 Рецепты для хлебопечки GORENJE BM 900 AL(проверенные), Выпечка без ошибок-советы специалистов!!! |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 22.1.2011, 16:33
Сообщение
#61
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 266 Регистрация: 20.8.2010 Из: Украина, Донбасс Пользователь №: 3140 Спасибо сказали: 481 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745  |
Цитата(Манечка @ 27.11.2010, 23:17)  Ольчонок, добро пожаловать в ряды хлебопекарей!!!!! Могу вам сказать, что любой рецепт на этом форуме проверенный,  я благодаря рецептам форумчан пеку вот такие хлебушки, ставшие уже любимыми и повседневными:Хлеб молочный Памперникель Пивной хлеб Творожная сдоба Просмотрите эту темку с самого начала, здесь как минимум рецепта четыре наберется: сообщение №3 (от Гамлета), сообщение №5 и №17 (от меня), сообщение №29 (от Tori080)... Удачи!!!  juska015, добро пожаловать в ряды хлебопекарей!!! Плюс к перечисленному, мы еще очень любим Бородинский хлебушек, по рецепту Победы (только из ржаной муки).... |
 |
 
|
|
22.1.2011, 19:23
Сообщение
#62
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 21.1.2011 Пользователь №: 4815 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL |
Спасибо за рецепты. Вчера испекла Молочный с сайта. Поднялся хорошо но когда остыл внутри влажноват, хотя корочка хрустящая. Что это может быть? И как для меня он сладковат. Есть у когото рецепт для нашей хлебопечки обычного хлеба без молока и слив. масла.
|
|
|
|
|
22.1.2011, 20:59
Сообщение
#63
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 109 Регистрация: 17.9.2010 Пользователь №: 3343 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W  |
Опробовал кекс по этому рецепту Шведский кекс. Очень вкусно! Но как по мне многовато масла. Да и порция маловата!
 |
|
|
|
|
22.1.2011, 21:20
Сообщение
#64
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 22.1.2011 Из: Украина, г.Харьков Пользователь №: 4842 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Здравствуйте дорогие форумчане, купили хлебопечь Gorenje BM 900 AL, т.к. запретили нашему ребёнку есть хлеб на сухих дрожжях, а он без хлеба не может, всё время просит
 , увидела здесь только 1 рецепт из обыкновенных Львовских дрожжей, подскажите пожалуйста ещё рецептики хлебушка....буду Вам очень благодарна 
|
|
|
|
|
22.1.2011, 21:27
Сообщение
#65
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 109 Регистрация: 17.9.2010 Пользователь №: 3343 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Цитата(Olik @ 22.1.2011, 22:20) Здравствуйте дорогие форумчане, купили хлебопечь Gorenje BM 900 AL, т.к. запретили нашему ребёнку есть хлеб на сухих дрожжях, а он без хлеба не может, всё время просит , увидела здесь только 1 рецепт из обыкновенных Львовских дрожжей, подскажите пожалуйста ещё рецептики хлебушка....буду Вам очень благодарна Посмотрите рецепты хлеба без дрожжей здесь Правда в этом случае прийдеться "завести" закваску. Но там все описано... |
|
|
|
|
22.1.2011, 21:46
Сообщение
#66
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 22.1.2011 Из: Украина, г.Харьков Пользователь №: 4842 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Цитата(senneka @ 22.1.2011, 22:27) Посмотрите рецепты хлеба без дрожжей здесь Правда в этом случае прийдеться "завести" закваску. Но там все описано... уже посмотрела, спасибо, будем пробовать!!!!
