Здесь у нас тема Чем отличаются дрожжи В от дрожжей R

[VIPmalina]

Друзья, подскажите, пожалуйста, - делал ли кто-нибудь из вас мини-хлеб, т.е. половинку от нормального размера? Я так понимаю, что ингредиенты можно положить в 2 раза меньше, тесто вымесится. А как быть со временем выпечки? Просто вынуть хлеб раньше из ХП не дожидаясь конца выпечки?

[Erlen]

Друзья, подскажите, пожалуйста, - делал ли кто-нибудь из вас мини-хлеб, т.е. половинку от нормального размера? Я так понимаю, что ингредиенты можно положить в 2 раза меньше, тесто вымесится. А как быть со временем выпечки? Просто вынуть хлеб раньше из ХП не дожидаясь конца выпечки?

Мини хлеб не делала .Попробуйте размер M на 400граммов муки.У меня стакан как увас на 300мл. туда вмешается 200грамм муки.

[meval]

Здраствуйте. 6 дней назад купил эту модель. Первые впечатления - СУПЕР. Хлеб выпекал по самому первому рецепту, т.е. самый простой. 8 булок испек результат отличный.
Интересный момент - до этого пользовался Бинатоном, продукты для выпечки те же самые, размещение печки то же самое, но вкус хлеба у Панасоника намного лучше, хлеб и корочка по бокам получаются более нежные.
Теперь, спасибо форуму, буду осваивать бездрожжевые хлеба.

[VIPmalina]

Мини хлеб не делала .Попробуйте размер M на 400граммов муки.

Вот от этого размера и хочу половинку!)))Дело в том, что я люблю черный хлебушек, а муж его не очень-то ест - ему белый подавай) Вот и хочу делать мини-черный себе, чтоб весь съедался, а то выкидывать уж очень жалко...

[Эльли]

Ура Ураа)) хлебушка удался)))
правда мы не удержались и нарезали скорее..

даже не сфоткали(((

[Патрикеевна]

Эльли, с удачным хлебушком вас!

[IRON]

Вот от этого размера и хочу половинку!)))Дело в том, что я люблю черный хлебушек, а муж его не очень-то ест - ему белый подавай) Вот и хочу делать мини-черный себе, чтоб весь съедался, а то выкидывать уж очень жалко...

А чёрный хлеб,сам по себе большой буханкой и не получается.Вам в самый раз одной дня на три и хватит.