|
|
|
|
|
22.1.2011, 23:01
Сообщение
#67
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(Olik @ 22.1.2011, 20:20) Здравствуйте дорогие форумчане, купили хлебопечь Gorenje BM 900 AL, т.к. запретили нашему ребёнку есть хлеб на сухих дрожжях, а он без хлеба не может, всё время просит , увидела здесь только 1 рецепт из обыкновенных Львовских дрожжей, подскажите пожалуйста ещё рецептики хлебушка....буду Вам очень благодарна Olik, смело можете брать абсолютно любой рецепт с форума, а сухие дрожжи заменять мокрыми в соотношении: 1 ч.л. сухих=8 г мокрых. А мокрые хоть Львовские, хоть Криворожские, хоть какие берите. Только сначала мокрые дрожжи пустите в рост. Для этого отлейте водички из общего количества по рецепту, подогрейте чуток и растворите в ней дрожжи, подсыпьте немного сахара из количества по рецепту. Как дрожжи пойдут в рост, начинайте загружать хлебопечку. Хлеб на мокрых дрожжах получается лучше по мнению многих форумчан. Удачи! |
|
|
|
|
23.1.2011, 0:36
Сообщение
#68
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 22.1.2011 Из: Украина, г.Харьков Пользователь №: 4842 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Цитата(Света @ 23.1.2011, 0:01) Olik, смело можете брать абсолютно любой рецепт с форума, а сухие дрожжи заменять мокрыми в соотношении: 1 ч.л. сухих=8 г мокрых. А мокрые хоть Львовские, хоть Криворожские, хоть какие берите. Только сначала мокрые дрожжи пустите в рост. Для этого отлейте водички из общего количества по рецепту, подогрейте чуток и растворите в ней дрожжи, подсыпьте немного сахара из количества по рецепту. Как дрожжи пойдут в рост, начинайте загружать хлебопечку. Хлеб на мокрых дрожжах получается лучше по мнению многих форумчан. Удачи! супер, спасибо...буду пробовать, очень благодарна 
|
|
|
|
|
23.1.2011, 19:06
Сообщение
#69
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 23.1.2011 Из: Украина, Севастополь Пользователь №: 4862 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Два дня назад купили эту печку. Очень симпатичная на вид, компактная и хорошо печёт) Испробовала только два раза - лень покупать ингридиенты.
Первый раз, в принципе, хлебушек получился хороший на вкус, но немного сыроват внутри. Он благополучно полетел на помойку) Второй получился лучше... Дорогие форумчане, скажите пару провернных ( желательно хороших ) рецептов. Заранее спасибо.
|
|
|
|
|
23.1.2011, 19:25
Сообщение
#70
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
ANTRA_Lora, добро пожаловать на форум! Вы можете смело брать любой приглянувшийся рецепт с форума и выпекать его в своей печке. Отмеряйте только муку весами и берите свежие (по дате выпуска)дрожжи.
Очень надеюсь, что после первых вкусных хлебушков Вам будет совсем не лень покупать ингредиенты! Удачи! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.1.2011, 19:31
Сообщение
#71
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 23.1.2011 Из: Украина, Севастополь Пользователь №: 4862 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Цитата(Света @ 23.1.2011, 19:25) ANTRA_Lora, добро пожаловать на форум! Вы можете смело брать любой приглянувшийся рецепт с форума и выпекать его в своей печке. Отмеряйте только муку весами и берите свежие (по дате выпуска)дрожжи. Очень надеюсь, что после первых вкусных хлебушков Вам будет совсем не лень покупать ингредиенты! Удачи! Я тоже на это надеюсь! А пока - "учиться, учиться и ещё раз учиться" ) |
|
|
|
|
24.1.2011, 22:49
Сообщение
#72
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 21.1.2011 Пользователь №: 4815 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL |
Форумчане, а кто-то выпекал хлебушек из готовых смесей? Очень хочется черного хлебушка. В супермаркете увидела уже готовую смесь, только нужно добавить дрожжи и воду. Стоят они не мало. Вот хотелось бы узнать, кто-то пробовал? и какой был результат?
|
|
|
|
|
25.1.2011, 10:42
Сообщение
#73
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 109 Регистрация: 17.9.2010 Пользователь №: 3343 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Цитата(juska015 @ 24.1.2011, 23:49) Форумчане, а кто-то выпекал хлебушек из готовых смесей? Очень хочется черного хлебушка. В супермаркете увидела уже готовую смесь, только нужно добавить дрожжи и воду. Стоят они не мало. Вот хотелось бы узнать, кто-то пробовал? и какой был результат? Я пробовал выпекать ржаной хлеб из смеси производства Луганськмлын. Результат был плачевный. Получилась гадость. |
|
|
|
|
25.1.2011, 18:41
Сообщение
#74
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 23.1.2011 Из: Украина, Севастополь Пользователь №: 4862 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Кстати, вот такой недавно хлебушек получился по рецепту из сайта)
 
|
|
|
|
|
25.1.2011, 21:19
Сообщение
#75
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 23.1.2011 Из: Украина, Севастополь Пользователь №: 4862 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Ах да, ещё. Я испекла хлеб по рецепту с сайта (обычный белый хлеб) а он получился липкий и не подошёл...
 Почему? У всех он хороший получается...  Помогиииите! 
|
|
|
|
|
28.1.2011, 11:55
Сообщение
#76
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 21.1.2011 Пользователь №: 4815 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL |
Цитата(ANTRA_Lora @ 25.1.2011, 21:19) Ах да, ещё. Я испекла хлеб по рецепту с сайта (обычный белый хлеб) а он получился липкий и не подошёл... Почему? У всех он хороший получается... Помогиииите! Я на днях испекла хлебушек по рецепту с сайта "Хлеб-батон". Очень довольна результатом. Хлебушек получился мягкий , воздушный. Рекомендую!! Да, и еще, многое зависит от дрожжей, я беру Лювовские. |
|
|
|
|
28.1.2011, 13:12
Сообщение
#77
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 20.1.2011 Из: Украина, Одесса Пользователь №: 4793 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Gorenje BM 900 AL |
А вот и мой рецепт белого хлебушка, пишу ингредиенты по мере закладки:
вода - 380 гр.; масло подсолнечное - 2 с.л.; мука - 700 гр.; соль - 2 ч.л.; сахар - 1 с.л.; дрожжи - 1 ч.л. (Львовские или Саф-момент) По истечению часа после выпечки вес хлебушка - 1015 гр. Высота хлебушка - 16,5 см. Выпекал на 12 программе, устанавливал время ТАК: KNEAD 1 - 10 мин.; RISE 1 - 20 мин.; KNEAD 2 - 15 мин.; RISE 2 - 30 мин.; RISE 3 - 1.15 мин.; BAKE - 1.20 мин. Корочка - DARK. Общий час приготовления - 3.50 мин. Заранее приятного всем аппетита! |
|
|
|
|
28.1.2011, 15:09
Сообщение
#78
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 21.1.2011 Пользователь №: 4815 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL |
Подскажите рецепт дрожжевого теста на сладкие пирожки. Чтоб замес теста можно было сделать в хлебопечке.
|
|
|
|
|
28.1.2011, 15:12
Сообщение
#79
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(juska015 @ 28.1.2011, 15:09) Подскажите рецепт дрожжевого теста на сладкие пирожки. Чтоб замес теста можно было сделать в хлебопечке. Любой рецепт на сладкие пирожки. Посмотрите здесь http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=51 |
|
|
|
|
29.1.2011, 17:23
Сообщение
#80
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 23.1.2011 Из: Украина, Севастополь Пользователь №: 4862 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL |
Разочаровалась в этой печке.
 Что то слишком часто получается плохой хлеб. Более того, даже не часто, а всегда. Хлеб получается сырым, прилипает к языку и клёклым. На вид корочка зажаренная - а внутри... Не знаю, почему так. Вроде у всех красивый получается, поднимается до стекла. Перепробывала кучу рецептов - а толку...  Думаю, отдам её обратно в магазин и больше никогда не буду связыватся с хлебопечами. Подскажите что делать!  |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.5.2025, 12:45 |
Форум Моя хлебопечка